Apa Yang Hendak Dikukus

Video: Apa Yang Hendak Dikukus

Video: Apa Yang Hendak Dikukus
Video: DR OZ INDONESIA 24 JANUARI 2016 - Rebus Atau Kukus? 2024, November
Apa Yang Hendak Dikukus
Apa Yang Hendak Dikukus
Anonim

Dengan bantuan kapal pengukus, anda boleh menyediakan salah satu hidangan Yunani kebangsaan - dolma dengan daging kambing.

Anda memerlukan 400 gram daging kambing, 2 segenggam nasi separuh masak, daun anggur, 1-2 bawang, setengah cawan kuah kambing, jus setengah lemon, pudina kering - 1 sudu besar, minyak zaitun dan garam secukup rasa.

Dagingnya dipotong kecil-kecil seukuran butiran beras yang dimasak. Masukkan bawang cincang halus, nasi separuh masak, garam, pudina, masukkan jus lemon dan campurkan semuanya dengan baik.

Daun pokok anggur direbus dengan air panas, kemudian disiram dengan air sejuk dan dikeringkan. Masukkan sedikit pemadat di setiap daun dan bungkus seperti tinsel.

Susun dalam pengukus yang sudah berminyak, tuangkan kuahnya dan masak selama lebih kurang 45 minit. Tumis dihidangkan dengan sedikit minyak zaitun atau sos bawang putih.

Terin
Terin

Dalam masakan Perancis, prinsip utama dianggap kesegaran produk, banyaknya sos dan rempah. Hidangan salmon Terrin dengan mayonis hijau juga disediakan mengikut prinsip ini.

Perlu salmon segar - 400 g, kacang hijau (beku) - 2 cawan, telur - 4 keping, krim cair - 4 sudu besar. Di samping itu - satu sudu besar lada merah, minyak zaitun, lada putih, sekumpulan pasli dan kemangi, garam - secukup rasa.

Kukus kacang hijau selama 5-10 minit, tapiskan saringan dan tuangkan air sejuk ke atasnya untuk mengekalkan warnanya.

Potong peterseli dan sayur-sayuran yang lain, masukkan minyak zaitun, 2 telur, garam, lada dan haluskan semuanya ke dalam pengisar atau pengisar.

Potong ikan menjadi kepingan, masukkan krim, dua telur yang lain, garam, perasakan dengan lada dan tumbuk.

Griskan hidangan penaik dengan minyak, tambah separuh daripada jisim ikan, semua puri hijau dan selebihnya ikan tumbuk di atasnya.

Tutup dengan kertas penaik dan kukus selama kira-kira satu jam. Biarkan sejuk, sejuk di dalam peti sejuk. Hidangkan dengan hirisan lemon dan mayonis hijau.

Di Sepanyol, makan tengah hari dianggap sebagai bahagian yang paling menggembirakan dalam kehidupan seharian. Di dalam pengukus, epal yang dipanggang menjadi sangat berair dan harum.

Anda memerlukan 3 biji epal, segenggam kismis ringan dan gelap, segenggam kurma dan walnut, cognac, madu dan coklat. Kismis dituangkan dengan cognac selama satu jam.

Panggang sedikit walnut dalam kuali dengan api kecil dan kisar. Kurma diadu dan dicincang. Tiriskan kismis dan masukkan kurma, walnut, sesudu madu dan gaul rata.

Epal dilubangi dan diisi dengan campuran. Tutup dengan penutup pra-potong. Masak lebih kurang 15 minit. Hidangkan di atas pinggan yang dilumurkan dengan coklat cair dan ditaburkan dengan madu.

Disyorkan: