Pasta Tidak Sedap Tanpa Kuah

Video: Pasta Tidak Sedap Tanpa Kuah

Video: Pasta Tidak Sedap Tanpa Kuah
Video: Cara masak Spaghetti Carbonara Tanpa Prego (Carbonara Recipe ) || Meal #06 2024, September
Pasta Tidak Sedap Tanpa Kuah
Pasta Tidak Sedap Tanpa Kuah
Anonim

Tanpa sos, spageti, lasagna, pasta dan semua jenis pasta tidak cukup enak jika tidak disajikan dengan sos yang tepat. Ini adalah ramuan terpenting dalam pasta dan terdapat beratus-ratus resipi sos di Itali. Yang paling mudah dan biasa adalah tomato dengan kemangi dan bawang putih.

Sos Norma yang terkenal ialah sos tomato dengan penambahan lemak babi dan bawang, sos Napolitana - sos tomato dengan sayur cincang, sos Arabia - sos tomato dengan rempah panas.

Bawang putih senang disediakan. Untuk dua hidangan, anda memerlukan tiga sudu minyak zaitun, empat ulas bawang putih, dua tangkai selasih. Panaskan minyak zaitun dan goreng bawang putih yang dicincang halus. Tuangkan sos ke atas pasta dan hiaskan dengan selasih.

Sos krim senang dibuat. Untuk empat hidangan, anda memerlukan dua ratus mililiter krim cair, tiga sudu besar keju Parmesan parut, satu sudu teh mentega, garam dan lada secukup rasa, dua sudu teh pasli cincang.

Pasta
Pasta

Sapu krim dengan parmesan, musim dengan garam dan lada. Masukkan mentega ke pes yang telah disediakan, tuangkan ke atas sos dan taburkan dengan pasli cincang halus.

Sos cendawan sesuai untuk sebarang jenis pasta. Untuk empat hidangan, anda memerlukan satu sudu minyak zaitun, empat ulas bawang putih, bawang kecil, dua ratus gram cendawan segar atau beku, seratus lima puluh mililiter sos tomato, dua sudu besar pasli cincang halus.

Goreng bawang merah dan bawang putih yang dicincang halus dalam minyak zaitun, masukkan cendawan cincang dan rebus hingga cendawan menjadi lembut. Masukkan sos tomato dan pasli cincang.

Sos makanan laut juga sangat sedap. Untuk tiga hidangan, anda memerlukan dua sudu minyak zaitun, satu bawang besar, satu lada hijau, empat ulas bawang putih, empat ratus gram makanan laut beku, setengah lemon, garam dan lada secukupnya, pasli cincang.

Spaghetti
Spaghetti

Goreng dalam bawang minyak zaitun, bawang putih dan lada cincang halus. Masukkan makanan laut, garam, lada dan pasli, perah setengah lemon ke dalam dan reneh selama sepuluh minit.

Sekiranya anda menyukai eksotik, untuk anda sos oren-tomato. Untuk empat hidangan, anda memerlukan dua sudu minyak zaitun, satu bawang, satu cengkih bawang putih, lima ratus gram tomato cincang halus, jus dan kulit parut satu oren, tiga sudu zaitun diadu, setengah sudu teh kemangi halus, garam dan lada secukup rasa.

Panaskan minyak zaitun dalam periuk, goreng bawang dan bawang putih yang dicincang halus. Masukkan tomato dan reneh selama sepuluh minit. Masukkan jus oren dan kupas, zaitun, garam, lada dan kemangi.

Salah satu sos Itali klasik ialah Amatrichane. Untuk empat hidangan, anda memerlukan empat sudu minyak zaitun, satu lada panas, cincang halus, seratus lima puluh gram bacon dadu, satu bawang cincang halus, satu tandan pasli, cincang halus dan dua ratus lima puluh gram Parmesan parut atau keju.

Panaskan minyak zaitun di atas api yang tinggi. Goreng lada panas dan bacon hingga keemasan. Keluarkan dari kuali dan goreng bawang dalam kuali yang sama dengan api sederhana. Kembalikan daging dan lada panas ke bawang. Masukkan pasta yang telah disediakan ke dalam sos. Taburkan dengan pasli dan parmesan, kacau dan hidangkan.

Disyorkan: