2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kita semua tahu bahawa musim bunga adalah musim di mana semua jenis sayur-sayuran lazat muncul. Dalam usaha kita untuk makan secara sihat dan membersihkan tubuh kita dari lemak terkumpul pada musim sejuk, kita semakin mencari sayur-sayuran berdaun hijau, timun dan apa yang tidak. Walau bagaimanapun, bagaimana menangani nitratyang mana 90% daripadanya mengandungi dalam kuantiti yang banyak?
Isu nitrat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran yang kita makan adalah relevan hampir sepanjang tahun. Nitrat adalah sebatian nitrogen, dan nitrogen adalah nutrien penting untuk semua tanaman. Ini menyokong pertumbuhan dan perkembangan mereka yang betul.
Untuk membekalkan sayur-sayuran dengan jumlah nitrogen yang mencukupi, persenyawaan dilakukan, baik dengan baja semula jadi atau tiruan. Apabila pengambilan sebatian nitrogen dan nitrogen (nitrat) berlebihan berlaku pada tumbuhan, nitrat berlebihan terkumpul, yang dalam keadaan dan jumlah tertentu menjadi berbahaya dan bahkan berbahaya bagi manusia.
Sebilangan spesies tumbuhan menyerap dan menyimpan jumlah yang lebih besar nitrat dari orang lain. Juga, kepekatan nitrat paling tinggi pada daun dan akar tanaman, dan paling rendah pada buah dan biji mereka.
Selada, bayam, bit, lobak, kubis Cina, bawang hijau, brokoli, kembang kol, lobak dan wortel terbukti mempunyai kandungan nitrat tertinggi. Tomat, lada, kacang, kentang dan timun lebih rendah nitrat.
Untuk mengurangkan kandungan nitrat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran yang sudah dibeli, kita mesti meneruskan prosesnya sebelum dimakan.
Sayuran direndam sekurang-kurangnya 10 minit sebelum dimakan, kerana nitrat larut dalam air. Sayuran berdaun harus direndam 1-2 jam sebelum dimakan. Ini akan menghilangkan hingga 70% nitrat.
Sayur-sayuran dan buah-buahan yang dibeli dari kedai mesti dikupas dengan mendalam, kerana kandungan nitrat tertinggi terdapat dalam kulit dan tepat di bawahnya.
Rawatan haba menguraikan satu bahagian nitrat dan bahagian lain masuk ke merebus. Oleh itu, buang air ketika masih suam semasa memasak - jika anda menunggu sehingga sejuk, nitrat akan kembali ke sayur. Prosedur sedemikian mengurangkan hingga 80% nitrat.
Cara lain yang dapat menghilangkan nitrat di dalam pinggan anda adalah dengan merendam semua sayur-sayuran segar di dalam air selama kira-kira 30 minit, tambah 1 sudu kecil. bikarbonat Soda.
Sekiranya anda telah memutuskan untuk menyediakan salad, bukannya cuka, musim dengan jus lemon yang baru diperah, kerana ia juga mempunyai kekuatan untuk menghancurkan nitrat.
Disyorkan:
Beberapa Cara Untuk Mengekalkan Lada Untuk Musim Sejuk
Tidak dinafikan lada adalah salah satu sayur yang paling banyak dimakan dan bermanfaat. Dengan pendekatan musim luruh aroma lada panggang semakin kerap ia mula dirasakan oleh rumah. Bidang untuk membuat lada lazat cukup luas - lada yang disumbat dengan daging cincang dan nasi, lada burek, lada yang disumbat dengan telur dan keju, mash-mash, lada goreng dengan saus tomat, dan mengapa tidak hanya salad dengan lada dan bawang untuk makanan anda minuman kegemaran.
Bagaimana Cara Menghilangkan Gula Putih Dari Menu Anda?
Pengambilan gula putih membawa kepada peningkatan risiko terkena diabetes, obesiti, kekurangan perhatian, sindrom metabolik, hiperaktif. Berikut adalah beberapa petua berguna untuk membantu mengurangkan penggunaan gula halus: 1) Jangan makan makanan yang mengandungi lebih daripada 15 gram gula, terutama produk roti, ais krim, yogurt manis dan jus buah-buahan yang dibungkus.
Bagaimana Cara Menghilangkan Nitrat?
Nitrat adalah garam asid nitrik. Mereka biasanya berwarna putih atau tidak berwarna, serbuk kristal yang larut dengan baik di dalam air. Nitrat banyak digunakan di banyak industri: - dalam pertanian sebagai baja yang sangat cekap; - dalam industri makanan sebagai pewarna dan pengawet;
Coronavirus Hidup Selama Beberapa Jam Di Udara Dan Beberapa Hari Di Permukaan
Coronavirus baru / COVID-19 / adalah subjek banyak penyelidikan di seluruh dunia. Para saintis bekerjasama tidak hanya untuk mencari ubat dan vaksin, tetapi juga untuk mengkaji daya maju dan penularan virus. Garis panduan ini akan sangat berguna dalam membatasi penyebaran jangkitan dan mengembangkan langkah-langkah yang memadai untuk melindungi terhadap koronavirus.
Lihat 3 Cara Pintar Ini Untuk Menghilangkan Kepahitan Timun
Musim panas adalah musim timun. Di tarator, di salad, tanpa persiapan terlebih dahulu, semua orang menyukai sayur-sayuran yang enak dan berair. Namun, ada saat yang tidak menyenangkan ketika kita menggigit dan merasakan rasa pahit yang tidak menyenangkan.
