2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Walaupun sangat popular dalam masakan oriental, bulgur tidak biasa di meja Bulgaria. Sebenarnya, ia sangat sesuai untuk menyediakan salad dan lauk, dan juga untuk hidangan utama.
Selain itu, bulgur sangat kaya dengan vitamin, unsur surih dan asid amino. Ia dapat menggantikan beras dengan secukupnya dan mempunyai kualiti yang jauh lebih berharga daripada itu. Ini mengatur metabolisme dan melindungi kita dari kenaikan gula darah yang tajam.
Ia sesuai untuk pesakit diabetes dan orang yang menderita penyakit kardiovaskular. Ini digunakan secara meluas dalam penyediaan diet, kerana walaupun tinggi karbohidrat, bulgur juga kaya akan serat, yang memperlambat penyerapannya.
Dan mengapa, setelah semua yang dikatakan sejauh ini, rumah tangga Bulgaria, di mana hidangan bulgur dihormati, dihitung di jari mereka? Kemungkinan besar kerana kami mencuba beberapa kali untuk menyiapkan sesuatu dengan bulgur, tetapi tidak berjaya seperti yang kami bayangkan. Secara sederhana, penyediaan bulgur mempunyai kehalusannya. Di sini mereka:
1. Sangat penting untuk memukul bahagian kanan bulgur, yang akan anda masak bergantung pada keperluan anda. Bulgur membengkak dan meningkatkan isipadu tiga kali. Contohnya, jika anda ingin memasak makanan untuk dua orang, anda tidak memerlukan lebih daripada 1 sudu kecil. bulgur. Anda memerlukan jumlah ini jika anda ingin menggunakannya sebagai hidangan sampingan untuk hidangan utama, tetapi untuk 4 orang;
2. Sebelum menjalani rawatan haba, bulgur mesti dibasuh. Sebilangan besar varieti juga memerlukan pra-rendaman selama kira-kira 30 minit, tetapi ini ditunjukkan pada bungkusannya;
Foto: Issy
3. Rebus bulgur, biasanya nisbah bulgur: air adalah 1: 3, sama dengan nasi. Namun, ini juga bergantung pada jenis bulgur itu sendiri dan harus ditunjukkan pada bungkusannya. Bagaimanapun, dalam semua kes, setelah bulgur mendidih, ia dibiarkan di atas tungku yang tenang di bawah penutup sehingga siap sepenuhnya;
4. Sebelum meletakkan bulgur hingga mendidih, Anda juga boleh menggorengnya dengan ringan, lagi-lagi sesuai dengan nasi. Untuk mendapatkan rasa yang lebih enak, tambahkan sayur cincang halus pilihan anda dan gunakan kaldu sebagai ganti air;
5. Kombinasi yang sangat sesuai untuk bulgur adalah kebanyakan tanaman akar seperti parsnips, saderi, wortel, dan lain-lain, serta semua jenis bawang. Anda juga boleh bereksperimen dengan rempah mengikut citarasa dan citarasa anda.
Disyorkan:
Gantikan Gula Dengan Madu! Dengan Petua Ini
Salah satu perubahan terbaik yang boleh anda buat pada badan anda adalah ya hentikan gula . Dan walaupun sukar untuk hidup sepenuhnya tanpa godaan rutin harian anda atau mengubah tabiat selera anda, berita baiknya ialah gula mempunyai alternatifnya yang sihat.
Mari Ganti Nasi Dengan Bulgur
Beras adalah budaya yang dikenali oleh orang Bulgaria dan sangat berakar umbi dalam hidupnya. Hampir setiap resipi tradisional Bulgaria memasukkannya ke dalam komposisinya. Namun, mari kita bincangkan tanaman lain yang merupakan alternatif yang baik untuk padi, iaitu bulgur.
Gantikan Marjerin Dalam Resipi Dengan Makanan Ini
Kerana banyak sebab, semakin ramai yang menolak penggunaan marjerin . Selalunya dijual dengan nama "oleo", marjerin penuh dengan lemak trans buatan buatan. Malah jenama yang menyatakan bahawa produk mereka mengandungi 0 g daripadanya sebenarnya mengandungi sekurang-kurangnya 500 mg lemak trans.
Gantikan Makanan Putih Dengan Makanan Hitam Pada Malam Krismas
Ganti semua makanan putih dengan alternatif mereka dalam warna hitam, pakar pemakanan mencadangkan untuk jadual Malam Krismas. Sebabnya ialah menu hitam akan lebih bermanfaat untuk kesihatan anda daripada putih. Makanan hitam mengandungi anthocyanin, yang mengurangkan risiko penyakit jantung, melindungi dari diabetes dan beberapa barah.
Gantikan Analgin Dengan Kacang, Matikan Bakteria Dengan Kayu Manis
Musim sejuk yang sejuk membawa selsema, yang dengan cepat boleh menjadi masalah kesihatan yang serius. Cuba selesaikan masalah kesihatan anda tanpa bantuan pil - percayai ubat semula jadi yang dapat membantu sama berjaya seperti ubat. Sekiranya anda ingin menghentikan pertumbuhan bakteria dalam badan, dapatkan oregano dan kayu manis.
