2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Ramai suri rumah tertanya-tanya bagaimana daging permainan dimasak - sama ada diasinkan, dengan perapan apa yang diasinkan dan dengan rempah apa yang dibumbui. Berikut adalah beberapa petua untuk membantu anda memasak permainan.
Secara umum, tidak ada rempah-rempah biasa untuk digunakan untuk permainan. Garam dan lada selalu harus, tetapi perasa apa pun, termasuk kayu manis dan vanila, boleh ditambah. Yang penting bagi daging rusa adalah bahawa ia harus selalu berada di dalam pengasam untuk melembutkan dan menjadi lebih lembut dan enak. Perap boleh sejuk atau direbus selama beberapa minit dan boleh mengandungi pelbagai rempah.
Perap boleh menjadi masin, buah atau tenusu, bergantung pada rasa apa yang anda ingin dapatkan. Adalah lazim, misalnya, untuk masakan Perancis, dan juga untuk masakan Asia, agar dagingnya terasa manis. Dalam kes ini, pengasam yang paling sesuai dibuat dari buah - kiwi, tembikai atau nanas. Namun, dengan pengasam buah, berhati-hati agar daging tidak disimpan terlalu lama, kerana ia akan kering. Daging ayam tidak boleh dibiarkan lebih dari 2 jam.
Perap berasaskan susu juga digunakan di dapur untuk permainan perapian dan ia selalu berkesan. Namun, pengasam yang paling biasa adalah garam dan cuka yang sesuai dengan semua jenis daging. Dengan permainan ini, permainan menjadi lebih rapuh, tetapi perlu diingat bahawa ia memendekkan masa memasak hampir separuh, jadi anda perlu berhati-hati semasa melakukan rawatan panas.
Jumlah produk berikut bergantung pada ukuran daging, tetapi dianggap bahawa setengah cawan perapan cukup untuk kira-kira 450-500 g daging. Dan perkara terbaik mengenai pengasam ini adalah bahawa ia sesuai dengan semua jenis daging permainan - tidak kira sama ada arnab, babi hutan, burung hantu, itik atau itik liar.
Produk yang diperlukan untuk pengasam: 2 liter air, 500 ml wain, 250 ml cuka, 1 wortel, 1 bawang, 2 daun salam, 20 butir lada hitam, 1 sdt garam, 2 ulas.
Lobak dan bawang dipotong besar dan semua produk dicampurkan. Anda boleh menambah sedikit cengkih bawang putih yang tidak dikupas dan sebilangan biji gandum. Pengasam ini boleh menjadi sejuk, tetapi lebih baik mendidihnya selama kira-kira 10 minit dan setelah sejuk sepenuhnya, celupkan permainan ke dalamnya.
Adalah baik untuk merendam dalam bekas kaca dan jika daging tidak ditutup dengan baik, putar dari semasa ke semasa untuk menyerap sos di semua sisi. Setelah berdiri selama kira-kira 1 hari, ia siap dibumbui dengan rempah apa sahaja yang anda mahukan.
Rempah-rempah lain yang sesuai yang dapat memberikan rasa luar biasa pada daging rusa adalah jintan hitam, kapulaga, dan juga buah-buahan kecil seperti juniper dan blueberry.
Disyorkan:
Hiaskan Yang Sesuai Untuk Daging Permainan
Isteri pemburu adalah fakir sebenar di dapur, yang menyedari semua selok-belok penyediaannya daging rusa yang sedap . Mereka mempunyai aroma menyelerakan dari semua jenis daging permainan dari jauh, kerana tidak ada rahsia bagi mereka dalam rasanya, hiasan dan hidangan.
Rempah Yang Paling Sesuai Untuk Pizza
Untuk membuat pizza bukan sahaja enak tetapi juga harum, ada baiknya menambahkan pelbagai jenis rempah. Untuk mendapatkan hasil yang sempurna, anda perlu menggunakan rempah yang sesuai untuk pizza. Salah satu rempah wajib dalam penyediaan pizza adalah oregano.
Pala Sesuai Untuk Kentang Dan Permainan
Berbagai jenis rempah sangat sesuai untuk digabungkan dengan hidangan, sup dan pencuci mulut, yang pada pandangan pertama nampaknya tidak memerlukannya. Tetapi dengan bantuan rempah aromatik, rasa mereka menjadi lebih tepu. Setiap orang mesti memutuskan rempah mana yang harus dipilih untuk merasai karya masakan mereka.
Makanan Tambahan Apa Yang Paling Sesuai Untuk Pemain Tenis Profesional?
Sudah jelas bagi kita semua bahawa dalam sukan sukan makanan sangat penting, sama ada bola sepak, bola keranjang atau tenis. Dan jika diet yang ketat adalah bahagian wajib dalam kehidupan seharian banyak atlet, maka suplemen pemakanan secara beransur-ansur semakin banyak digunakan dalam sukan pada umumnya.
Rempah Dan Rempah Yang Paling Sesuai Untuk Dijadikan Tukang Roti Yang Baik
Apabila anda menyediakan produk anda untuk roti buatan sendiri yang dibakar, anda akan menjumpainya herba dan rempah boleh sangat berguna. Caranya adalah dengan menyimpan yang anda tahu akan anda gunakan. Apabila anda memperoleh lebih banyak pengalaman di membakar roti dan dapatkan lebih banyak perisa, anda akan menambah senarai ramuan dan rempah ratus yang paling asas.
