2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Fricassee adalah sejenis sos seperti béchamel yang ditambahkan kuning telur yang dipukul. Ia paling banyak digunakan untuk menuangkan daging yang dimasak atau digoreng, tetapi di Bulgaria adalah yang paling biasa.
Untuk dapat mempelbagaikan setiap kali anda merasa bosan dengan ayam, anda boleh mencuba tiga pilihan berikut untuk penyediaannya:
Pilihan 1
Produk yang diperlukan: 500 g dada ayam, 2 sudu besar mentega, 2 sudu besar tepung, 2 sdm kaldu, 2 kuning telur yang dipukul, garam dan jus lemon secukup rasa.
Kaedah penyediaan: Ayam direbus dalam air sedikit masin. Apabila sudah siap, keluarkan, biarkan sehingga sejuk dan potong menjadi jalur nipis. Secara berasingan, tepung dilarutkan dalam bahagian kecil kaldu ayam yang disejukkan. Tuangkan sisa kuahnya dan didihkan, terus kacau, hingga pekat. Akhir sekali, masukkan mentega dan kuning telur, garam dan jus lemon secukup rasa dan tuangkan sos ke atas ayam. Campurkan semuanya dengan baik.
Pilihan 2
Produk yang diperlukan: 500 g kaki ayam tanpa tulang, 1 kaldu sayur, 20 g mentega, 4 sudu tepung, 3 kuning telur, 1 bawang putih cengkih, beberapa biji lada, garam dan jus lemon secukup rasa.
Kaedah penyediaan: Rebus ayam dan setelah mengeluarkan busa, masukkan kuah dan lada sulah ke dalam air. Setelah siap, keluarkan dan potong, yang digoreng dalam sedikit minyak dan disusun di atas pinggan. Goreng tepung bersama-sama dengan 4 sudu mentega dan tambahkan ke dalam bahagian kuah di mana ayam direbus.
Masukkan cengkih bawang putih yang dihancurkan. Gunakan kuah sebanyak yang anda mahu sosnya pekat. Setelah masak selama kira-kira 10 minit, angkat sos dari api dan kisar dengan kuning telur, tambahkan sedikit jus lemon dan garam secukup rasa dan tuangkan sos yang telah disediakan ke atas ayam. Sekiranya anda mahu, anda boleh meletakkan sebilangan wortel yang dihiris di acar untuk hiasan.
Pilihan 3
Produk yang diperlukan: 500 g kaki ayam tanpa tulang, 20 g mentega, 4 sudu tepung, 2 kuning telur, garam secukup rasa, beberapa tangkai pasli cincang halus
Kaedah penyediaan: Ayam direbus dalam air masin dan apabila sudah siap, ia dipotong menjadi beberapa bahagian dan disusun dalam mangkuk di mana anda akan menghidangkannya. Goreng tepung bersama mentega dan cairkan dengan kuah di mana ayam dimasak. Rebus selama kira-kira 10 minit dan akhirnya naik dengan kuning telur. Masukkan garam secukup rasa dan tuangkan sos ke atas daging dan taburkan dengan pasli.
Pastikan untuk mencuba resipi untuk fricassee ayam Klasik, Fricassee dengan cendawan, fricassee ayam lazat, fricassee ayam di Thracian, fricassee Veal, fricassee ayam dengan cendawan, fricassee ayam mudah.
Disyorkan:
Tiga Cara Membuat Krim Karamel
Krim karamel adalah salah satu pencuci mulut yang paling biasa di dapur kami. Tidak kira bagaimana ia disediakan, ia adalah antara pencuci mulut kegemaran seisi keluarga. Ia boleh dibuat dalam bekas logam besar dan kemudian dibahagi-bahagikan, serta dalam acuan aluminium khas yang dikenali sebagai timbal.
Tiga Cara Untuk Membuat Stephanie Roll
Stephanie roll adalah hidangan yang sering disediakan dalam masakan kebangsaan kami. Ia mudah dilaksanakan, tidak memerlukan banyak masa dan dapat disajikan dalam menu harian kami dan pada kesempatan yang lebih serius. Berikut adalah tiga pilihan untuk membuat persediaan tepung daging :
Tiga Cara Membuat Muffin
Gulungan - godaan yang lazat, hangat dan gebu ini pasti menjadi kegemaran ramai. Pantang yang hebat sekalipun akan tergoda dengan roti yang baru dibakar dan berbau manis. Apabila anda memecahkannya, anda akan merasakan wangian hangat yang hanya boleh disediakan.
Tiga Cara Membuat Ladu
Sukar untuk membayangkan masakan Rusia moden tanpa memasukkan ladu di dalamnya. Mereka adalah sebahagian daripada masakan kebangsaan negara ini dan telah menjadi terkenal di luar sempadannya. Terutama terkenal adalah apa yang disebut ladu Siberia, yang pernah disiapkan dengan daging beruang.
Tiga Cara Untuk Membuat Kaserol Dengan Kentang
Casseroles adalah cara cepat dan mudah untuk menyediakan sesuatu yang lazat untuk seisi keluarga. Dengan gabungan beberapa produk, anda akan mendapat kesenangan gastronomi yang sebenar, dan jika anda menggunakan kentang sebagai produk utama, anda akan memasak wangian.
