Masakan Dan Ikan Sepanyol - Apa Yang Penting Untuk Diketahui

Masakan Dan Ikan Sepanyol - Apa Yang Penting Untuk Diketahui
Masakan Dan Ikan Sepanyol - Apa Yang Penting Untuk Diketahui
Anonim

Sepanyol adalah negara Mediterranean yang khas, terkenal dengan masakannya yang sihat. Ia banyak digunakan roti, anggur, zaitun, minyak zaitun, pelbagai sosej dan sayur-sayuran, serta ikan dan semua jenis makanan laut.

Untuk ikan, anda harus tahu bahawa Sepanyol adalah pengguna terbesarnya di Eropah. Ini terutama disebabkan oleh ciri geografi negara, yang dikelilingi oleh air.

Bukan kebetulan bahawa pembinaan kapal, pengetinan dan penyediaan ikan dan makanan laut sejuk beku adalah antara industri utama negara.

Inilah yang penting untuk diketahui ikan dalam masakan Sepanyol:

1. Antara ikan yang paling kerap dimakan oleh orang Sepanyol ialah tuna, sardin, ikan bilis dan bonito;

2. Galicia menyumbang sekitar 60% hasil tangkapan ikan Sepanyol. Terletak di bahagian barat laut negara ini, ia adalah pusat penangkapan ikan terbesar di seluruh Eropah. Pada awalnya, penekanan hanya pada penangkapan ikan sarden, tetapi dengan kedatangan orang Sepanyol dari seluruh negara yang ingin memancing, rentang hasil tangkapan telah berkembang dengan pesat. Hampir semua yang disediakan oleh laut ditangkap di sini hari ini, dan pelabuhan Galicia adalah antara yang paling sibuk di dunia;

3. Untuk sebenar kepakaran dari orang Sepanyol belut dianggap sebagai orang Basque yang paling dihormati;

4. Ikan laut lain yang dianggap makanan istimewa adalah turbot, hake, yang dapat dijumpai bukan hanya di Atlantik tetapi juga di Pasifik dan Mediterranean, dan ikan sardin tumbuh di sekitar Sepanyol;

5. Ikan yang sangat berharga untuk tukang masak adalah ikan syaitan laut. Ia memang kelihatan jahat, tetapi mempunyai daging yang sangat enak;

6. Ikan sungai, yang banyak dimakan oleh orang Sepanyol, termasuk ikan mas, pike dan ikan trout. Ikan lamprey, yang dapat dibandingkan dengan penampilan belut, juga sangat dihargai oleh nelayan, dan rasanya tidak kalah dengan daging belut;

7. Orang Sepanyol juga mahir dalam pengetinan. Terdapat ikan tuna dan sardin dalam tin yang lebih enak daripada yang lain.

Disyorkan: