2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kami akan menunjukkan kepada anda dalam baris berikut langkah demi langkah bagaimana memanggang anak domba.
- Apabila anda sudah mempunyai anak domba, wajib mencucinya dengan air sejuk. Biarkan ia mengalir dari air selama beberapa jam, selepas itu anda boleh meneruskan rawatannya;
- Kebanyakan orang tidak menyukainya perisa khas domba. Sekiranya anda termasuk dalam kategori ini, kami mengesyorkan agar anda membiarkan anak domba bertahan selama 24 jam dengan banyak brendi. Ia menghilangkan bau khasnya. Sebelum membakar, pastikan anda membuang cecair tersebut;
- Cara terbaik untuk memanggang domba adalah dengan terlebih dahulu mengolesnya (perap domba) dengan campuran lemak (minyak, minyak zaitun, mentega cair atau lemak lain pilihan anda), lada merah dan hitam, garam dan mustard. Perlu diingat bahawa mustard juga masin;
- Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambahkan daun salam ke campuran pengasam, serta sedikit madu. Ini soal keutamaan.
"Tidak kira apa yang kamu ada." berpengalaman domba, pastikan biarkan bersama rempah sekurang-kurangnya 5-6 jam dalam keadaan sejuk;
- Apabila semua rempah sudah "diambil" di domba, ia sudah siap dipanggang. Masukkan ke dalam dulang yang sesuai. Anda perlu menambahkan air atau kaldu ke dalamnya. Jumlah cecair bergantung pada jumlah kambing yang akan anda panggang. Penting untuk mengambil kira hakikat bahawa untuk menjadikan kambing panggang dengan baik, ia harus bakar dengan api kecil. Ini bermaksud bahawa anda akan memanggangnya selama beberapa jam dan ia mesti mempunyai cukup cecair (sekurang-kurangnya 1 cm) sehingga tidak terbakar;
- Daripada air atau kaldu, anda boleh memanggang kambing dengan bir. Inilah rasanya yang terbaik;
- Anak domba dipanggang dalam dulang dengan penutup. Sekiranya anda tidak memilikinya, tutup dulang dengan kerajang aluminium;
- Anak domba diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu sekitar 180-200 darjah. Selepas kira-kira 30-40 minit, kurangkan ketuhar hingga 150-160 darjah;
- Masa memanggang domba banyak bergantung pada suhu yang mengekalkan ketuhar anda, tetapi jika anak domba itu benar-benar dipanggang pada suhu 150 darjah, ia akan memakan masa sekitar 5-6 jam;
- Semasa memanggang, tuangkan sos ke atas daging agar lebih wangi;
Foto: Sevda Andreeva
- Apabila anda yakin bahawa daging sudah siap, angkat kerajang / penutup kuali dan hidupkan oven untuk memanggang di bahagian atas sahaja. Bakar sehingga anak domba memperoleh tan keemasan. Nikmati hidangan anda!
Disyorkan:
Sebelum Hari St. George: Beberapa Fakta Mengenai Domba Dan Domba
Hari St. George semakin hampir dan dalam semangat percutian pra-percutian dan akan datang, disertai dengan godaan domba kuliner, saya berkongsi dengan anda fakta-fakta sejarah ringkas dan beberapa perincian mengenai domba dan domba. Di Rom kuno, Lucius Junius Moderatus Columella melaporkan bahawa bahkan sebelum orang Rom datang ke tanah Gaul, para pembesar tempatan dan orang kaya mengenakan pakaian bulu yang mewah.
Inilah Cara Membuat Piknik Paling Keren Dan Menyeronokkan Dengan Anak-anak
Musim bunga semakin hampir, dan dengan itu masa yang tepat untuk berkelah. Makan di rumput di taman atau di gunung boleh menjadi pengalaman yang tidak dapat dilupakan bagi seisi keluarga. Tetapi banyak suri rumah menyimpannya kerana merasa sukar untuk menyediakan pinggan, garpu, serbet, cawan dan makanan.
Di Zlatograd Mereka Memanggang 150 Ekor Domba Pada Hari Barbeku
Hari ini, 3 Mei, Zlatograd merayakan Hari Barbeku dan hanya beberapa hari sebelum Hari St George di bandar Rhodope akan dimakan 150 ekor domba. Pesta barbeku di negara kita diadakan untuk tahun kedua berturut-turut. Inisiatif untuknya adalah milik walikota Zlatograd Miroslav Yanchev, yang ideanya adalah untuk menarik pelancong, menunjukkan orang Bulgaria dan Yunani keramahan Rhodope dan domba unik yang mereka siapkan.
Berapakah Kos Untuk Anak Domba Pada Paskah Dan Bagaimana Mengenali Anak Bulgaria Itu
Ketika Paskah semakin hampir dan kita semua teruja harga anak domba di kedai dan tentu saja - dari sisi asal, kami akan memberi perhatian lebih kepada topik tersebut. Beberapa hari sebelum Paskah kedai-kedai penuh Daging kambing dan terdapat tanda-tanda di mana-mana dengan Anak domba Bulgaria atau kambing segar.
Cara Memilih Anak Domba Yang Sempurna
Ciri yang paling penting ketika memilih anak domba adalah mencari daging dari haiwan muda, lebih baik betina. Yang terbaik ialah daging kambing berusia 4 bulan (beratnya lebih kurang 20 kg). Ini telah beralih ke makan rumput dan mulai mengumpulkan lemak, yang membuatnya sangat menyelerakan.
