2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Krim karamel adalah salah satu pencuci mulut yang paling biasa di dapur kami. Tidak kira bagaimana ia disediakan, ia adalah antara pencuci mulut kegemaran seisi keluarga. Ia boleh dibuat dalam bekas logam besar dan kemudian dibahagi-bahagikan, serta dalam acuan aluminium khas yang dikenali sebagai timbal. Berikut adalah tiga cara berbeza untuk anda melakukannya dengan mudah dan cepat kastard karamel:
1. Pilihan
Produk yang diperlukan: 6 biji telur 1 1/4 sudu teh gula untuk krim, 3/4 sudu teh untuk karamel, 1 liter susu, 1 paket vanila.
Kaedah penyediaan: Pukul telur bersama 1 1/4 sudu teh gula. Susu panas ditambahkan pada mereka dan terus dikacau. Perisa dengan vanila. Secara berasingan, dalam mangkuk yang sesuai dengan bahagian bawah tebal, karamel 3/4 sudu teh gula, yang dituangkan ke dalam mangkuk yang disediakan untuk krim karamel.
Tuangkan campuran susu ke atas karamel dan letakkan semua mangkuk ke dalam kuali untuk dibakar dalam air mandi. Suhu di mana mereka akan dipanggang tidak boleh lebih tinggi daripada 180 darjah, kerana jika air mendidih, krim akan menjadi berliang.
2. Pilihan
Produk yang diperlukan: 8 biji telur, 1 liter susu, 450 g gula, 1 bungkus vanila.
Kaedah penyediaan: Pukul telur bersama susu dan 300 g gula. Gula yang tersisa karamel, berhati-hati agar tidak terbakar. Sebarkan acuan krim karamel dengannya dan tuangkan krim susu ke atasnya. Susun dalam loyang lebar dan bakar dalam air mandi selama kira-kira 1 jam pada suhu 160-170 darjah. Krim karamel disajikan dengan sejuk.
Pilihan 3
Produk yang diperlukan: 4 sudu gula, 65 g mentega, 7 sudu tepung, 300 ml susu, 6 telur, 1 paket vanila.
Kaedah penyediaan: Gula itu karamel, kemudian dituangkan dengan susu segar. Setelah larutkan karamel ke dalam susu, masukkan mentega, tepung dan kuning telur satu demi satu, kacau selalu.
Putih telur dipukul di salji dan juga dimasukkan ke dalam krim. Tuangkan semuanya ke dalam bentuk minyak dan didihkan dalam air mandi selama kira-kira 40-50 minit. Setelah krim siap, sejukkan hingga suhu bilik dan letakkan di dalam mangkuk hidangan yang sesuai.
Untuk menikmati variasi krim karamel sepenuhnya, cubalah Krim Karamel Klasik, Krim Karamel Bebas Gula, Krim Karamel Mudah, Krim Karamel Vanilla, Krim Karamel dengan Kopi.
Disyorkan:
Apakah Perbezaan Antara Krim Biasa, Krim Disebat, Krim Masam Dan Krim Gula-gula?
Krim adalah salah satu bahan yang biasa digunakan dalam masakan. Semua orang menggunakannya untuk membuat makanan yang lazat. Ia digunakan dalam penyediaan sos, krim, pelbagai jenis daging dan tentu saja - pastri. Ini sering menjadi asas pelbagai krim, dulang kek dan aising dan merupakan bahagian wajib dari godaan manis lain.
Krim Karamel - Klasik Pencuci Mulut Yang Tidak Tertahankan
Adakah anda mahukan sesuatu yang manis, ringan dan sedap? Di seberang adalah klasik dapur yang hebat. Krim karamel, tentu saja! Telah lama menakluki dunia - dari kerusi sekolah hingga restoran yang bagus. Dan kemasyhurannya disebabkan oleh kombinasi unik krim lembut dan manis dan karamel yang agak pahit, yang dapat memusingkan kepala semua orang dengan senang hati.
Cara Membuat Epal Karamel
Untuk menyediakan epal karamel, anda perlu bersabar. Ini adalah pencuci mulut tradisional musim sejuk yang dapat menggembirakan bukan sahaja kanak-kanak tetapi juga orang dewasa. Tiada percutian musim sejuk yang lengkap tanpa epal karamel.
Rahsia Krim Karamel Yang Lazat
Keseronokan sebenar di dapur terletak pada pembuatan pencuci mulut, kerana ia berdasarkan kesempurnaan. Kehalusan yang paling penting dari mana-mana pencuci mulut adalah ketepatan. Rahsianya ada pada berat, mengikut urutan penambahan produk, mengikut tahap.
Cara Membuat Karamel Tanpa Kesilapan
Sesiapa sahaja boleh mencairkan gula di atas dapur, tetapi hanya tukang masak yang terbaik untuk membuat karamel yang sempurna kerana mereka telah sepenuhnya menguasai teknik masakan karamelisasi gula yang sempurna. Berikut adalah beberapa petua untuk membantu anda masuk ke dalam kategori mereka.
