2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Hari ini, 3 Mei, Zlatograd merayakan Hari Barbeku dan hanya beberapa hari sebelum Hari St George di bandar Rhodope akan dimakan 150 ekor domba. Pesta barbeku di negara kita diadakan untuk tahun kedua berturut-turut.
Inisiatif untuknya adalah milik walikota Zlatograd Miroslav Yanchev, yang ideanya adalah untuk menarik pelancong, menunjukkan orang Bulgaria dan Yunani keramahan Rhodope dan domba unik yang mereka siapkan.
Barbeku adalah hidangan perayaan untuk orang-orang Rhodope, itulah sebabnya merupakan tradisi lama untuk menyediakannya sebelum Hari St. George.
Menyiapkan barbeku adalah kemahiran - kata Zdravko Bayrev, 82 tahun dari kampung Startsevo, yang mempunyai pengalaman selama 60 tahun dalam memanggang barbeku. Menurutnya, domba yang dimasak dengan baik terkenal dengan pemisahan tulang yang mudah.
Pakar lama dari bandar mengatakan bahawa agar daging menjadi lembut, berair dan enak, ia memerlukan antara 5 hingga 6 jam putaran. Sebaiknya anak domba berada di antara 16 dan 18 kilogram, dan kayu dari mana api dibuat menjadi kayu ek. Daging harus ditaburkan dengan lemak hingga mendapat kerak yang menyelerakan.
Untuk barbeku tradisional, anak domba digantung pada lidi kayu besar - kira-kira 3 meter, dan dua penyokong kayu diletakkan di dekat api. Lidi diputar perlahan, dengan tangan, sehingga api, yang terletak kira-kira 30-60 sentimeter dari daging, memanggangnya secara merata.
Tuan rumah percutian mengatakan bahawa rasa unik barbeku Zlatograd adalah kerana domba segar yang jarang berlaku.
Bagi pengguna produk Rhodope yang mesra alam, tuan dari bandar akan menunjukkan pemukulan mentega asli, penyediaan bulgur, penggilingan kacang dan jagung dengan tangan, yang tidak mengandungi bahan pengawet dan bahan tambahan lain.
Penekanan juga akan diberikan pada masakan Rhodope, dan selain barbeku, makan makanan khas di rantau ini juga dapat dilakukan.
Di Zlatograd, mereka merancang untuk menjadikan Hari Barbeku sebagai hari tradisional, meningkatkan jumlah barbeku setiap tahun. Tahun lalu, ketika percutian itu disambut buat pertama kalinya di negara kita, terdapat 60 barbeku, dan tahun depan penganjur merancang untuk memesan 200 ekor anak domba.
Disyorkan:
Kanak-kanak Diracun Dengan Makanan Pada Hari Cuti Mereka
Sepuluh kanak-kanak dimasukkan ke Hospital Razlog dengan gejala keracunan makanan pada Hari Kanak-kanak Antarabangsa. Anak-anak itu ditempatkan di Hotel Peony di bandar Bansko. Semua kanak-kanak berumur 9 tahun, dan doktor masih melakukan ujian untuk memastikan ia keracunan makanan.
Sebelum Hari St. George: Beberapa Fakta Mengenai Domba Dan Domba
Hari St. George semakin hampir dan dalam semangat percutian pra-percutian dan akan datang, disertai dengan godaan domba kuliner, saya berkongsi dengan anda fakta-fakta sejarah ringkas dan beberapa perincian mengenai domba dan domba. Di Rom kuno, Lucius Junius Moderatus Columella melaporkan bahawa bahkan sebelum orang Rom datang ke tanah Gaul, para pembesar tempatan dan orang kaya mengenakan pakaian bulu yang mewah.
Cara Memanggang Anak Domba - Langkah Demi Langkah
Kami akan menunjukkan kepada anda dalam baris berikut langkah demi langkah bagaimana memanggang anak domba . - Apabila anda sudah mempunyai anak domba, wajib mencucinya dengan air sejuk. Biarkan ia mengalir dari air selama beberapa jam, selepas itu anda boleh meneruskan rawatannya;
Pada Hari-hari Hangat - Sup Sejuk
Setiap musim juga menunjukkan perubahan dalam makanan asas yang kita makan. Dalam cuaca panas tidak perlu menghangatkan badan. Jantung dan saluran darah bekerja keras, kerana udara panas dan sinar ultraviolet matahari yang aktif bukanlah antara faktor yang paling bermanfaat untuk kesihatan kita.
Anak-anak Hari Ini Lebih Gemuk Daripada Ibu Bapa Mereka Ketika Mereka Masih Kecil
Kajian oleh penyelidik di University of South Australia mendapati bahawa kanak-kanak moden gemuk dan lebih lambat daripada ibu bapa mereka pada usia mereka. Menurut hasil 50 kajian daya tahan, anak-anak hari ini tidak dapat berlari secepat atau sepanjang ibu bapa mereka.
