2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sebagai sebahagian daripada kepelbagaian budaya dunia, masakan Bulgaria dicirikan oleh rasa yang sangat baik dan kepelbagaian yang luar biasa. Banyak hidangan disediakan mengikut resipi lama yang diturunkan dari generasi ke generasi selama berabad-abad.
Di Bulgaria, kita sudah dewasa dengan rasa beberapa hidangan tertentu, tanpa itu sukar untuk membayangkan meja tradisional yang enak. Berikut adalah hidangan yang tidak boleh dimakan oleh orang Bulgaria.
1. Sup Bob
Sup kacang adalah hidangan tradisional masakan Bulgaria, disediakan dari kacang rebus, sayur-sayuran (wortel, tomato, lada, bawang) dan rempah-rempah, yang boleh dimakan dengan atau tanpa tumis. Sosej atau daging yang dihiris sering ditambahkan ke sup ini. Walaupun ia adalah hidangan ritual untuk Malam Krismas, banyak orang suka makan makanan yang lazat pada hari-hari lain dalam setahun.
2. pai
Hampir tidak ada orang asing yang telah memakan pai tradisional dengan keju buatan sendiri dan kerak buatan sendiri dan tidak terpesona dengan rasa roti berlapis pasta dengan pemadat. Sangat logik bahawa orang Bulgaria tidak dapat hidup tanpa pai.
3. Moussaka
Sebenarnya, kebanyakan negara Balkan memperjuangkan pengarang resipi ini, tetapi tidak banyak masalah. Kombinasi lazat antara daging cincang dan kentang tidak perlu dijelaskan, tetapi lebih baik makan moussaka.
4. Tarator
Kami juga mencapai makanan pembuka yang paling popular di negara kami pada musim panas. Walaupun orang Yunani percaya bahawa kami mencuri salad mereka dengan yogurt dan timun dan hanya mencairkannya, beberapa sumber menunjukkan bahawa sup sejuk musim panas disediakan untuk pertama kalinya di negara kita yang jauh dari sempadan dengan Yunani, tanpa banyak interaksi dengan tradisi masakan the Hellenes.pewaris.
5. Lada yang disumbat
Terdapat puluhan jenis lada yang disumbat, tetapi hasil akhirnya selalu dikaitkan dengan rasa hidangan yang enak.
6. Mish-mash
Mish-mash siap dalam beberapa minit dan kecenderungan penggunaan produk buatan sendiri. Hidangan musim bunga yang hebat untuk dimakan, ditaburkan dengan banyak pasli dan semangkuk Tarator.
7. Sup perut
Ia disediakan dari perut daging lembu atau daging babi yang dimasak dengan baik dan dicincang halus. Bawang putih, cuka, lada merah panas atau lada panas ditambahkan ke sup yang sudah disediakan. Bagi sesetengah orang, sup babi tetap menjadi cara yang baik untuk memanaskan badan, untuk yang lain - untuk berjaga-jaga, dan yang lain suka memakannya tanpa sebab.
8. Sarmi
Sarmas adalah pelbagai jenis dari daun yang digunakan untuk membungkus pemadat. Tetapi sarma kubis dan anggur boleh diisi dengan apa sahaja untuk membuat hidangan yang hebat.
Disyorkan:
Hidangan Apa Yang Tidak Boleh Dibuat Tanpa Rempah?
Bahar disebut "pipenta", dari bahasa Sepanyol - lada hitam, oleh penemu Christopher Columbus. Namun, dengan cepat difahami bahawa apa yang dibawanya ke Sepanyol bukanlah lada. Rempah-rempah itu adalah buah berwarna hijau. Apabila dikeringkan, ia bertukar menjadi coklat, serupa dengan lada, tetapi lebih besar.
Lapan Hadiah Alam Yang Dapat Kita Tanam Di Dapur
Kita semua lebih suka memasak sepanjang tahun dengan hasil segar daripada dibekukan atau dikeringkan. Walau bagaimanapun, pada musim sejuk, hampir mustahil untuk mencari produk segar atau sekurang-kurangnya tidak dengan harga biasa. Dan mengapa tidak menumbuhkannya sendiri?
Hidangan Tanpa Lemak Yang Tidak Standard Untuk Vegetarian
Pesta kacang Produk yang diperlukan: 1 sudu besar minyak zaitun, 2 cawan bawang cincang, 3 ulas bawang putih - cincang, 4 cawan air, 2 sudu gula, 2 sudu besar serbuk cili, 2 sudu besar sos Worcestershire, 450 g tomato potong dalam sos atau balang kalengan mereka sendiri, 500 g kalengan kacang buncis, tetapi boleh juga dibilas, direbus dan diperah terlebih dahulu, 500 g kacang hitam - dibilas, direbus dan diperah, 500 g kacang biasa - dibilas, direbus dan diperah, 500 g kaca
Siapa Haiwan Yang Kita Makan Hidup-hidup?
Produk yang berasal dari haiwan telah lama terdapat dalam masakan Bulgaria. Pacha, lidah sapi panggang dan kaki babi rebus adalah beberapa hidangan kegemaran kami. Tetapi sementara di negara kita semua makanan enak ini telah menjalani rawatan panas, di banyak tempat di dunia tradisi ini menetapkan bahawa haiwan dimakan ketika mereka masih bergerak.
Rempah-rempah: 3 Rasa Teratas Yang Anda Tidak Boleh Hidup Tanpa
Ia memerlukan banyak pengetahuan, imaginasi, kreativiti dan bakat untuk menyediakan hidangan yang lazat dan mengagumkan. Tetapi antara lain, koki yang baik mempunyai kreativiti yang serius sehingga mereka berjaya mengekstrak rasa produk dan menggabungkannya dengan rasa lain, untuk mendapatkan kombinasi selera yang tidak dapat dilupakan yang tidak berhenti kita ingat dan cari.
