2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Terdapat lebih daripada 400 jenis keju Perancis dan sebenarnya agak sukar untuk menentukan mana yang paling popular. Sekiranya anda tertanya-tanya mana yang patut dicuba, jawapannya adalah semua orang, terutamanya jika anda peminat perisa dan produk tenusu baru.
Setiap keju akan memberi anda keseronokan yang berbeza dan akan memikat anda dengan cara yang berbeza. Selalunya, keju Perancis disajikan sendiri di atas meja - kepingannya diletakkan di atas papan kayu. Anggur dan roti boleh disajikan untuk melengkapkan rasa unik dari godaan susu.
Walau bagaimanapun, jika kita mesti menyenaraikan beberapa keju Perancis yang paling popular, senarai itu akan disertakan
Brie - ini adalah keju lembu yang lembut dan dianggap sebagai pendamping wain kering dan separa kering. Keju ditutup dengan kulit putih dan biasanya matang selama kira-kira seminggu (mungkin lebih). Sekiranya kelezatan dibiarkan masak lebih lama, beberapa bulan hingga setahun, aroma berubah dan keju menjadi lebih kuat rasa dan warnanya lebih gelap. Kemudian disebut Bree Noir.
Comte adalah keju lembu yang juga dikenali sebagai Gruyere de Comte. Perkara yang menarik adalah bahawa 12 liter susu diperlukan untuk pengeluaran satu kilogram keju. Comte dihasilkan di beberapa wilayah di Perancis - keju mempunyai kulit, warnanya boleh berwarna oker, kuning atau kelabu.
Produk tenusu ini mempunyai konsistensi sederhana-keras, mempunyai kandungan lemak yang baik dan rasa kacang yang sangat sedikit. Selalunya, keju dipotong menjadi kepingan nipis dan disajikan dalam syarikat anggur merah kering.
Roquefort adalah keju biru popular yang biasanya disajikan dihiris di dataran tinggi - produk tenusu ini, yang sering disebut "raja keju", matang antara empat dan sembilan bulan, dan resipi yang tepat dirahsiakan. Anda boleh menghidangkan Roquefort dengan wain apa pun.
Camembert adalah keju lembut yang juga boleh dijadikan pelengkap wain apa pun. Keju mempunyai kulit putih-kuning dan mesti matang sekurang-kurangnya tiga minggu. Camembert segar rapuh, tetapi lama-kelamaan keju melembutkan dan memperoleh aroma kuat.
Beaufort juga merupakan salah satu keju Perancis yang paling popular - ia mempunyai konsistensi separa keras dan hanya dihasilkan di bahagian Perancis Savoy. Dari segi penampilan dan kualiti, ia sangat mengingatkan kepada keju Swiss Gruyere - untuk mendapatkan sekilo Beaufort, anda memerlukan 11 liter susu lembu.
Keju dipotong menjadi kepingan nipis dan disajikan dengan buah dan salad, dan menggabungkannya dengan wain bergantung pada bagaimana keju masak. Wain merah terang disyorkan untuk Beaufort yang lebih muda, dan wain Burgundy putih untuk yang matang.
Antara keju Perancis yang popular ialah Munster, Saint-Agur, Saint-Albre dan lain-lain. Sebilangan besar keju mempunyai bau khas, tetapi tidak menolak produk tenusu ini hanya kerana aromanya. Untuk dapat menikmati rasa keju sepenuhnya, adalah wajar untuk menggabungkannya dengan alkohol yang betul.
Disyorkan:
Makanan Istimewa Perancis Yang Paling Popular
Masakan Perancis terkenal dengan reputasinya sebagai yang terbaik di dunia. Ikan dan makanan laut, daging lembu, domba, ayam, arnab sangat kerap digunakan. Daging babi tidak banyak dihormati. Orang Perancis mendefinisikan siput dan kaki katak sebagai kelezatan halus.
Wain Perancis Yang Paling Popular
Wain Perancis mungkin kelihatan membingungkan bagi anda, kerana penduduk tempatan jarang menunjukkan pada label nama pelbagai anggur dari mana minuman itu dibuat. Dalam kebanyakan kes, maklumat diberikan mengenai tempat-tempat di mana buah-buahan ditanam.
Jenis Keju Kuning Yang Paling Popular Dari Seluruh Dunia
Keju kuning atau apa yang disebut keju kuning adalah salah satu makanan yang paling biasa bukan sahaja di negara kita tetapi di seluruh dunia. Produk tenusu ini digunakan untuk membuat sandwic, pizza, spaghetti, kaserol dan pelbagai kepakaran lain.
Keju Perancis Yang Paling Mahal
Setiap wilayah di Perancis mempunyai keju yang tersendiri. Kembali ke zaman Jeneral Charles de Gaulle, Perancis mempunyai 246 jenis keju yang berbeza. Sudah tentu, pada masa ini negara ini mempunyai jumlah yang jauh lebih mengagumkan, memandangkan banyak produk baru dan jenis keju tradisional yang dihasilkan setiap hari di susu Perancis.
Keju Switzerland Yang Paling Popular
Apa pendapat anda ketika memikirkan Switzerland? Mungkin taraf hidup yang tinggi, jam tangan, coklat, bank dan tentu saja keju menyerang kepala anda. Keju Switzerland seolah-olah mereka tidak memerlukan persembahan khas - mereka adalah seperti kad nama negara.
