2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Bijan, adalah salah satu rempah-rempah kuno yang turun ke atas kita. Tanah air tanaman ini dianggap sebagai Kepulauan Sunda Indonesia. Namun, cinta akan biji-biji renyah ini menjadi sangat hebat sehingga hari ini bijan ditanam di berbagai belahan dunia. Dan ini bukan hanya kerana rasanya yang pedas, tetapi juga untuk kebolehan tanaman ini yang luar biasa.
Di India kuno, bijan adalah bagian dari ramuan keabadian, keindahan pertama Babilonia menambahkan biji wijen ke dalam kosmetik dan makanan - untuk memanjangkan masa muda, dan para tentera tentera kekaisaran memakan bijan untuk meningkatkan daya tahan. Legenda yang berkaitan dengan sifat ajaib biji hitam kecil terbukti secara saintifik hari ini.
Ciri-ciri bijan hitam yang berguna
Berikut adalah beberapa sebab mengapa anda harus menambahkan biji wijen hitam ke dalam diet anda sekarang:
1. Oleh komposisi bijan hitam adalah rekod jumlah kalsium. 100 g biji mengandungi hampir setiap hari unsur mikro ini - lebih daripada 1000 mg. Zink dalam biji juga membantu menguatkan kepadatan tulang.
2. Sesame kaya dengan sesamolin dan sesamin, antioksidan yang menurunkan kolesterol jahat. Selain itu, biji mengandungi magnesium, yang membantu mengawal tekanan darah.
3. Urut dengan minyak bijan, ia mengandungi banyak vitamin E, yang akan membantu menguatkan kulit, mengekalkan keanjalannya dan menghilangkan jerawat yang tidak menyenangkan.
4. Usus yang tidak dapat diramalkan? Wijen hitam, yang kami gunakan sebagai taburan untuk pelbagai pai, tutmanits dan cuties, akan menetapkannya dengan cara yang betul - dengan bantuan serat makanan dan minyak yang sihat.
Foto: Mariana Petrova Ivanova
5. Untuk mempertahankan imuniti - antioksidan: serat, lignan dan sesamin, yang melindungi hati dari kesan berbahaya dari radikal bebas dan membantu tubuh menghilangkan toksin dengan lebih cepat.
6. Bijan hitam berguna dan kerana ia menaikkan mood yang baik.
7. Dalam kombinasi dengan kalsium, magnesium menghilangkan keresahan dan tekanan. Tryptophan dan tiamin membantu tubuh menghasilkan serotonin "hormon mood".
Kelebihan bijan hitam untuk wanita
Wijen hitam sangat diperlukan oleh tubuh wanita. Kalsium, zat besi, vitamin B1, zink, molibdenum, fosfor, magnesium, selenium dan serat makanan - biji mengandung seluruh kompleks untuk memerangi perubahan mood dan fasa pramenstruasi.
Adakah anda menyusu? Bijan hitam meningkatkan susu ibu. Kalsium, zink, zat besi, magnesium, tembaga, vitamin B, lemak tak jenuh dan protein dalam biji berguna, terutama untuk wanita menyusui.
Wijen juga sangat diperlukan untuk wanita pascamenopause. Fitoestrogen yang terkandung dalam biji akan mengimbangi kekurangan hormon seks wanita estrogen (penghasilannya berhenti semasa menopaus) dan melambatkan proses penuaan badan secara keseluruhan.
Fitomedicine Timur mendakwa bahawa bijan hitam dapat memutar balik jam - untuk memulihkan ketajaman pendengaran dan penglihatan, meningkatkan ingatan dan bahkan menghilangkan rambut beruban. Di Jepun, mereka bahkan melakukan eksperimen yang melibatkan lelaki dan wanita berambut kelabu. Selama tiga bulan, mereka makan dua sudu biji bijan hitam setiap hari. Selepas dua bulan, rambut gelap mula tumbuh semula.
Kelebihan bijan hitam untuk lelaki
Sekiranya anda ingin menjadikan suami anda sebagai kekasih yang bersemangat - tambahkan biji bijan hitam ke dalam pinggannya. Biji mengandungi sejumlah besar zink dan tembaga, yang mempunyai kesan merangsang pada prostat. Di samping itu, unsur surih ini mengaktifkan peredaran darah, yang seterusnya akan meningkatkan jangka masa ereksi. Dan vitamin E dalam badan lelaki akan menambahkan aktiviti seksual.
Kontraindikasi pada bijan hitam
Menahan diri dari pengambilan biji bijan hitamjika anda mempunyai batu ginjal, batu pundi kencing atau metabolisme terganggu. Mereka yang menjalani diet penurunan berat badan juga harus lebih berhati-hati. Ingat: bijan adalah produk berkalori tinggi. 100 g biji mengandungi kira-kira 560 kkal.
Namun, setelah anda tahu semua kebaikan dan khasiat bijan hitam, anda boleh menambahkannya ke resipi dengan tahini, makanan ringan, salad sihat, keropok renyah.
Disyorkan:
10 Manfaat Kesihatan Yang Terbukti Dari Minum Teh Hitam
Kecuali air teh hitam adalah minuman yang paling banyak diminum di dunia. Ia mempunyai aroma yang kuat dan mengandungi lebih banyak kafein daripada jenis teh lain. Minuman ini kaya dengan nutrien yang membantu mengurangkan pelbagai masalah kesihatan.
Manfaat Kesihatan Kacang Hitam
Manfaat kesihatan kacang hitam telah diketahui sejak ribuan tahun. Ini telah menjadi bahagian yang tidak terpisahkan dari menu penduduk Amerika Selatan kerana sifatnya yang berharga. Kacang hitam tinggi serat, asid folik, protein dan antioksidan.
Manfaat Kesihatan Dan Bahaya Lada Hitam
Lada hitam dimakan oleh berjuta-juta orang di seluruh dunia, dan mungkin sebilangan kecil dari mereka mengesyaki manfaat kesihatannya yang luar biasa. Ia membantu dengan batuk, selsema, juga membantu pencernaan, mempunyai kesan yang baik pada rambut dan kulit.
Manfaat Kesihatan Cuka Hitam Yang Luar Biasa
Ingin tahu bagaimana menurunkan kolesterol dan mencegah barah? Cuka hitam adalah jawapannya! Cuka ini adalah rempah yang popular dalam masakan Asia, digunakan dalam sushi dan pelbagai jenis hidangan lain. Juga dikenali sebagai cuka beras perang, cuka hitam digunakan sebagai tonik dalam budaya Cina dan Jepun.
Pes Bijan Hitam Jepun - Bagaimana Memasaknya?
Pes bijan hitam , dikenali dalam bahasa Jepun sebagai "nuri goma", adalah ramuan utama dalam masakan Jepun dan Asia. Pasta hitam pekat seperti walnut panggang dengan nuansa bersahaja. Pes bijan hitam Jepun ia sering dimaniskan dengan gula atau madu dan popular sebagai ramuan dalam kek dan pastri.
