2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Bayam dan bawang segar mengandungi jumlah nitrat tertinggi di antara sayur-sayuran di pasaran. Kuantiti bawang putih juga tinggi, kata Profesor Donka Baikova kepada Nova TV.
Untuk melindungi diri anda, pakar menyarankan untuk mencuci sayur dengan baik di dalam air suam sebelum makan. Nitrat umumnya tidak membahayakan kesihatan manusia jika digunakan pada tahap yang diatur.
Terdapat juga kadar nitrat yang lebih tinggi dalam kubis, zucchini dan timun di pasaran. Selain mencucinya dengan air suam, beberapa sayuran juga dapat dikupas untuk memastikan bahawa kita tidak memakan banyak nitrat.
Nitrat tidak beracun dalam diri mereka. Mereka adalah bahan tambahan dalam sayur-sayuran yang memasuki mereka melalui tanah semasa persenyawaan. Nitrat adalah sumber utama nitrogen yang diperlukan untuk pertumbuhan tanaman.
Walau bagaimanapun, nitrat membentuk bahan berbahaya - nitrit dan nitrosamin, yang boleh menyebabkan penyakit perut.
Dalam jumlah yang meningkat, nitrat mempunyai sejumlah kesan sampingan pada tubuh, dan dalam beberapa kes boleh menyebabkan keracunan. Apabila nitrat dalam sayur-sayuran mempunyai tahap yang lebih tinggi, gejala pertama adalah mual dan muntah.
Baykova menasihatkan untuk tidak membeli selada layu. Timun, tomato dan lobak tidak mempunyai norma undang-undang untuk nitrat, sebab itulah disarankan untuk memutihkan sayur-sayuran ini sebelum memakannya.
Untuk melindungi diri kita dari kesan gastritogenik, ada baiknya membersihkan sayur-sayuran - tidak ada yang akan hilang dari sebilangan vitamin, dan kemudian membuang air - kata Donka Baikova.
Menurutnya, Kesatuan Eropah telah mengatur kandungan nitrat dalam bayam, selada, selada gunung es dan makanan bayi, sejak bertahun-tahun tahap tertinggi mereka telah didaftarkan dalam produk ini.
Desislava Byalkova dari Direktorat Pengawalan Makanan di Badan Keselamatan Makanan Bulgaria memberi jaminan bahawa pemeriksa memantau jumlah nitrat dalam sayur-sayuran, tetapi hanya memeriksa apa yang dikehendaki oleh peraturan Eropah.
Disyorkan:
Bagaimana Tidak Berbau Bawang Putih Dan Bawang
Sekiranya anda suka menambahkan bawang segar dan bawang putih ke dalam makanan anda, ini akan memberi anda sistem imun yang baik, tetapi ia boleh membuat anda berbau dengan nafas berbau, yang boleh mengejutkan beberapa orang. Daripada mengunyah permen karet dan bertanya-tanya apa yang harus dilakukan untuk menghilangkan bau mengerikan di mulut anda, hanya minum segelas susu.
Penyimpanan Bawang Dan Bawang Putih Segar
Bawang segar mempunyai banyak kualiti bawang lama. Senang digunakan dengan cepat setelah terlepas dari kebun atau dibeli dari kedai. Bulu yang paling rapuh dan mudah rosak. Sekiranya kita menunggu dengan penyediaan bawang segar, kita mesti menjaga penyimpanan bulu hijau terlebih dahulu.
Kekuatan Segar Bawang Liar Dan Bawang Putih Liar
Bawang putih liar (ragi), dengan sifat antibakteria, antibiotik dan antiseptiknya yang kuat semestinya terdapat dalam menu kami. Kebaikannya memberi kesan yang sangat baik pada sistem kardiovaskular. Bawang putih liar adalah ubat yang baik untuk menurunkan tekanan darah dan juga melindungi kita dari strok.
Asafetida Menggabungkan Aroma Bawang Dan Bawang Putih
Asafetida adalah rempah India yang menarik, juga dikenali sebagai makanan para dewa, asan, resin wangi dan lain-lain. Ia mempunyai rasa dan penyembuhan yang unik. Dalam tradisi masakan India, asafetida serbuk digunakan dalam hampir semua hidangan tradisional.
Bawang Putih, Salmon Dan Bayam Untuk Umur Panjang Dan Awet Muda
Terdapat pandangan berbeza antara pakar pemakanan dan doktor mengenai makanan mana yang baik dan mana yang buruk. Daily Mirror baru-baru ini menerbitkan 10 produk teratas yang paling bermanfaat bagi manusia, menurut pakar pemakanan Inggeris.
