2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Di setiap bandar Bulgaria beberapa waktu lalu, suasana yang selesa diciptakan, dipenuhi dengan aroma vanila, cengkeh, kayu manis, gula-gula kecil dan besar, di mana boza wajib dijual. Kali ini telah berlalu dan digantikan dengan minuman asing yang bergaya, yang paling sering merupakan pencapaian kimia sintetik.
Bukan anda masih tidak boleh membeli boza di kedai-kedai pastri dan bar makanan ringan, tetapi ia tidak ada kaitan dengan minuman kegemaran anda sejak dulu. Dalam pengeluaran besar-besaran, boza penuh dengan penambah dan perasa buatan seperti aspartam.
Oleh itu, jika anda peminat boza, lebih baik membuatnya sendiri.
Produk boza buatan sendiri
2 sudu kecil bulgur besar, 20 sudu kecil. air, 2 sudu besar. tepung, 1/2 sudu kecil. yogurt, 1/2 sudu kecil. ragi kering, 2 sudu besar. gula
Selepas penapaian: 1-2 cawan gula, 1/2 sudu besar. gula vanila, 2 sudu besar. kayu manis
Kaedah penyediaan: Rendam bulgur dalam periuk dengan 12 sdt. air dan biarkan selama 24 jam pada suhu bilik untuk merendam. Kemudian rebus dengan api kecil selama 2 jam. Bulgur yang dimasak digiling dalam pemproses makanan atau dihaluskan dengan pengisar.
Pisahkan bubur dari campuran dan tapiskan melalui saringan halus. Bubur disimpan di dalam peti sejuk. Selebihnya tambahkan 8 sudu kecil. air dan rebus lagi dengan api kecil selama 1 jam. Saring lagi dan campurkan bubur baru dengan yang lama. Campuran boleh dibiarkan di dalam peti sejuk selama 1 hari atau dibiarkan sejuk hingga suhu bilik dan terus memasak. Sekiranya campurannya sangat pekat, anda boleh mencurahkan sedikit air suam. Paling senang dicampurkan dengan pengisar.
Tepung dicampurkan dengan 1/2 sudu kecil. air dan rebus dengan api kecil, kacau terus, hingga pekat. Masukkan 2 sudu besar. gula dan gaul hingga sebati. Setelah sejuk, masukkan yogurt dan kacau lagi.
Ragi dilarutkan dalam 1/4 sudu teh air suam selama 5 minit dan dicampurkan dengan campuran susu. Penting agar air di mana campuran ragi dan susu larut tidak terlalu panas, tetapi hanya suam. Biarkan selama 30 minit di tempat yang hangat.
Bulgur dan ragi dicampur, dikacau dan ditutup dengan tuala. Biarkan selama kira-kira 1-2 hari, kacau sekali-sekala.
Fermentasi bergantung pada banyak faktor. Sekiranya di atas 25 darjah, ada bahaya bahawa campuran akan menjadi berasid. Pada awal penapaian, gelembung terbentuk dan campurannya berbau ragi, dan kemudian mula memperoleh aroma boza.
Apabila campuran sudah siap, cairkan dengan air dan, jika perlu, tambahkan gula secukupnya - kira-kira 1-2 sudu kecil, kayu manis dan vanila.
Gaul rata dan simpan di dalam peti sejuk selama kira-kira 3 hari. Sebelum pemanis, sedikit boza boleh diketepikan untuk dos seterusnya.
Sebaiknya gunakan bekas keramik dan kaca untuk penyimpanan dan penapaian.
Walaupun aroma campuran penapaian sedikit lebih tajam, apabila air, kayu manis dan vanila ditambahkan, ia menjadi lembut.
Disyorkan:
Sotong Berbahaya Menyelinap Masuk Ke Kedai-kedai
Sotong berbahaya dari China dan Korea Selatan menakutkan pengguna di seluruh dunia, kerana makanan laut tinggi bakteria bermutasi dan sudah ada di kedai. Sotong dengan bakteria berbahaya telah ditemukan di toko bahan makanan di Kanada dan didapati mengandungi mikroorganisma yang tahan terhadap rawatan antibiotik kerana mereka mempunyai gen yang meneutralkannya.
Bagaimana Cara Membuat Pengganti Untuk Kek Dan Pastri?
The couverture sangat popular di alat gula-gula dan kerap disediakan. Dengan itu anda boleh menuangkan kek dan pelbagai pastri, kek dan pastri. Ia juga boleh disediakan dengan pelbagai cara. Boleh dibuat hanya dari coklat, mentega atau krim gula-gula yang boleh ditambah.
Telur Rapuh Memenuhi Kedai-kedai Di Ibu Kota
Pelanggan melaporkan bahawa kedai-kedai di Sofia penuh dengan telur, yang pecah walaupun di bawah tekanan sedikit pun. Sebilangan pengguna malah mengatakan bahawa telur itu pecah ketika dikeluarkan dari kotak. Telur rapuh dan berkualiti rendah ditawarkan dengan harga menggoda 17 stotinki per keping, itulah sebabnya mengapa banyak warga Sofia tertipu dan membelinya dalam jumlah besar.
Apa Yang Kami Makan: Salad Siap Pakai Di Kedai-kedai Adalah Palsu
Salad Rusia tanpa telur, Putri Salju tanpa susu - setiap Bulgaria kedua telah menemui sebilangan besar salad siap pakai. Dalam tempoh sekitar cuti, jumlah barang dengan produk yang hilang telah meningkat. Menurut laporan terbaru Organisasi Pengguna Bukan Kerajaan yang aktif, kebanyakan salad Rusia yang dijual di negara kita kekurangan telur.
Sebuah Kedai Pastri Croatia Menjual Ais Krim Ganja
Peniaga dari resort Pula di Kroasia telah menemui kaedah baru untuk memenangkan pelanggan. Di salah sebuah kilang gula-gula di kompleks pelancongan kira-kira dua minggu yang lalu penjualan ais krim ganja bermula. Pencuci mulut yang ceria diiklankan sebagai alat untuk meningkatkan mood, tulis portal maklumat tempatan.