2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Perkataan itu aquafaba adalah nama biasa cecair yang kita buang pada awal penyediaan kacang atau kekacang lain seperti kacang buncis. Aquafabba dapat digunakan untuk menggantikan putih telur, oleh sebab itu ia juga disebut telur vegetarian.
Campuran unik pati, protein dan pepejal tumbuhan larut lain yang telah berpindah dari biji ke dalam air semasa proses memasak memberikan aquafabata pelbagai sifat pengemulsi, pembuahan, pengikatan, agar-agar dan penebalan.
Ini adalah makanan moden yang baru, peluang menarik bagi vegan. Ia boleh digunakan dengan selamat dalam hidangan manis dan sedap.
Perkataan itu berasal dari perkataan Latin faba (kacang) dan aqua (air). Kemungkinan yang ditawarkan oleh aquafab sangat tidak terhad - ia boleh digunakan sebagai pengganti keju, mentega, krim, untuk membuat mayonis dan apa yang tidak.
Untuk menggunakan aquafaba sebagai putih telur atau sebagai pengganti telur keseluruhan, ikuti nisbah ini: 3 sudu besar aquafab sama dengan satu telur besar, 2 sudu putih telur, dan 1 sudu kuning telur.
Foto: Albena Atanasova
Aquafaba terbaik dibuat dari kacang buncis. Sama ada anda vegan atau tidak, penemuan yang luar biasa ini memberi anda ruang untuk eksperimen baru di dapur, yang mungkin cukup menarik, atau menyimpan hasil masakan anda dengan telur, sekiranya anda mula memasak, tetapi terlupa membeli telur.
Disyorkan:
Daun Betik - Cara Menggunakannya
Pepaya adalah buah yang eksotik, enak dan bermanfaat, diketahui oleh semua orang kerana kandungan vitamin, mineral dan antioksidan yang tinggi yang membantu kesihatan tubuh manusia. Tetapi perkara yang ingin tahu di sini adalah bahawa hampir tidak banyak orang biasa sifat daun pokok betik , yang juga mempunyai kesan yang baik pada tubuh kerana kandungan nutrien yang tinggi.
Pancetta - Bagaimana Ia Disediakan Dan Bagaimana Ia Dimakan?
Koki Perancis, yang terkenal dengan masakannya yang enak, mungkin memandang rendah aktiviti rakan-rakan Itali mereka, yang masakannya terkenal dengan membuat pasta, antipasti dan pizza. Atau dengan cara lain - tidak ada yang begitu rumit, canggih atau canggih … Tetapi apa yang orang Perancis katakan mengenai produk daging Itali yang telah menjadi makanan istimewa di seluruh dunia?
Kami Tinggal Di Farmasi Semula Jadi, Tidak Menggunakannya
Semua orang mahu sentiasa sihat, tetapi semua orang tahu bahawa ini tidak mungkin. Walau bagaimanapun, ada penyakit yang tidak perlu dirawat dengan ubat kuat dan tidak sangat berguna yang disyorkan oleh perubatan moden. Herba adalah anugerah dari alam yang tidak boleh kita abaikan.
Trivia Mengenai Labu Dan Mengapa Menggunakannya Lebih Kerap
Musim luruh selalu menjadi musim labu, jadi pastikan untuk menyimpannya. Kami tidak akan mengejutkan siapa pun jika kami menyebutkan bahawa mereka sangat enak dan berguna dan selain memakan daging mereka, kami juga menggunakan biji-bijian, baik untuk masalah kesihatan dan hanya untuk bersenang-senang.
Berapakah Kos Untuk Anak Domba Pada Paskah Dan Bagaimana Mengenali Anak Bulgaria Itu
Ketika Paskah semakin hampir dan kita semua teruja harga anak domba di kedai dan tentu saja - dari sisi asal, kami akan memberi perhatian lebih kepada topik tersebut. Beberapa hari sebelum Paskah kedai-kedai penuh Daging kambing dan terdapat tanda-tanda di mana-mana dengan Anak domba Bulgaria atau kambing segar.
