2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Apa pendapat anda ketika memikirkan Switzerland? Mungkin taraf hidup yang tinggi, jam tangan, coklat, bank dan tentu saja keju menyerang kepala anda.
Keju Switzerland seolah-olah mereka tidak memerlukan persembahan khas - mereka adalah seperti kad nama negara. Berikut adalah keju Switzerland yang paling popular untuk dicuba:
Emmental - ini tentunya produk tenusu Switzerland yang paling popular. Keju ditutup dengan lubang dan mempunyai warna kuning yang khas.
Produk ini diperam selama beberapa bulan sebelum dimakan. Diperlukan antara 700 hingga 900 liter susu untuk membuat satu pai keju, sekitar 70 kilogram.
Tête de Moine atau "kepala biarawan" adalah keju separa keras dan separuh matang, iaitu produk tenusu matang antara 3 dan 4 bulan.
Fakta menarik tentang keju ini adalah bahawa ia tidak dipotong dengan pisau biasa - perlu mengikis mawar dengan pisau khas, yang disebut Girola. Dihidangkan dengan cara ini, keju boleh digabungkan dengan semua jenis salad, roti, dll.
Gruyère - keju ini mesti berumur sekurang-kurangnya setengah tahun di bilik bawah tanah khas, di mana suhunya tidak kurang dari 11 dan tidak lebih daripada 14 darjah, dan kelembapannya hingga 90%.
Gruyere sangat sesuai untuk membuat fondue - produk tenusu dibuat dari susu lembu yang tidak dipasteurisasi berkualiti tinggi. Untuk membuat satu kilogram keju Swiss ini, 12 liter susu diperlukan.
Appenzeller adalah keju yang dihasilkan dalam keadaan yang ketat - yang menarik dari keju ini ialah ia dimasukkan ke dalam air garam khas, yang mempunyai rempah. Terdapat banyak jenis, tetapi versi klasiknya akan matang selama tiga bulan.
Sbrinz adalah keju lembu yang banyak digunakan dalam masakan Switzerland - selalunya sebagai pengganti Parmesan. Produk tenusu mempunyai kerak emas dan mempunyai tekstur keras - pisau khas digunakan untuk memarutnya.
Keju ini dibuat hanya dengan susu lembu dan boleh terus matang hingga tiga tahun, dan setelah siap, ia boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai sos pasta.
Disyorkan:
Keju Itali Popular Yang Mesti Anda Cuba
Masakan Itali telah menjadi popular di seluruh dunia dengan banyak jenis pasta, pelbagai pizza, bruschettas yang enak dan terakhir tetapi tidak kalah pentingnya, dengan keju yang berkualiti. Di pelbagai wilayah di Itali, anda boleh mencuba pelbagai jenis keju, yang disediakan dengan cara yang biasa dan boleh digabungkan dengan pelbagai produk.
Untuk Dan Menentang Keju Kuning Keju Dan Keju
Di kedai-kedai anda dapat melihat keju kuning dan keju secara berkala, pada label yang tertulis bahawa ia mengandungi lemak sayur atau produk sayuran sepenuhnya. Ini bermaksud bahawa ia tidak dibuat oleh teknologi kuno - dengan lemak dari susu lembu, domba atau kambing.
Keju Perancis Yang Paling Popular
Terdapat lebih daripada 400 jenis keju Perancis dan sebenarnya agak sukar untuk menentukan mana yang paling popular. Sekiranya anda tertanya-tanya mana yang patut dicuba, jawapannya adalah semua orang, terutamanya jika anda peminat perisa dan produk tenusu baru.
Jenis Keju Kuning Yang Paling Popular Dari Seluruh Dunia
Keju kuning atau apa yang disebut keju kuning adalah salah satu makanan yang paling biasa bukan sahaja di negara kita tetapi di seluruh dunia. Produk tenusu ini digunakan untuk membuat sandwic, pizza, spaghetti, kaserol dan pelbagai kepakaran lain.
Keju Switzerland Yang Tidak Diketahui
Selain keju yang terkenal di dunia seperti Emmental dan Gruyere, terdapat keju lain yang enak dan enak yang dihasilkan di Switzerland. Keju Sbrinz dianggap sebagai analog Parmesan Itali. Menurut orang Switzerland, ini adalah keju paling kuno di negara mereka.
