Semasa Memasak Ayam, Lakukanlah

Video: Semasa Memasak Ayam, Lakukanlah

Video: Semasa Memasak Ayam, Lakukanlah
Video: Resep KALIO AYAM 2024, September
Semasa Memasak Ayam, Lakukanlah
Semasa Memasak Ayam, Lakukanlah
Anonim

Kekacang mempunyai tekstur yang lebih lembut daripada daging lain, tidak berminyak, mudah dicerna.

Berikut adalah beberapa helah dalam penyediaannya dan cara penyediaannya:

- Burung beku dicairkan pada suhu bilik, dan hanya selama yang diperlukan untuk membersihkan dan memotongnya. Mereka tidak mencair dalam air mendidih kerana rasa mereka merosot;

- Unggas menjadi lebih enak jika sebelum dimasak ditaburkan ke mana-mana dengan jus lemon, garam dan lada dan dibiarkan selama 20-30 minit;

Kaki ayam
Kaki ayam

- Apabila burung dimasak secara utuh, mereka dihidangkan bersama-sama dengan tulang. Di setiap bahagian letakkan 2 keping - satu daripada payudara (daging putih) dan satu kaki atau belakang (daging gelap);

- Burung yang diisi panggang mendapat rasa pedas jika chestnut rebus cincang, krim, kismis dan sedikit rum dimasukkan ke dalam pengisian;

Itik dengan buah berangan
Itik dengan buah berangan

- Apabila hidangan ayam dimasukkan ke dalam menu, hidangan ikan tidak disajikan dan sebaliknya;

- Hidangan burung muda disajikan dengan wain putih atau merah jambu muda dan sejuk. Burung yang lebih tua dan permainan disajikan dengan wain merah pada suhu bilik.

Disyorkan: