2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Agar udang udang masak dengan baik, mereka mesti dimasukkan ke dalam periuk air mendidih. Lobster dilepaskan terbalik. Air harus mendidih lagi, kurangkan api dan tutup periuk dengan penutup.
Rebus, dikira mengikut skema berikut: 10 minit untuk setiap 450 gram lobster. Lobak yang dimasak bertukar menjadi merah. Angkat dengan penjepit pada saringan atau wajan hingga kering.
Untuk mengeluarkan daging dari lobster yang telah dimasak, penyepit dipotong. Dengan penjepit khas untuk memecahkan kenari, pecahkan tong besar dan angkat dagingnya. Kepala dikeluarkan.
Gunakan gunting dapur untuk memotong cangkang nipis di bahagian dalam ekor. Daging dari ekor dikeluarkan dengan hati-hati secara keseluruhan. Daging ekor dipotong sepanjang lengkungan luar hingga kedalaman kira-kira setengah sentimeter dan urat gelap dikeluarkan.
Bahagian yang keras dikeluarkan dari kepala. Gunakan sudu untuk mengambil hati lobster hijau, yang terkenal di kalangan tukang masak sebagai tomali. Sekiranya udang galah betina, karang juga dikikis - kaviar berharga, yang dalam bentuk mentah berwarna gelap.
Setelah dimasak, ia bertukar menjadi merah. Tomato dan karang boleh dimakan sebagai hidangan mandiri, boleh digunakan dalam sos atau dicampurkan dengan mentega dan minyak dengan lobster sebelum dibakar. Ini menjadikannya lebih enak daripada sekadar mengoleskannya dengan mentega.
Anda boleh menyediakan sendiri makanan istimewa udang galah yang istimewa. Anda memerlukan tiga lobster dengan berat sekitar satu kilogram, dua kepala bawang putih, 100 gram mentega, garam dan lada hitam tanah secukupnya, minyak zaitun.
Setiap lobster dipotong separuh panjang dan bahagiannya digoreng selama 4 minit dengan potongan. Kupas bawang dan potong halus. Masukkan sekeping kain kasa dan peras jusnya pada sayatan bahagian.
Masukkan garam dan lada. Susun bahagian lobster dalam dulang dengan sayatan menghadap ke atas. Bakar selama 7 minit pada suhu 240 darjah.
Hidangkan dengan menuangkan mentega cair dan taburkan dengan dill cincang halus. Setiap separuh lobster dihidangkan dengan setengah lemon, yang diperah pada hidangan siap.
Disyorkan:
Petua Cepat Dan Praktikal Untuk Memasak Udang
Makanan laut, seperti udang, dapat memberikan tampilan yang canggih ke mana-mana meja, sama ada dengan atau tanpa majlis. Selain itu, produk yang kaya dengan vitamin dan mineral sangat berguna untuk kesihatan manusia. Nasib baik, sekarang udang boleh dibeli dari mana-mana kedai besar.
Cara Memasak Asparagus - 6 Cara Mudah
Segar asparagus cepat dan mudah dimasak dan menjadikan setiap hidangan sedikit istimewa. Berikut adalah enam cara mudah untuk membuat asparagus yang akan memikat bahagian anda. 1. asparagus kukus Asparagus dimasak dalam mangkuk kukus (terdapat sebilangan hidangan kukus di pasar atau jika anda tidak memilikinya, anda boleh memasaknya di dalam air mandi.
Cara Membersihkan Udang
Udang adalah krustasea dekapod terapung. Pelbagai spesies mereka mendiami kolam garam dan air tawar. Makanan laut dan makanan lazat adalah makanan yang sihat dan sihat setiap musim, tetapi paling banyak dimakan pada musim panas. Udang adalah makanan lazat yang popular dan dibiakkan di ladang khas untuk keperluannya.
Cara Pengambilan Udang Koktel
Udang adalah antara makanan laut yang paling popular dan mempunyai nilai pemakanan yang dicemburui. Mereka kaya dengan banyak mineral. Jadi, jika anda suka makan udang, ini adalah pilihan yang sangat sihat. Etika meja sangat penting, dan apabila piring dengan sesuatu dengan tempurung diletakkan di atas meja, pematuhannya menjadi hampir mustahil.
Kesalahan Yang Harus Dielakkan Semasa Memasak Udang
Udang adalah makanan laut kegemaran ramai orang. Ya, rasanya sangat enak, tetapi sebelum anda mula memasak, pastikan anda tidak melakukan kesalahan yang akan merosakkan usaha anda. 1. Anda membeli udang "segar" Pada pandangan pertama, ini tidak masuk akal - makanan segar selalu lebih baik daripada makanan sejuk beku, bukan?
