2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sejak zaman kuno, orang telah berusaha untuk mengekalkan lebihan makanan atau produk bermusim lebih lama. Mereka menggunakan kaedah seperti pengeringan di bawah sinar matahari, merokok, api masin yang banyak, pembekuan dalam ais dan lain-lain. Akhirnya, Aper confectioner Perancis menemui kaedah mengawet makanan dengan memasak berpanjangan di dalam kapal tertutup yang direndam di dalam air. Kaedah ini dipanggil pengetinan.
Semasa pengetinan, makanan disterilkan dan disimpan untuk jangka masa yang panjang, dari satu hingga lima tahun, dan kadang-kadang lebih banyak. Selalunya, kandungan nutrien ditutup dalam bekas logam. Mereka biasanya keluli, ditutup dengan lapisan timah, tetapi ada juga kaleng aluminium. Makanan dalam tin juga dibuat dalam bekas kaca, paling kerap di rumah.
Terdapat pendapat berbeza mengenai makanan dalam tin, sangat kerap ditentang secara diametrik. Dalam pertikaian paling kerap, hujah untuk bahaya dari makanan dalam tin didominasi.
Apa yang sebenarnya bahaya dari makanan dalam tin dan adakah ia benar-benar membahayakan kesihatan?
Kemudahan makanan dalam tin
Pertama sekali, kita akan memikirkan secara ringkas kemudahan yang disediakannya makanan dalam tin dalam kehidupan seharian yang sibuk. Mereka sangat mudah digunakan. Mereka dibuka dan digunakan serta-merta. Di samping itu, memasak produk dalam tin memerlukan sedikit masa, dan ini adalah kelebihan yang besar. Tidak ketara harga mereka, yang lebih rendah daripada produk segar.
Namun, makanan dalam tin tidak digemari. Mereka tidak boleh dimasukkan dalam senarai makanan berkualiti tinggi.
Risiko kesihatan memakan makanan dalam tin secara berkala tidak boleh diabaikan. Mari lihat mereka secara ringkas.
Risiko kesihatan semasa menggunakan makanan dalam tin
- Mereka penuh dengan bahan kimia - hampir tidak ada makanan dalam tin yang tidak dibungkus dengan pelbagai pengawet - perasa, agen ragi, perisa, warna. Mereka berfungsi untuk memberikan produk rasa, bau dan penampilan yang memikat, serta meningkatkan jangka hayat. Walau bagaimanapun, makanan tambahan ini merosakkan sistem pencernaan, dan sebahagiannya sangat beracun.
- Kandungan garam, gula dan cuka yang sangat tinggi - garam mengganggu metabolisme, gula adalah karbohidrat cepat yang berbahaya bagi tubuh, dan cuka adalah asid yang dalam jumlah besar merosakkan saluran pencernaan. Melalui makanan dalam tin, lebih banyak bahan berbahaya ini masuk ke dalam badan kita, yang tidak dapat kita kawal.
- Penggunaan produk dengan kualiti yang belum diuji - kerana mereka menjalani pemprosesan yang kuat, tidak jelas kualiti produk apa. Lemak dan minyak yang digunakan kadang-kadang tidak terikat. Oleh itu, membaca label tidak boleh diabaikan ketika membeli makanan dalam tin.
- Risiko keracunan makanan dan botulisme - keracunan makanan ketika menggunakan makanan dalam tin yang tidak sesuai adalah bahaya yang sangat nyata. Terutama berbahaya adalah botulisme, yang berlaku dengan daging dan cendawan kalengan yang tidak sesuai. Oleh kerana ini adalah keadaan yang mengancam nyawa, tidak boleh dilupakan bahawa kerana sedikit pun kecurigaan terhadap kaleng yang tidak layak, ia harus dibuang segera.
Disyorkan:
Adakah Pengambilan Minuman Sejuk Berbahaya?
Ramai di antara kita, ketika pergi ke restoran, memesan air sejuk, di mana kita bahkan menambah ais batu. Kami juga minum air sejuk ais, minuman berkarbonat dan jus di rumah. Walau bagaimanapun, ini boleh memberi kesan negatif pada badan. Pertama, ini adalah selsema yang menjengkelkan.
Pengambilan Daging Adalah Berbahaya Pada Musim Panas
Penggunaan daging berbahaya pada musim panas, memberi amaran kepada Profesor Madya Svetoslav Handjiev, yang merupakan ketua Persatuan Bulgaria untuk Kajian Obesiti dan Penyakit Bersamaan. Dia adalah pakar terkemuka mengenai masalah dietetik di negara kita, dan merupakan ahli Akademi Sains Pemakanan Eropah.
Adakah Makanan Dalam Tin Berguna?
Hampir tidak ada orang di zaman kita yang dapat membayangkan kehidupan tanpa menggunakan makanan dalam tin . Sama ada tin jagung manis, tomato, kacang hijau atau cendawan, tin aktif terlibat dalam penyediaan hampir semua hidangan. Namun, timbul persoalan sama ada ia baik untuk kesihatan kita atau sebaliknya - ia membahayakan kita, dan sejauh mana.
Tiga Idea Bukan Tradisional Untuk Makanan Dalam Tin
Bersama dengan resipi khas Bulgaria untuk pengetinan, terdapat banyak resipi menarik lain yang patut mendapat perhatian anda. Dalam kes ini, kami hanya menawarkan 3, di antaranya anda boleh memilih yang paling sesuai dengan citarasa anda: Bawang merah yang diperap Produk yang diperlukan:
Mengapa Tuna Dalam Tin Berbahaya?
Penggunaan ikan dan produk ikan mempunyai banyak faedah untuk kesihatan manusia. Namun, ternyata makanan dalam tin kekurangan banyak nutrien berguna, yang menyumbang kepada bahaya pengambilannya. Tuna sangat kaya dengan protein, asid omega-3, yodium, zat besi dan vitamin B.
