Pastri Perancis Dengan Epal Parut

Video: Pastri Perancis Dengan Epal Parut

Video: Pastri Perancis Dengan Epal Parut
Video: Apple Puff Pastry Ring Recipe The Perfect Dessert Idea 2024, November
Pastri Perancis Dengan Epal Parut
Pastri Perancis Dengan Epal Parut
Anonim

Pai epal cair di mulut anda sangat popular di Perancis. Kek ini bermusim dan buah-buahan di dalamnya dapat diganti dengan apa yang ditawarkan oleh alam semula jadi - ceri, strawberi, plum, raspberi.

Untuk pastri Perancis, anda memerlukan dua telur, dua ratus lima puluh gram marjerin, empat sudu teh tepung, tiga perempat sudu teh gula, setengah sendok teh garam, setengah sudu teh baking soda.

Untuk pengisiannya, anda memerlukan lima epal besar atau satu kilogram buah bermusim, serta setengah cawan gula. Parut epal pada parut besar, dan sekiranya ceri atau ceri masam, angkat batu.

Campurkan buah dengan gula dan tambahkan satu vanila dan secubit kayu manis. Sediakan doh. Campurkan telur dengan gula hingga putih.

Pastri Perancis dengan epal parut
Pastri Perancis dengan epal parut

Masukkan marjerin yang dilembutkan, garam, baking soda yang dipadamkan dengan beberapa tetes cuka, tepung yang diayak dan uli adunan lembut.

Pisahkan seperempat adunan selesai dan masukkan ke dalam peti sejuk beku. Bahagikan adunan yang tinggal menjadi dua bahagian. Masukkan satu bahagian ke dalam kuali yang disapu minyak dan ditaburkan dengan tepung.

Dengan menggunakan rolling pin kecil, sebarkan adunan ke seluruh loyang. Tuangkan epal parut ke atas adunan. Tutup buah dengan sisa adunan. Sekiranya anda tidak dapat menutup buah sepenuhnya, jangan risau.

Keluarkan doh dari peti sejuk dan parut pada parut besar. Sebarkan habuk papan ke seluruh permukaan kek dan bakar dalam oven sederhana selama setengah jam.

Hidangkan, ditaburkan dengan gula tepung, bersama-sama dengan ais krim vanila.

Disyorkan: