2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kicap diperoleh dengan penapaian kedelai. Ia sangat popular di negara-negara Asia Timur dan Tenggara. Ia disediakan dengan membakar kedelai, mencampurkannya dengan biji-bijian gandum panggang, kemudian menuangkan air ke atasnya dan menambah sedikit garam. Campuran yang dihasilkan dibiarkan untuk diperam - lebih baik di bawah sinar matahari dalam bekas khas.
Jisim mencapai keadaan yang diinginkan tidak kurang dari satu tahun. Sos gelap berfungsi lebih berkesan untuk melawan penuaan sel daripada anggur merah dan vitamin C. Bahan-bahan yang terdapat di dalamnya menjadikannya 10 kali lebih aktif dalam memerangi radikal bebas.
Secara beransur-ansur, sos masin ini menjadi rempah kegemaran di negara kita juga. Selalunya kita menambahkannya ke nasi, ikan, cendawan, sup dan banyak lagi.
Dalam semua variannya, kicap mengandungi antioksidan. Bagi mereka inilah yang harus mampu memperlambat penuaan, sekaligus membantu mencegah barah. Faedahnya banyak. Ia mempunyai kesan menenangkan, menghilangkan bengkak, membantu melawan insomnia dan kekejangan otot, sakit kepala dan dermatitis.
Sos gelap juga mengandungi fitoestrogen. Mereka membantu wanita dalam menopaus untuk masa yang lama untuk mengekalkan keselesaan dan kesejahteraan yang sihat.
Kicap adalah yang paling popular di kalangan vegetarian. Selain rasanya yang enak, ia juga disebabkan oleh kandungan protein berkualiti tinggi yang kaya. Mereka memenuhi keperluan tubuh ketika daging tidak dimakan.
Untuk mendapatkan semua kelebihan kicap, anda perlu memastikan bahawa ia adalah asli. Sekiranya asid hidroklorik atau bahan mentah GMO digunakan dalam teknologi memasak, ia secara automatik memasuki ruang makanan berbahaya. Boleh menyebabkan reaksi alahan pada bayi atau wanita hamil dan meningkatkan garam dalam badan.
Sebagai tambahan kepada ramuan yang disenaraikan, ekstrak semula jadi seperti bawang putih, dill dan lain-lain dapat ditambahkan ke dalam kicap berkualiti tinggi dalam pelbagai kombinasi untuk mengubah rasa. Gabungan produk seperti itu bukan sahaja sedap tetapi juga sangat berguna. Kicap yang berkualiti disimpan dalam botol kaca.
Sebaliknya, kicap mempunyai kandungan garam yang sangat tinggi - antara 14% dan 18%. Oleh itu, penggunaannya mestilah sederhana. Dalam kuantiti yang lebih besar boleh membawa maut. Sekiranya anda minum sebotolnya, anda akan mengalami koma.
Disyorkan:
Kicap Dari Yang Asli Hingga Yang Palsu
Dikatakan bahawa kicap atau pengganti rempah untuk garam pertama kali muncul di China kuno di sebuah biara, di mana sekumpulan bhikkhu memutuskan untuk memulai puasa ketat dan melepaskan tepung, susu dan garam sama sekali. Secara beransur-ansur, cecair pekat mula digunakan oleh koki Jepun, di mana dia masih dianggap sebagai ratu banyak hidangan.
Labu Melindungi Dari Penuaan
Labu, selain sedap, melindungi tubuh kita dari penuaan. Ini disebabkan oleh khasiat khas vitamin E, yang terkandung dalam rasa oren dalam jumlah besar. Dalam kombinasi dengan karotena, iaitu labu, ia melambatkan penuaan sel dan juga mengekalkan fungsi mata yang baik.
Tomato Yang Dimasak Melindungi Dari Sinar Matahari Dan Penuaan
Makanan yang kaya dengan tomato yang dimasak dapat meningkatkan kemampuan tubuh anda untuk melindungi diri dari sinar ultraviolet matahari dan mengalahkan kesan penuaan, menurut kajian saintis dari Universiti Manchester dan Newcastle, England.
Kita Akan Makan Spageti Super, Yang Melindungi Kita Dari Diabetes Dan Obesiti
Penyelidik Eropah sedang berusaha untuk mengembangkan produk makanan yang sensasional. Para saintis dari benua ini berusaha keras mencari formula untuk membuat spaghetti super yang melindungi kita dari sejumlah penyakit. Rancangan mereka adalah membuatnya dari barli - tanaman yang, seperti oat, mengandung banyak serat, tetapi mempunyai rasa yang jauh lebih menyenangkan.
Sebab Sebenar Kita Menganggap Kita Gemuk
Berita baik bagi orang yang menganggap mereka lebih kenyang daripada biasa. Ternyata, sebenarnya, "berat badan berlebihan" hanya berlaku di otak. Satu kajian Inggeris baru membuat kesimpulan seperti itu. Penyelidik di University College London mendapati bahawa persepsi otak terhadap tubuh kita sangat terdistorsi, dan dalam beberapa kes, fikiran kita menganggap kita dua atau tiga kali lebih besar daripada yang sebenarnya.
