2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
India mempunyai tradisi masakan yang kaya, dan masakan India terkenal dengan rasa eksotik yang unik. Iklim di negara ini dan sumber daya alam memungkinkan pengeluaran banyak rempah yang digunakan untuk makanan harian dan makanan ringan.
Sebenarnya, sebilangan besar rempah terkenal di dunia berasal dari India, yang merupakan salah satu pengeksport rempah terbesar di dunia.
Ketahui lebih lanjut mengenai spesifikasi rempah India yang paling popular dan tambahkan kecanggihan dan eksotisme pada hidangan yang diilhamkan oleh Asia Selatan.
Karipap
Kari mungkin rempah India yang paling banyak digunakan. Ia mempunyai rasa yang kuat, pedas, separa manis. Rempah itu diekstrak dari daun pokok kari. Kadang-kadang daunnya digunakan segar, tetapi dalam kebanyakan kes kering dan serbuk.
Terdapat beberapa jenis rempah India ini. Seperti kari merah, yang digunakan untuk menyediakan makanan istimewa. Lebih banyak ekstrak cecair kari dan pes kari boleh didapati.
Buah pelaga
Rempah itu diperoleh dari buah pelaga hijau segar. Biji-bijian yang terkandung di dalam biji ini digiling dan dalam kebanyakan kes digunakan sebagai bahan tambahan aromatik untuk beberapa jenis teh. Rempah India juga digunakan untuk membumbui nasi dan makanan bakar. Cardamom adalah salah satu rempah paling mahal di dunia.
Jintan
Jintan diekstrak oleh orang India dari semak khas khas tanah mereka. Biji jintan, yang memiliki ukuran dan tekstur yang serupa dengan biji jintan, kadang-kadang digunakan untuk memasak dan tujuan. Rempah mempunyai rasa manis, sedikit pedas dan tajam.
Ketumbar
Ketumbar disediakan dari ramuan yang berasal dari tumbuhan keluarga wortel. Daun tanaman lebih dikenali sebagai wort St. John, dan bijinya adalah apa yang kita sebut ketumbar. Ketumbar mempunyai rasa manis hingga pahit yang serupa dengan kulit jeruk.
Saffron
Saffron juga merupakan salah satu makanan yang paling mahal di dunia. Ia diperoleh dari bunga yang tumbuh hanya di Asia dan mempunyai rasa yang aneh dan tajam. Nilai wang saffron yang tinggi ditentukan oleh fakta bahawa pengeluaran satu kilogram safron kering memerlukan 110,000-165,000 bunga, yang diperoleh dari kawasan yang ditanam lebih besar dari dua padang bola. Di negara-negara Barat, harga runcit rata-rata sekitar 1550 euro sekilogram.
Di India, rempah ini digunakan untuk membumbui nasi, pastri dan ais krim.
Disyorkan:
Rempah Yang Paling Popular Dalam Masakan Mediterranean
Masakan Mediterranean sangat popular, dan pemakanan orang dari kawasan ini, yang dikenali sebagai diet Mediterranean, adalah antara yang paling disukai dan diikuti di seluruh dunia. Ini disebabkan oleh fakta bahawa makanan yang dimakan di wilayah Mediterranean berfungsi dengan sangat baik pada tubuh dan orang-orang yang makan dengan cara ini dikenali sebagai yang paling lama hidup.
Rempah Mediterranean Yang Paling Popular
Masakan Mediterranean sedap, sihat dan menggoda. Tetapi tidak akan sama tanpa beberapa yang paling ciri daripadanya Rempah Mediterranean . Sekiranya kita bercakap tentang masakan Itali, mungkin rempah pertama dan paling ikonik yang boleh anda fikirkan adalah selasih wangi.
Rempah Asia Yang Paling Popular
Masakan Asia adalah campuran rasa dan rasa yang jarang dijumpai di tempat lain di dunia. Hampir tidak ada yang belum mencuba sushi khas Jepun, nasi Cina atau makanan India. Rasa masakan Asia yang unik terutama disebabkan oleh penggunaan rempah-rempah yang mahir.
Rahsia Masakan India Terletak Pada Rempah-rempah
Masakan India adalah campuran pelbagai rasa dan aroma, yang pada pandangan pertama tidak sesuai, tetapi rasa yang unik. Bercakap mengenai masakan India, kami memikirkan Garam masala, kari dan lada panas. Kajian oleh Institut India di New Delhi mengenai lebih daripada 3,000 resipi masakan India mendapati bahawa hidangan India mengandungi sekurang-kurangnya tujuh rempah yang sama sekali berbeza antara satu sama lain
Rempah Dan Rempah Yang Paling Sesuai Untuk Dijadikan Tukang Roti Yang Baik
Apabila anda menyediakan produk anda untuk roti buatan sendiri yang dibakar, anda akan menjumpainya herba dan rempah boleh sangat berguna. Caranya adalah dengan menyimpan yang anda tahu akan anda gunakan. Apabila anda memperoleh lebih banyak pengalaman di membakar roti dan dapatkan lebih banyak perisa, anda akan menambah senarai ramuan dan rempah ratus yang paling asas.
