2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Lemak angsa masih disukai oleh nenek-nenek di kampung, kerana mereka biasa dengan khasiatnya.
Di dalamnya, lemak separa pepejal pada suhu bilik dan mengandungi sekitar 35% tepu, 52% tak jenuh tunggal dan sekitar 13% asid lemak tak jenuh ganda.
Dalam praktiknya, lemak angsa sering disyorkan untuk memproses kasut kulit. Ini memberi mereka sifat penghalau air. Walau bagaimanapun, terdapat banyak lagi aplikasi dalam memasak.
Lemak angsa ditambah semasa menggoreng kentang. Masukkan sedikit ke dalam minyak. Ini memberi mereka rasa yang lebih baik dan unik.
Semasa memanggang cendawan dalam kuali, terutama cendawan, ada baiknya mengoleskan kuali dengan ringan dan hanya dengan lemak angsa.
Cendawan dimasukkan keseluruhan. Apabila sudah hampir siap, tambahkan kiub lemak angsa, rempah dan sedikit cengkih bawang putih.
Lemak angsa adalah tambahan yang sesuai semasa memasak dalam kuali atau kaserol. Ia sesuai dengan moussaka, Stephanie roll, fresh / sauerkraut, nasi dan banyak lagi.
Semasa memanggang ikan kering, lebih baik menggorengnya dan kuali panggang dengan lemak angsa.
Semasa menyediakan lemak, mereka mungkin disiapkan dengan lemak babi. Lemak angsa terbukti menjadi yang terbaik untuk ini.
Untuk memasak dengan lemak angsa, kita mesti mencairkannya terlebih dahulu. Ia dipotong-potong - setebal sekitar 3 cm dan panjang 8-10 cm. Rendam dalam mangkuk besar air sejuk.
Ini dibiarkan selama 2 hari, menukar air beberapa kali. Ini dilakukan untuk membuang darah, yang mudah dimanjakan dan memberi bau mulut pada lemak.
Salah satu resipi yang paling biasa dengan lemak angsa adalah untuk arnab panggang dengan lemak angsa
Produk yang diperlukan: 2 ekor arnab kecil, 1 sudu besar. kicap, 1/2 sudu kecil. bir, 1/2 sudu kecil. air, garam, lada hitam tanah, 2-3 ulas bawang putih, 1 bawang kecil, oregano, gurih, 3-4 sudu besar. lemak angsa
Kaedah penyediaan: Arnab dipotong-potong, diletakkan di dalam gelas yen dan ditaburkan dengan rempah. Masukkan bir, air dan lemak babi. Masukkan ke dalam oven pada suhu 200 darjah selama 10-15 minit.
Kemudian kurangkan hingga 170 darjah dan bakar hingga habis. Sos dibuat dari baki cecair.
Masukkan 1-2 sudu besar. tepung jagung, dan bir ditambahkan jika cecair diperlukan. Setelah pekat dengannya, air daging semasa dihidangkan.
Disyorkan:
Bagaimana Memasak Hati Angsa?
Hati angsa adalah produk makanan yang lazat dan mengandungi banyak vitamin dan unsur surih yang berguna Hidangan hati angsa sangat berkhasiat dan mempunyai rasa yang kaya. Salah satu makanan istimewa yang sangat indah dengan hati angsa dikenali dengan nama foie gras .
Apa Dan Bagaimana Memasak Dengan Rhubarb
Rhubarb di negara kita adalah bahan masakan yang tidak popular, tetapi jika anda cuba bereksperimen dengan sepupu sorrel ini, sudah pasti anda akan terpesona. Sekiranya anda menanam bunga lawang di kebun anda, jangan ragu untuk menambahkannya ke salad dan juga makanan manis.
Sejarah Memasak Dengan Hati Angsa
Bahkan orang Mesir kuno tahu betapa lezatnya hati angsa. Mereka melihat bahawa jika angsa liar makan berlebihan, hati mereka akan menjadi lebih besar, berminyak dan lembut rasa, dan yang paling penting, sangat enak. Seiring berjalannya waktu, angsa menjadi domestik dan mulai memberi makan mereka secara khusus untuk membesar hati mereka.
Beberapa Idea Mengenai Bagaimana Dan Dengan Apa Yang Perlu Diganti Dengan Produk Roti
Mengecualikan roti dari diet semasa beberapa diet adalah syarat penting dan wajib. Bukan hanya terbukti bahawa diet tanpa roti membawa kepada penurunan berat badan, tetapi juga memberi kesan penyembuhan pada orang dengan intoleransi gluten, misalnya.
Memasak Lemak Angsa Menjadi Rebutan
Lemak angsa semakin banyak digunakan di restoran di Barat dan industri kosmetik. Menurut pakar, lemak haiwan jenis ini jauh lebih berguna daripada daging babi. Sebabnya adalah jika dibandingkan dengan jenis lemak haiwan yang lain, lemak angsa mempunyai titik lebur rendah - 14 darjah Celsius.
