2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Orang-orang telah menggunakan rempah sejak dahulu kala. Selain memberi rasa dan aroma pada hidangan, rempah yang berbeza menyembuhkan pelbagai penyakit.
Rempah hijau adalah sumber kesihatan dan aroma yang sangat diperlukan. Mari lihat beberapa yang paling terkenal.
Dill - Ia kaya dengan asid folik, vitamin A, C, E. Dill segar dan kering mempunyai aroma yang kuat, sedikit pedas dan rasa manis. Digunakan untuk perasa salad, mayonis dan sos susu, keju dan perap. Melebarkan saluran darah dan menurunkan tekanan darah. Ia digunakan untuk merawat batu ginjal, mempunyai kesan yang menenangkan, dan akarnya meningkatkan rembesan kelenjar susu pada wanita yang menyusui.
Pasli mempunyai aroma segar dan ringan yang khas dari rempah hijau. Akarnya mengandungi minyak pati. Bila segar, digunakan sebagai bumbu untuk rebusan, kuah kaldu, sup dan salad. Kering mempunyai aroma yang jauh lebih lemah. Akar pasli digunakan untuk perasa sup.
Ia baik untuk jantung, dan pengambilannya secara berkala menurunkan tekanan darah. Pasli meningkatkan fungsi ginjal, digunakan untuk mengubati pekak, jangkitan telinga, anemia, masalah pencernaan, cirit-birit, batu empedu. Mencegah bau mulut.
Selasih digunakan di dapur banyak kebangsaan. Ia mempunyai kesan analgesik, anti-radang dan antispasmodik. Membantu dengan kemurungan dan keletihan, serta proses keradangan pada saluran genitouriner. Ini digunakan untuk mencicipi pizza, hidangan ikan, daging dan telur, kaldu daging dan sayur-sayuran, daging sapi dan daging angsa.
Ia digunakan dalam pengasam, acar dan salad. Jus daun kemangi segar digunakan untuk menyembuhkan luka dan jangkitan telinga tengah yang sukar. Berguna untuk kembung, dan digunakan secara luaran untuk menyebabkan bengkak dan ruam kulit. Membantu dengan kemurungan dan keletihan.
Pudina mempunyai aroma tertentu dan rasa sedikit pedas. Mengandungi mentol dan minyak aromatik lain. Daunnya, segar atau kering, digunakan untuk salad musim, sup, hidangan kacang dan sayur-sayuran. Pudina mempunyai kesan penghalau gas, merangsang selera makan tanpa merengsakan lapisan perut.
Ia mempunyai kesan yang menyegarkan dan merangsang pada tubuh. Mengurangkan loya dan muntah, menghentikan kekejangan perut dan memperbaiki pencernaan. Membantu kesakitan di kawasan perut dan jantung, serta selesema, hempedu dan penyakit hati.
Daun bay digunakan dalam hidangan dengan rasa pedas, permainan, ikan, daging lembu, sup dan rebusan. Ia kaya dengan fitonutida, mengandungi unsur surih penting bagi tubuh, meningkatkan imuniti dan membuang toksin.
Daun salam mempunyai tindakan antimikroba dan anti-radang. Melegakan kekejangan usus besar. Tanin di dalamnya menurunkan gula darah dan bertindak melawan diabetes. Teh daun bay membantu melawan batuk kering.
Yang sedap mengurangkan gas dalam usus, meningkatkan rembesan jus gastrik. Segar dan daun mengandungi karoten dan vitamin C. Kerana merangsang aktiviti perut, ia digunakan untuk mencerna hidangan yang lebih sukar seperti kekacang, sup kentang, pelbagai daging, tambalan, daging cincang. Membantu muntah, sakit kepala, berdebar-debar dan serangan saraf. Mengurangkan dahaga diabetes. Ia mempunyai tindakan ekspektoran.
Oregano mempunyai kesan antioksidan dan aktiviti antimikroba yang kuat, membantu penyakit kardiovaskular, aterosklerosis, osteoartritis. Ia mempunyai kesan ekspektoran dan menenangkan pada batuk.
Membantu penyakit kembung perut dan hati. Meningkatkan selera makan, mempunyai kesan diuretik. Teh oregano membantu ketegangan saraf, usus malas dan insomnia. Ini adalah rempah pizza klasik, yang digunakan dalam salad, spageti, sos tomato, hidangan sayur-sayuran dan telur, daging babi panggang atau daging kambing.
Marjoram digunakan untuk membuat salad, sayur-sayuran, daging dan hidangan ikan. Membantu masalah perut, memberi kesan menenangkan dan menyegarkan. Ia mempunyai kesan diuretik, berguna untuk keseleo dan lebam, antiseptik yang kuat. Merangsang pencernaan, mempunyai kesan vasodilating dan antispasmodik. Marjoram berguna untuk anemia, masalah hati, bronkitis dan cirit-birit.
Thyme adalah rempah yang meluas. Ia digunakan dalam sup, salad, sos, isi dan perap untuk ikan dan daging. Juga sesuai untuk kambing, ayam dan daging lembu. Ia adalah ubat universal untuk semua jenis kesakitan.
Membantu selesema dan masalah pernafasan atas. Ia mempunyai tindakan gas, anti-radang, analgesik dan disinfektan. Batuk kering yang kering, berguna dalam tekanan darah rendah, insomnia dan penyakit kulit.
Rosemary ditambah dengan salad, isi daging, cendawan, ikan rebus, sup ayam dan sayur. Ia mempunyai tindakan yang berkesan terhadap perut kembung, tekanan darah rendah, membantu aktiviti perut dan usus, meningkatkan pencernaan. Menguatkan saraf dan melebarkan saluran darah. Ia mempunyai kesan anti-herpes.
Merebus rosemary membantu selesema dan selsema. Ia berguna dalam sejumlah penyakit ginekologi. Merangsang aktiviti hempedu. Rosemary mempunyai kesan tonik yang kuat dan menyegarkan.
Disyorkan:
Biji Kopi Hijau Dan Bukannya Teh Hijau
Lupakan teh hijau sebagai antioksidan yang kuat! Penyelidikan terbaru dalam memerangi penuaan telah membawa pemimpin baru, yang melindungi kita dari keriput dan menjadikan tubuh kita awet muda lebih lama. Biji kopi hijau (tidak dipanggang) adalah hit terbaru dalam memerangi penuaan adalah biji kopi hijau yang belum dibakar.
E510 - Penggunaan, Penggunaan Dan Kesan Sampingan
Baru-baru ini, pemakanan dan makanan sendiri telah mengambil tempat yang pasti menghubungkannya dengan industri. Ke tahap tertentu, ini mungkin berkaitan dengan pertumbuhan penduduk dan masalah pemakanan. Tetapi bagaimanapun, produk yang diubahsuai secara genetik telah muncul di pasar, makanan baru dengan semua jenis bahan tambahan di dalamnya, makanan dengan jangka hayat berbulan-bulan atau bahkan bertahun-tahun.
Manfaat Dan Penggunaan Cengkerang Kenari Hijau
Kita terbiasa memikirkan kegunaan buah kenari, terutama dalam pengambilan kacang dari buah pokok yang sudah masak. Tetapi sebenarnya, walnut hijau tidak kurang berharga dalam aspek tertentu. Daripada jumlah tersebut, komponen yang sangat istimewa adalah cengkerang rapuh dari buah yang masih belum matang.
Untuk Salad Hijau Dan Rempah Hijau
Rempah hijau terdapat di kebanyakan hidangan dan salad. Daun hijau sangat bagus untuk membuat salad yang sangat enak. Salad hijau mempunyai kalori yang sangat sedikit, sebab itulah sangat berguna. Salad kerinting hijau, yang kemerahan di hujungnya, mempunyai rasa yang enak dan digunakan sebagai lauk untuk ikan bakar dan goreng, serta untuk hidangan dengan cendawan.
Penggunaan Rempah-rempah Cardon
Kadbod adalah antara rempah yang tidak begitu terkenal dalam bulatan masakan. Namun, setelah diuji, ia mudah dikenali dan disukai oleh semua orang. Kadbod adalah rempah kegemaran di Eropah Selatan, yang paling biasa digunakan dalam masakan Itali, Sepanyol dan Perancis.
