Ikan Bakar Dalam Masakan Rusia

Isi kandungan:

Video: Ikan Bakar Dalam Masakan Rusia

Video: Ikan Bakar Dalam Masakan Rusia
Video: DAGING dalam BIR. RESEP dalam OVEN. ENG SUB. 2024, September
Ikan Bakar Dalam Masakan Rusia
Ikan Bakar Dalam Masakan Rusia
Anonim

Dia mendapat penghormatan istimewa di Rusia ikan bakar, tidak kira apa jenisnya. Bisa digoreng ringan, disajikan dengan kentang, kubis atau kacang polong, atau diisi dengan bubur soba.

Berikut adalah 2 yang tradisional resipi rusia untuk ikan bakar, yang tidak sukar dilaksanakan, dan pada masa yang sama pasti akan mempelbagaikan menu anda:

Fillet ikan bakar

Ikan dalam bahasa Rusia
Ikan dalam bahasa Rusia

Produk yang diperlukan: 800 g isi ikan, 150 g keju kuning parut, 3 sudu besar. mentega, 6 kentang, 1 sudu kecil. wain putih, garam dan lada secukupnya, beberapa tangkai pasli

Kaedah penyediaan: Taburkan isi ikan dengan garam dan lada dan biarkan dalam kuali yang sudah berminyak. Kentang separuh rebus yang dihiris disusun di sekelilingnya. Anggur juga dicampurkan dengan garam dan lada dan dicurahkan ke atas ikan dan kentang. Taburkan dengan keju kuning dan mentega parut dan bakar dalam oven 180 darjah yang telah dipanaskan. Hidangan dihidangkan ditaburkan dengan pasli dan dihiasi dengan kepingan lemon atau kapur.

Ikan dengan soba

Ikan yang disumbat dengan soba mengikut resipi Rusia
Ikan yang disumbat dengan soba mengikut resipi Rusia

Produk yang diperlukan: 2 ikan besar untuk disumbat, 1 sudu kecil. bubur soba, 1 bawang, 1 sudu kecil. krim, 2 telur, 3 sudu besar. minyak, garam dan lada secukup rasa, beberapa tangkai dill segar, tepung untuk menggulung

Kaedah penyediaan: Ikan dibasuh dan dibersihkan dari bahagian dalam. Secara berasingan, potong bawang dan goreng, dan rebus telur. Mereka dicampurkan bersama bubur soba dan ikan diisi dengan pemadat ini. Sekiranya menjadi terlalu cair, ada baiknya menjahit ikan dengan jahitan pembedahan. Musim ikan dengan garam dan lada, gulung tepung dan goreng sebentar di kedua-dua belah kuali. Kemudian pindahkan ke kuali, bakar dalam oven 180 darjah yang telah dipanaskan, taburkan secara berkala dengan sos yang telah terbentuk semasa menggoreng dan dibakar. Beberapa minit sebelum dikeluarkan dari oven, tuangkan krim dan setelah dikeluarkan, taburkan dengan dill cincang halus. Ia boleh dihiasi dengan potongan lemon, kapur atau caper.

Disyorkan: