2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Budaya teh bermula lebih dari 5.000 tahun - walaupun ketika itu teh teh disebutkan dalam sumber bertulis pertama. Tanah airnya dianggap sebagai China Barat Daya dan kawasan berdekatan Burma Atas dan Vietnam.
Terdapat legenda bahawa semak teh muncul dari kelopak mata orang suci Cina yang dilemparkan ke tanah, marah dengan dirinya sendiri kerana tertidur semasa bertafakur, memotongnya sendiri.
Jalan teh yang hebat
Teh kini ditanam di lebih 30 negara di seluruh dunia. Perjalanannya panjang - pada abad kesembilan dari China ke Jepun, kemudian ke Korea. Di Rusia (lebih tepatnya di Georgia) kilang teh hanya wujud pada abad ke-19. Pada masa yang sama, teh sampai ke pesisir Afrika dan Amerika Latin. Kini ladang teh boleh ditemui walaupun di Australia Utara. Tetapi jenis teh elit hanya ditanam di beberapa kawasan. Ini adalah perkebunan gunung tinggi / lebih dari 1500 m di atas permukaan laut / di China, Jepun, India dan Sri Lanka.
Pelbagai jenis teh
Anehnya, keseluruhan varietas teh hanya bergantung pada proses teknologi, kerana bahan sumbernya adalah satu. Ini adalah daun teh hijau.
Ia melalui empat peringkat pemprosesan: pengeringan, putaran, fermentasi dan pengeringan.
Teh hitam melalui keempat peringkat pemprosesan, dan teh hijau - hanya dua (memutar dan mengeringkan).
Teh merah dan kuning adalah jenis pertengahan antara hitam dan hijau, dengan merah lebih dekat dengan hitam dan kuning ke hijau.
Biokimia teh
Teh adalah tanaman yang sangat kompleks. Ia mengandungi tanin, termasuk theotanine, yang memberikan rasa tart. Minyak pati bertanggungjawab untuk aroma teh. Alkaloid, yang paling terkenal adalah kafein, mempunyai kesan tonik.
Warna minuman teh bergantung pada pigmen dalam komposisinya. Selain itu, teh mengandungi mineral, zat resin, asid organik dan karbohidrat.
Kelebihan teh adalah bahawa ia mengekstrak dari tanah dan mensintesis bahan yang paling jarang dan berguna untuk manusia.
Daun teh kering memberikan bahagian yang paling berharga dalam larutan. Hampir semua vitamin terdapat dalam teh, tetapi yang utama adalah P dan K.
Penyimpanan teh
Teh disimpan dalam porselin, tembikar atau balang kaca dengan penyumbat yang melekit. Teh tidak boleh menyerap bau sampingan.
Mengukus teh
Panaskan cerek untuk melecur, bilas beberapa kali dengan air mendidih dan keringkan dengan api kecil.
Tuangkan teh: 1 sudu kecil. setiap cawan + 1 sudu kecil. di cerek. Tuang separuh / seperempat teh hijau / dengan air, tutup dengan penutup, dan kemudian dengan serbet linen. Kami biarkan seperti ini selama 3-15 minit.
Infusi yang dihasilkan diisi dengan air mendidih. Sekiranya buih muncul di dalam teh, maka teh itu dibakar dengan betul!
Teh mesti diaduk sebelum dihidangkan! Teh diminum selama 1 jam.
Teh segar kelihatan seperti balsam, dan teh yang semalaman kelihatan seperti ular.
Disyorkan:
Bagaimana Anda Minum Teh Hitam?
Anda mungkin tidak pernah menjadi penggemar teh, tetapi sekarang anda telah memutuskan untuk mencubanya. Atau anda mungkin sudah minum teh biasa, tetapi untuk pelbagai pilihan, anda telah memutuskan untuk mencuba teh hitam. Dalam kedua kes tersebut, anda tertanya-tanya bagaimana anda harus menghampiri minuman lengkap ini.
Teh Ivan - Teh Paling Sihat Di Dunia
Teh Ivan adalah nama yang pelik untuk minuman terkenal kami yang diperbuat daripada pelbagai ramuan. Dari namanya jelas sekali bahawa ini adalah teh Rusia, dan legenda mengatakan bahawa ia diberi nama dari Ivan tertentu, yang sering dilihat memilih jenis ramuan merah jambu gelap ini, yang memakai kemeja kemerahannya.
Cara Membuat Teh Pukulan Cuba, Teh Vietnam Dan Rusia
Dalam teks kami menawarkan tiga resipi menarik untuk membuat minuman menyegarkan dengan teh. Lihat seberapa cepat dan mudah anda dapat menambahkan eksotisme ke perjumpaan mesra dengan menyediakan resipi berikut: Pukulan teh Cuba Anda memerlukan:
Bagaimana Cara Menyimpan Teh?
Hampir tidak ada minuman lain yang boleh digunakan sebagai ubat yang berkesan dan pada masa yang sama diminum hanya untuk kesenangan. Beberapa perkara yang perlu kita ketahui mengenai penyimpanan teh yang betul: - Letakkan kilang di dalam bekas yang ditutup dan betul-betul kering.
Teh Kung Fu Atau Perjalanan Ke Tradisi Teh Cina
Sedikit yang diketahui mengenai fakta bahawa bahkan hari ini di China, tanah air teh, ritual teh tertentu masih diperhatikan, yang wajib diketahui oleh setiap tuan rumah. Contoh khas dari ini adalah teh Kung Fu. Dalam kes ini, bukan jenis teh tertentu yang diberi nama ini, tetapi upacara minum teh Kung Fu, yang diterima hanya untuk melayani teh berkualiti tinggi dan cukup mahal.
