Pai Masin Dengan Tomato - Tidak Ada Rasa Seperti Itu

Isi kandungan:

Video: Pai Masin Dengan Tomato - Tidak Ada Rasa Seperti Itu

Video: Pai Masin Dengan Tomato - Tidak Ada Rasa Seperti Itu
Video: Belanja Daun Pisang 2024, November
Pai Masin Dengan Tomato - Tidak Ada Rasa Seperti Itu
Pai Masin Dengan Tomato - Tidak Ada Rasa Seperti Itu
Anonim

Pai masin sangat senang disediakan, tetapi juga sangat sedap. Dimasak dengan tomato, ia menjadi berair, berwarna-warni dan lebih menarik lagi. Berikut adalah 2 idea yang sangat lazat tentang bagaimana anda boleh membuat pai masin dengan tomato.

Pai masin dengan tomato dan keju kambing

Produk yang diperlukan:

Untuk doh: 360 g tepung biasa, 120 g mentega sejuk, potong kecil, 1/2 sudu kecil. garam, 2 sudu besar. minyak zaitun, 2 kuning telur, 1 sudu besar. air

Untuk pengisiannya: 100 g keju kambing, parut atau hancur, 100 g keju biru, 3 tomato sederhana, 10 ml minyak zaitun, 1 sudu kecil. rosemary cincang, 1 sudu besar. daun thyme segar, sekumpulan kecil selasih segar, lada hitam, beberapa daun selasih, beberapa buah zaitun hitam

Kaedah penyediaan: Semua bahan adunan mesti sejuk apabila dicampurkan. Ayak tepung dengan garam ke dalam mangkuk besar. Campurkan mentega sejuk dalam tepung dengan jari anda sehingga anda mendapat serbuk mentega lembut. Dalam mangkuk lain, campurkan kuning telur dan air dan pukul rata. Mereka ditambahkan ke dalam serbuk mentega bersama dengan minyak zaitun. Uleni terlebih dahulu dengan sudu kayu dan kemudian dengan tangan anda sehingga anda mendapat doh yang halus. Ia dibuat menjadi bola dan sedikit diratakan. Balut dalam bungkus plastik dan sejukkan selama 30 minit.

Selama ini, sediakan produk untuk pengisian. Potong tomato, hancurkan keju dan potong rempah.

Ketuhar dipanaskan hingga 200 darjah. Keluarkan doh dari peti sejuk dan gulungkannya dalam bulatan dengan diameter 35 cm. Dengan menggunakan rolling pin, letakkan di dalam loyang Tumbuk dengan garpu dan tutup dengan kertas penaik. Bola penaik atau kacang diletakkan di atas. Masukkan kuali ke dalam ketuhar selama 15 minit. Bola dan kertas dikeluarkan dan dulang dikembalikan ke oven selama 5 minit lagi.

Keju dicampurkan dengan minyak zaitun dan rempah. Campuran yang dihasilkan dicurahkan ke pangkal dan diratakan. Susun tomato dalam 2 bulatan sepusat di atasnya sehingga menutupi keseluruhan pai. Hiaskan dengan buah zaitun.

Ketuhar dikurangkan hingga 160 darjah. Bakar pai masin selama kira-kira 20-25 minit. Ia boleh dihidangkan panas dan sejuk.

Pai masin dengan tomato dan krim

Pai dengan tomato
Pai dengan tomato

Produk yang diperlukan: 250 g tepung, 120 g mentega, 1 telur, 50 ml air sejuk

Untuk pengisiannya: 600 g tomato, 4 telur, 250 g keju, 4 sudu besar. krim masam, 1 sudu kecil. lada hitam, 2 sudu kecil. mustard, 2 sudu kecil. madu, 2 sudu besar. minyak zaitun, 2 sudu besar. cuka balsamic

Kaedah penyediaan: Mentega dipotong menjadi kiub. Campurkan dengan tepung dan kisar menjadi serbuk. Masukkan telur dan air sejuk. Uleni doh secepat mungkin. Sejukkan selama 30 minit.

Potong tomato menjadi kepingan. Perap dalam minyak zaitun, mustard, madu dan cuka balsamic. Pukul keju dengan 4 telur dan lada hitam.

Keluarkan doh dari peti sejuk dan gulung sehingga menutupi bahagian bawah dan dinding tin pai. Bakar selama 15 minit di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah. Toskan tomato dari perap dan masukkan ke dalam campuran telur. Hasilnya dicurahkan ke dasar adunan. Kembalikan pai masin ke oven selama kira-kira 20 minit. Hidangkan panas.

Disyorkan: