2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Masing-masing suri rumah mempunyai rahsia masakannya sendiri dan muslihat yang telah dikumpulkannya selama bertahun-tahun atau belajar dari ibu dan neneknya.
Rahsia paling popular yang mempermudah dan memendekkan proses memasak di dapur:
1. Untuk memperoleh nasi itu hancur, sebelum memasak hendaklah dicuci di bawah air yang sejuk (sehingga air menjadi jernih) dan direndam dalam air sejuk selama satu jam;
2. Sangat mudah untuk menghilangkan kepahitan dari bawang, cukup untuk menuangkan bawang cincang dengan air mendidih untuk waktu yang singkat;
3. Sayuran beku tidak dicairkan terlebih dahulu untuk mengekalkan vitamin semasa memasak dan menjadikannya lebih enak. Masukkan secara tiba-tiba ke dalam air mendidih;
4. Telur hancur berubah menjadi gebu jika anda menambah 2 sudu besar. air sejuk dan pukul mereka;
5. Memelihara warna kubis yang indah ketika rebusan cukup mudah. Setelah memotong kubis, tuangkan air mendidih di atasnya, kemudian air sejuk selama satu minit, toskan dan anda boleh mula memasak. Terima kasih kepada kaedah ini, warna kubis tidak akan berubah;
6. Semasa memasak daging, anda harus ingat nuansa kecil tetapi ketara - garam pada akhirnya! Sekiranya anda menambah garam pada awalnya, garam akan memprovokasi pelepasan jus daging pramatang dan oleh itu rasanya akan merosot, daging akan tetap keras dan "ketat" dan nilai pemakanan akan berkurang;
7. Semasa menyediakan adunan pastri, baik manis atau masin, produk harus berada pada suhu bilik;
8. Pisang mengekalkan warnanya lebih lama jika anda membungkus kepala pisang dengan aluminium foil;
9. Pasli yang sedikit kering akan menjadi lebih segar lagi dengan meletakkan tangkai potongan serong yang sedikit dipotong di dalam air yang dicairkan dengan cuka;
10. Bau ikan yang kuat semasa menggoreng akan dihilangkan jika anda memasukkan kentang mentah yang dikupas dan dihiris dalam minyak sayuran;
11. Herba dan rempah kering akan mengembangkan aroma mereka dengan menggorengnya dalam minyak selama beberapa minit;
12. Anda boleh melancarkan doh basah dengan menutupnya dengan sehelai kertas kertas;
13. Pai akan lebih lembut jika hanya kuning telur yang ditambahkan ke dalam adunan;
14. Kunci untuk pastri dan muffin yang mewah adalah adunan yang baik. Tepung mesti diayak (ini wajib), kerana kekotoran yang berlebihan dikeluarkan dan diisi dengan oksigen. Sekiranya anda menambahkan pati kentang ke dalam adunan, pastri dan muffin akan lebih gebu;
15. Cara termudah untuk mengupas tomato adalah dengan membuat sayatan kecil di bahagian bawahnya, tuangkan air mendidih di atas, biarkan tidak lebih dari 1-2 minit. Kemudian rendam tomato ke dalam air sejuk, kulitnya sangat mudah dikeluarkan;
16. Daging akan mempunyai kerak emas semasa memanggang jika anda menyebarkannya dengan madu. Dan daging keras yang direndam dalam cuka akan melembutkan.
Disyorkan:
Apa Yang Mesti Diketahui Oleh Setiap Suri Rumah
Terdapat tiga pisau utama yang harus dimiliki setiap suri rumah: pisau besar untuk memotong produk, pisau untuk membersihkan sayur-sayuran dan pisau bergerigi. Untuk membuat sos panggang cepat, tuangkan jus yang tersisa di dalam kuali setelah memanggang daging.
Apa Yang Mesti Diketahui Oleh Setiap Suri Rumah Tentang Memasak Ikan?
Selain mudah dicerna dan sangat berguna, ikan juga sesuai untuk membuat pelbagai salad, makanan pembuka panas dan sejuk, sup, hidangan utama dan banyak lagi. Ia rendah kalori dan pada masa yang sama mengandungi zat-zat yang sangat berharga bagi tubuh manusia, yang memberikannya tempat terpenting dalam diet dan di dapur biasa.
Tipuan Masakan Yang Mesti Diketahui Oleh Setiap Suri Rumah
Semasa makan, pencuci mulut disajikan terakhir dan oleh itu mesti dicerna dengan mudah. Makanan pencuci mulut mestilah berbeza dengan hidangan utama, ia mesti melengkapkan menu utama dari segi produk. - Apabila kita mahu kek mempunyai aroma yang menyenangkan, kita mesti mencampurkan bentuknya dengan mentega, yang telah kita taburkan dengan sedikit vanila;
Trik Masakan Yang Mesti Diketahui Oleh Setiap Suri Rumah
Setiap suri rumah tahu sesuatu di dapur. Walau bagaimanapun, setiap orang mempunyai sesuatu untuk dipelajari. Sebagai contoh, saya tidak tahu bahawa tuala diletakkan di bawah papan pemotong sehingga tidak bergerak semasa memotong. Tetapi itu topik lain.
Rahsia Sayur Yang Mesti Diketahui Oleh Setiap Suri Rumah
Masukkan sayur-sayuran ke dalam air mendidih dan masak ditutup. Sekiranya anda ingin menyimpan kandungan vitamin C dalam sayur-sayuran, buang dengan cepat ketika dimasak, kerana dibiarkan di dalam air, mereka akan kehilangan sekitar 2/3 kandungan vitamin dalam 1 jam.
