2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Dengan bantuan tepung jagung, anda dapat menyediakan banyak godaan kuliner yang lazat. Biji jagung bukan hanya sesuai untuk membuat bubur, anda juga boleh membuat katmi yang sangat enak dari itu.
Anda memerlukan 1 sudu teh tepung jagung, 2 cawan tepung putih, 2 cawan susu, 4 telur, 1 sudu teh krim cair, 1 kiub ragi, secubit garam dan secubit gula.
Tuangkan susu suam ke dalam mangkuk, campurkan ragi di dalamnya, masukkan tepung dan campurkan semuanya dengan baik. Tutup mangkuk dengan tuala dan biarkan suam.
Selepas satu setengah jam, tambahkan kuning telur yang telah dipukul dengan gula dan garam, campurkan semuanya dan biarkan naik semula.
Pukul putih telur di salji dan campurkan dengan krim cair yang disebat.
Apabila doh naik untuk kali kedua, campurkan dengan teliti putih telur dengan krim dan biarkan selama dua puluh minit.
Kemudian goreng katmi dalam minyak panas, taburkan beberapa tetes minyak di bahagian katma yang tidak digoreng sebelum berpusing.
Hidangkan dengan pengisian masin atau manis, tuangkan sedikit mentega cair ke atas setiap katma dan kemudian masukkan pengisian masin - telur rebus parut atau keju kuning dan keju parut.
Polenta rangup dengan rosemary menjadi sangat enak, tetapi memerlukan sedikit masa untuk disiapkan. Dalam satu liter setengah air garam mendidih tambahkan aliran tepung jagung nipis - 250 gram.
Rebus dengan api kecil, gosok setiap lima minit dengan sudu kayu dari dinding kapal. Selepas kira-kira setengah jam, angkat dari api.
Tambahkan segenggam keju kuning parut, garam dan lada secukup rasa dan sebarkan polenta pada kuali yang telah dilumurkan dalam lapisan setebal sekitar 3 sentimeter.
Setelah sejuk, taburkan polenta dengan sedikit tepung jagung dan potong berukuran 2 x 2 sentimeter.
Goreng kepingan dalam penggorengan atau bakul penggorengan khas, yang anda celupkan dalam jumlah besar lemak yang dipanaskan hingga 180 darjah. Tambahkan rosemary ke lemak sambil menggoreng polenta yang dihiris - ini akan menjadikannya harum. Hidangkan ditaburkan dengan garam.
Disyorkan:
Tepung Jagung
Tepung jagung adalah produk makanan berbutir halus yang dihasilkan dari lapisan tengah biji jagung. Ia dicirikan oleh warna putih atau kekuningan, dan warnanya bergantung pada sama ada ia diperbuat daripada jagung putih atau kuning. Tepung jagung adalah produk yang digunakan dalam memasak di banyak negara.
Suri Rumah Pandai Hanya Roti Dengan Tepung Jagung
1.) Membersihkan parut - setelah keju lembut parut atau keju kuning pada parut isi rumah, pembersihannya lebih sukar. Sangat mudah parut kentang mentah setelah keju / keju kuning telah diparut. Kentang akan membersihkan keju kuning yang melekit dari lubang di parut.
Kehalusan Ketika Membuat Roti Dengan Tepung Jagung
Hidangan yang dilapisi tepung jagung mempunyai penampilan dan rasa yang jauh lebih menarik daripada produk yang digoreng dengan cara tradisional. Kedua-dua hidangan masin dan manis boleh digoreng atau dibakar dengan corflakes. Terdapat kehalusan tertentu dalam bekerja dengan produk jagung yang renyah, pemeliharaannya akan menjadikan makanan yang disediakan oleh anda tidak dapat ditolak.
Cara Membekukan Jagung Untuk Memasak
Jagung, yang dibekukan, tidak kehilangan aromanya atau rasanya yang sangat baik. Ia mudah dibekukan dan boleh digunakan jika perlu. Anda memerlukan jagung tongkol, periuk besar air, semangkuk besar air sejuk dan ais, pek pembeku. Tongkol jagung dibersihkan dari daun dan benang.
Mengenai Faedah Tepung Jagung
Produk jagung diperoleh dengan mengisar jagung untuk mencapai tekstur serbuk dalam bentuk tepung atau semolina. Kita dapat menemuinya dalam rentang warna yang berbeza - dari kuning, putih, biru atau merah, bergantung pada pelbagai jagung yang digunakan.
