Aditif Makanan Karsinogenik Yang Meracuni Kita

Isi kandungan:

Video: Aditif Makanan Karsinogenik Yang Meracuni Kita

Video: Aditif Makanan Karsinogenik Yang Meracuni Kita
Video: Zat Aditif II Menganalisis Kandungan Borak dan Formalin 2024, November
Aditif Makanan Karsinogenik Yang Meracuni Kita
Aditif Makanan Karsinogenik Yang Meracuni Kita
Anonim

Kita semua sudah tahu bahawa makanan tambahan digunakan dalam industri makanan, yang terbukti berbahaya bagi kesihatan kita. Malah boleh menyebabkan barah. Bagi sebilangan dari mereka, data tentang betapa berbahayanya mereka dapat dihindari, tetapi ada juga yang pasti berbahaya. Di beberapa negara, mereka dilarang menggunakan. Namun, kebenarannya adalah bahawa mereka terus digunakan dalam banyak produk makanan di negara kita juga. Dengan cara ini, mereka perlahan dan pasti merosakkan kesihatan kita.

Berikut adalah yang paling berbahaya antaranya:

Natrium nitrit

Ia menduduki tempat pertama dalam senarai makanan tambahan yang paling berbahaya. Ia boleh didapati dalam sosis, sosis kering, daging asap, daging asap, hot dog, ham yang dibungkus, semua jenis salami dan semua daging merah dalam tin, dll. Ia digunakan dalam produk untuk memastikan warna merah sosis yang menyelerakan, serta rasa yang menyenangkan. Di satu pihak, natrium nitrit menghentikan pertumbuhan bakteria, tetapi apabila produk diproses pada suhu tinggi, ia menjadi agen kimia yang dapat menyebabkan tumor. Pengambilannya membawa kepada pembentukan nitrosamin di dalam badan. Mereka menyebabkan peningkatan risiko barah.

Rangkaian makanan
Rangkaian makanan

Aspartame

Digunakan sebagai pengganti gula putih dalam pencuci mulut rendah kalori, minuman berkarbonat dan biasa, ubat-ubatan, ia adalah pemanis yang paling banyak digunakan. Ia mengandungi fenilalanin, asid aspergik dan metanol. Para saintis menganggapnya sebagai racun kimia. Terdapat kaitan yang terbukti antara aspartam dan barah. Selain itu, ia boleh menyebabkan sklerosis berganda, epilepsi, tumor otak, sindrom keletihan kronik, penyakit Parkinson, diabetes, penyakit Alzheimer, gangguan defisit perhatian, autisme.

Pewarna

Mereka digunakan untuk menjadikan produk kelihatan lebih menarik. Mereka digunakan di hampir semua produk di pasaran. Sifat mereka belum dikaji sepenuhnya. Tattazine pewarna kuning (E102), misalnya, menyebabkan serangan asma, urtikaria pada kanak-kanak, menyebabkan pembentukan tumor tiroid, kerosakan kromosom. Ini digunakan dalam pembuatan minuman, selai, pastri, bijirin, makanan ringan, sup kering dan makanan dalam tin.

Produk
Produk

Quinoline kuning (E104) digunakan dalam pembuatan lipstik, produk rambut, colognes, dan juga dalam berbagai jenis ubat. Telah terbukti menyebabkan dermatitis.

Pewarna yang dikenali sebagai Sunset Yellow FCF dan Orange Yellow S FD&C digunakan dalam pembuatan produk roti, pastri, makanan ringan, ais krim, minuman dan ikan kalengan. Mereka menyebabkan ruam, hidung berair, alergi, kesesakan hidung, pergolakan, tumor ginjal, kerosakan kromosom, sakit perut, mual, muntah, sakit perut, intoleransi makanan.

Azorubin dan camoisin di sisi lain, dari mana warna merah diperoleh, mereka diekstrak dari tar. Mereka ditambahkan pada produk gula-gula, marzipan dan jeli. E123, yang disebut amaranth, juga pewarna merah. Ia diperoleh dari tanaman kecil dengan nama yang sama. Ia menyebabkan asma, eksim dan pergolakan, kerosakan pada bayi baru lahir, menyebabkan pembentukan sel barah. Pewarna berbahaya lain ialah E124 - Ponceau 4R, Cochineal Red A, E127 - eritrosine, E129 - allura red. Telah didapati bahawa lebih dari 80% pewarna menyebabkan perkembangan alahan.

Kalium bromat

Aspartame
Aspartame

Walaupun jarang, ia tetap ditambahkan pada beberapa barangan bakar dan produk tepung putih dan digunakan sebagai agen penaik. Setelah diambil, kalium bromat diubah menjadi bahan lain yang meningkatkan risiko barah. Ia adalah karsinogen yang kuat dan secara aktif menyebabkan perkembangan sel barah.

Natrium glutamat

Juga dikenali sebagai garam Cina (E621), ia adalah asid amino yang mempunyai keupayaan untuk meningkatkan rasa produk. Digunakan dalam pembalut salad, sup segera, makanan ringan, kaldu dadu, kerepek, produk separuh siap beku dan di restoran. Di satu pihak, ia menyebabkan sakit kepala dan loya, dan penyelidikan menunjukkan bahawa ia merosakkan sel saraf.

Olestra

Ini adalah lemak palsu tanpa kalori. Ia menggantikan lemak dalam beberapa jenis kerepek dan makanan ringan. Di satu pihak, ia melewati saluran pencernaan tanpa diserap (seperti semua perkara di atas), menekan penyerapan nutrien yang mengurangkan risiko penyakit jantung. Sebaliknya, ia dikaitkan dengan vitamin A, E, D dan K dan karotena yang larut dalam lemak, yang menyokong sistem imun dan mencegah beberapa barah. Perkara yang buruk adalah bahawa ia menghilangkan mereka dari badan.

Olestra
Olestra

Propyl gallate

Ejen antioksidan seperti butyloxyanisole. Ia dilarang untuk digunakan dalam makanan bayi kerana mengganggu sistem pencernaan dan kulit.

Potassium acesulfame

Ia ditambahkan pada pencuci mulut agar-agar dan permen karet. Ia kira-kira 200 kali lebih manis daripada gula putih. Sejumlah kajian menunjukkan bahawa ia menyebabkan barah, tetapi menurut para pembelanya, tidak ada cukup data mengenai kesan sampingannya.

Butyloxyanisole

Antioksidan ini digunakan untuk mencegah pengoksidaan produk, kemerosotan lemak dan minyak. Ia banyak terdapat dalam kerepek, minyak sayuran, permen karet dan lain-lain. Bahan tersebut tidak stabil dan boleh menjadi bahan lain di dalam badan. Ia membawa kepada perubahan patologi pada tisu dan kemunculan tumor.

Disyorkan: