Berapa Banyak Kafein Dalam Secawan Kopi?

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Kopi adalah sumber kafein terbesar. Selalunya, secawan kopi mengandungi 95 mg kafein, tetapi bergantung pada jenis minuman dan komposisinya, berat ini boleh berbeza dari 0 hingga 500 mg.

Dalam artikel ini kami akan memperkenalkan anda kandungan kafein dalam pelbagai jenis dan jenama kopi.

Faktor apa yang menentukan kandungan kafein?

Kandungan dari kafein dalam kopi bergantung kepada faktor berikut:

- jenis kacang - terdapat banyak jenis biji kopi, yang masing-masing mungkin mengandungi jumlah kafein yang berlainan;

- memanggang - kopi panggang kurang mengandungi lebih banyak kafein daripada kopi panggang lebih banyak, walaupun lebih banyak kopi panggang mempunyai rasa yang lebih kuat;

- jenis kopi - kandungan kafein boleh berbeza secara signifikan antara pelbagai jenis seperti kopi yang diseduh, espresso, kopi segera dan kopi tanpa kafein;

- ukuran kopi - satu cawan kopi boleh berbeza dari 30 hingga 700 ml, yang mempengaruhi jumlah kandungan kafein secara signifikan.

Berapa banyak kafein dalam secawan kopi?

Mari kita lihat berapa banyak kafein yang terkandung dalam secawan kopi bergantung pada jenis kopi yang anda minum.

Kopi yang dibru

Juga dikenal sebagai kopi biasa, kopi yang diseduh dibuat dengan menuangkan air panas atau mendidih ke atas biji kopi tanah, biasanya menggunakan penapis. Satu cawan kopi (120 ml) mengandungi kira-kira 70-140 mg kafein.

Espresso

Espresso dibuat dengan menyebarkan sejumlah kecil air panas melalui biji kopi yang telah digiling halus. Walaupun espresso mengandungi lebih banyak kafein daripada kopi biasa, ukuran secawan espresso biasanya lebih kecil. Satu dos espresso biasanya sekitar 30-50 ml dan mengandungi sekitar 63 mg kafein.

Minuman berasaskan espresso

Minuman kopi yang sangat popular dibuat dari tembakan espresso yang dicampur dengan pelbagai jenis dan jumlah susu. Ini termasuk: Late, Cappuccino, Macchiato dan Americano. Kerana susu tidak mengandungi kafein, minuman ini mengandungi jumlah kafein yang sama dengan espresso tulen. Satu pukulan biasanya mengandungi kira-kira 63 mg kafein secara purata, dan satu suntikan berganda - kira-kira 125 mg.

Kopi segera

Kopi segera adalah kopi yang diseduh yang telah dibekukan atau dikeringkan dengan semburan. Ia disediakan dengan menambahkan air suam ke dalamnya. Biasanya kurang kafein daripada kopi biasa dan mengandungi 30-90 mg setiap cawan.

Tanpa kafein

Walaupun nama yang mengelirukan, kopi tanpa kafein tidak sepenuhnya tanpa kafein. Mungkin mengandungi jumlah kafein yang berbeza setiap cawan antara 0-7 mg.

Adakah terdapat lebih banyak kafein dalam kopi jenama?

Ya, beberapa jenama kopi mengandungi lebih banyak kafein daripada kopi biasa. Mereka terkenal dengan saiz cawan yang besar, hingga 700 ml, yang sesuai dengan 3 hingga 5 kopi biasa.

Starbucks

Starbucks menawarkan kopi dengan kandungan kafein yang sangat tinggi. Sebagai perbandingan, tangkapan espresso Starbucks mengandungi 75 mg kafein (tembakan biasa biasanya mengandungi 63 mg). Jadi, walaupun kopi terkecil dengan satu tangkapan espresso mengandungi sekurang-kurangnya 75 mg kafein. Kopi besar mereka (kira-kira 500 ml) mengandungi antara 150 atau 225 mg kafein. Kopi tanpa kafein boleh mengandungi hingga 15-30 mg kafein.

McDonald's

McDonald's juga menawarkan kopi di seluruh dunia, selalunya di bawah jenama McCafe. Walaupun mereka adalah salah satu rantai makanan segera terbesar yang menjual kopi, mereka tidak menyeragamkan atau mengira jumlah kafein dalam kopi mereka. Espresso mereka biasanya mengandungi kira-kira 71 mg setiap dos, dan kopi tanpa kafein mengandungi 8-14 mg, bergantung pada ukuran cawan.

Dunkin Donuts

Dunkin Donuts adalah rangkaian kedai kopi dan donat yang sangat popular di seluruh dunia. Tangkapan espresso tunggal mereka mengandungi 75 mg kafein, dan anda boleh menjangkakan dos yang sama dalam minuman berasaskan espresso mereka yang lain. Kopi tanpa kafein dari Dunkin Donuts dalam cawan kecil (300 ml) mengandungi 53 mg kafein, dan cawan besar (700 ml) mengandungi 128 mg.

Sekiranya kita bimbang tentang jumlah kafein?

Kopi kaya dengan antioksidan, yang, menurut banyak kajian, menjadikannya baik untuk kesihatan. Walau bagaimanapun, kafein yang berlebihan boleh menyebabkan sejumlah masalah kesihatan seperti kegelisahan, gangguan tidur, berdebar-debar dan kegelisahan.

Pengambilan 400-600 mg kafein sehari biasanya tidak berkaitan dengan kesan buruk pada kebanyakan orang. Dengan ini, kafein boleh mempengaruhi setiap orang secara berbeza, jadi penilaian peribadi adalah penting.