2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Produk jagung diperoleh dengan mengisar jagung untuk mencapai tekstur serbuk dalam bentuk tepung atau semolina. Kita dapat menemuinya dalam rentang warna yang berbeza - dari kuning, putih, biru atau merah, bergantung pada pelbagai jagung yang digunakan.
Tidak seperti tepung yang terbuat dari gandum, jagung tidak mengandungi gluten, yang menjadikannya sesuai untuk digunakan oleh orang yang menderita penyakit seliak (intoleransi gluten). Di samping itu, kandungan lemaknya jauh lebih rendah, yang menjadikannya produk pilihan untuk diet yang sihat. Sifat bermanfaatnya dilengkapi dengan fakta bahawa ia tidak mengandungi kolesterol dan merupakan cara untuk mengatasi berat badan berlebihan, serta untuk mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular.
Biji jagung juga kaya dengan mineral dan vitamin yang diperlukan untuk kesihatan manusia yang baik. Hanya 100 gram semolina yang mengandungi 18 asid amino penting, serta magnesium, zat besi, sedikit fosforus, kalium, selenium, vitamin B6, B 9, B 12, A, E, K dan lain-lain.
Karbohidrat dalam tepung jagung membentuk 76% kalori di dalamnya, memberikan banyak tenaga yang diberikan kepada tubuh. Mereka sedemikian rupa sehingga mencegah perkembangan diabetes, penyakit kardiovaskular dan beberapa barah.
Serat, pada gilirannya, memancarkan rasa kenyang, dan juga tidak membenarkan penampilan sembelit. Satu cawan tepung jagung mengandungi 8.9 gram serat, yang sama dengan 36 per 100 keperluan harian wanita dan 23 per 100 lelaki.
Berkat zat besi yang terkandung, enzim tertentu diaktifkan dalam tubuh manusia untuk penghasilan tenaga. Selain itu, jumlah zat besi yang optimum dalam tubuh meningkatkan pengangkutan oksigen, membantu eritrosit (sel darah merah) dalam pengangkutannya.
Unsur kimia ini memainkan peranan penting dalam fungsi otak normal dengan mengaktifkan enzim yang diperlukan untuk menghasilkan neurotransmitter (bahan kimia isyarat sistem saraf).
Dan fosfor dalam tepung jagung terlibat dalam struktur DNA, membentuk komponen membran sel, dan juga penting untuk menjaga kesihatan tulang kita.
Selain sangat berguna, tepung jagung sangat enak dan sering terdapat dalam pelbagai godaan kuliner. Dari itu boleh disediakan pasta hebat, digunakan sebagai bahan tambahan dalam beberapa sup, untuk membuat bubur (bubur) dengan sedikit penambahan keju dan mentega dan lain-lain. Ia sering digunakan sebagai alat membuat roti ikan atau ayam.
Disyorkan:
Tepung Einkorn - Intipati, Faedah, Penggunaan
Einkorn adalah sejenis bijirin yang berasal dari zaman kuno. Kerana pemprosesan yang lebih sukar dan penanamannya tidak begitu mudah einkorn telah lama menjadi salah satu bijirin yang paling biasa. Sisa einkorn tertua bermula 18,000 tahun.
Tepung Jagung
Tepung jagung adalah produk makanan berbutir halus yang dihasilkan dari lapisan tengah biji jagung. Ia dicirikan oleh warna putih atau kekuningan, dan warnanya bergantung pada sama ada ia diperbuat daripada jagung putih atau kuning. Tepung jagung adalah produk yang digunakan dalam memasak di banyak negara.
Suri Rumah Pandai Hanya Roti Dengan Tepung Jagung
1.) Membersihkan parut - setelah keju lembut parut atau keju kuning pada parut isi rumah, pembersihannya lebih sukar. Sangat mudah parut kentang mentah setelah keju / keju kuning telah diparut. Kentang akan membersihkan keju kuning yang melekit dari lubang di parut.
Kehalusan Ketika Membuat Roti Dengan Tepung Jagung
Hidangan yang dilapisi tepung jagung mempunyai penampilan dan rasa yang jauh lebih menarik daripada produk yang digoreng dengan cara tradisional. Kedua-dua hidangan masin dan manis boleh digoreng atau dibakar dengan corflakes. Terdapat kehalusan tertentu dalam bekerja dengan produk jagung yang renyah, pemeliharaannya akan menjadikan makanan yang disediakan oleh anda tidak dapat ditolak.
Cara Memasak Tepung Jagung
Dengan bantuan tepung jagung, anda dapat menyediakan banyak godaan kuliner yang lazat. Biji jagung bukan hanya sesuai untuk membuat bubur, anda juga boleh membuat katmi yang sangat enak dari itu. Anda memerlukan 1 sudu teh tepung jagung, 2 cawan tepung putih, 2 cawan susu, 4 telur, 1 sudu teh krim cair, 1 kiub ragi, secubit garam dan secubit gula.
