Mitos Mengenai Bayam

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Hampir tidak ada orang yang tidak ingat watak kartun Disney Popeye si pelaut. Kekuatannya disebabkan bayam, yang sangat disukai Popeye, inilah yang disakinkan oleh setiap siri siri mengenai pelayar yang kuat itu. Penjelasannya, berdasarkan asas yang lebih saintifik, menyatakan bahawa bayam mengandungi banyak zat besi dan ini menguatkan badan.

Berapa banyak kebenaran yang terdapat dalam pernyataan ini?

Memang benar bahawa bayam adalah sayur segar dan enak yang mengekalkan kualitinya, tidak kira bagaimana ia disediakan. Hiasan dari bayam hingga makanan ikan dan kentang adalah pilihan yang baik. Kombinasi dengan pasta juga merupakan pilihan yang baik untuk memakan hijau ini. Krim memberikan kelembutan pada rasanya dan dapat ditoleransi oleh perut yang lebih berubah-ubah.

Kandungan zat besi dalam bayam

Sudah lama difikirkan bahawa besi di bayam dalam kuantiti yang sangat banyak dan sesiapa yang kekurangan zat besi dinasihatkan untuk memakan lebih banyak bayam. Ini bukan maklumat yang benar. Pada awal abad yang lalu, menjadi jelas bahawa ini adalah khayalan, tetapi mitos masuk ke dalam benak orang sehingga sukar diatasi.

Ceritanya ingin tahu. Kesalahan ketik yang menjengkelkan telah memberi ganjaran kepada sayur ini dengan 10 kali lebih banyak zat besi daripada yang sebenarnya mengandungi. Sebenarnya, 100 gram hijau mengandungi kurang dari 4 gram zat besi, tidak hampir 40 gram, seperti sebelumnya. Walaupun tanpa besi, bayam memang sedap dan bermanfaat. Kita tidak akan kehilangan apa-apa jika kita sering memasukkannya ke dalam menu.

Menyimpan bayam

Persoalan yang membimbangkan banyak orang adalah bagaimana untuk membuatnya segar lebih lama?

Sayuran yang enak dan ringan disimpan sehingga 2 minggu, sehingga boleh dibeli dan disimpan tanpa perlu segera mencipta resipi memasak untuk memasukkannya. Rupa segar dari bayam namun, itulah yang kita perlukan semasa menyediakannya, jadi eloklah bergantung pada stok di dalam peti sejuk tidak lebih dari 5 hari. Untuk simpanan lebih lama, lebih baik anda bertaruh pada bayam beku di dalam peti sejuk beku. Kaedah ini mengambil kurang dari 1/5 vitamin di dalamnya dan merupakan alternatif yang baik untuk memelihara bayam.

Apa yang diberikan bayam kepada kita?

Pertama, otot yang kuat. Terutama sayur-sayuran segar dan segar. Rawatan haba merosakkan sebahagian daripada kandungan vitamin. Salad dengan bayam mentah atau rebus ringan akan memberi kita semua nutrien yang berguna untuk menguatkan otot.