Mitos Terbesar Mengenai Makanan Dan Makanan Kita

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Berikut adalah beberapa tuntutan umum mengenai makanan dan makan yang perlu dipertimbangkan dengan lebih terperinci.

1. Makanan mentah memberikan perasaan yang lebih besar ketika makan daripada makanan yang diproses

Untuk tahap tertentu, tetapi hanya untuk tahap tertentu. Salad renyah segar, serta buah segar, adalah contoh yang bagus, tetapi itu tidak semestinya semua yang dibekukan, dikeringkan atau dimasak tidak enak dimakan. Di samping itu, kebanyakan makanan mentah mungkin mengandungi bakteria yang tidak diingini, sementara memprosesnya boleh menyebabkan penghapusannya.

Contoh terbaik - wortel dalam tin lebih baik menyerap beta karoten daripada yang segar, dan seperti kacang polong beku - ia dapat memberi anda lebih banyak Vitamin C daripada yang disimpan selama beberapa hari di cangkangnya sendiri. Tomato dan wortel melepaskan karoten antioksidan hanya apabila dimasak, yang bermaksud bahawa sayur-sayuran mentah tidak selalu menjadi idea yang baik. Dan adakah anda tahu bahawa kentang mentah tidak dapat dicerna?

Sebilangan kacang, seperti kacang merah kecil, mengandungi bahan toksik dan oleh itu mesti dimasak sebelum dimakan. Dan kacang minyak mengandungi sejumlah besar sianida, yang seperti yang kita ketahui beracun dan penyediaan kacang ini adalah wajib.

2. Gula berlebihan membawa kepada diabetes

Ini sama sekali tidak berlaku - hanya mereka yang menderita diabetes yang boleh mengurangkan gula mereka. Penyebab diabetes adalah kekurangan insulin, bukan pengambilan gula. Namun, penggunaan berlebihan boleh menyebabkan masalah kesihatan yang lain, tetapi menyalahkannya untuk diabetes adalah tidak adil.

3. Langkau satu hidangan dan turunkan berat badan

Satu-satunya perkara yang akan berlaku jika anda terlepas makanan anda akan menjadi lebih tidak puas hati, kerana badan anda akan mendorong anda menjejak kerana kehilangan tenaga. Hasilnya ialah makanan anda yang seterusnya akan berlebihan dan akhirnya anda akan mendapat lebih banyak berat badan daripada sebelum anda terlepas makan. Di samping itu, metabolisme anda menjadi perlahan untuk menjimatkan tenaga yang ada, yang akan menjadikan badan anda malas dan tidak aktif.

4. Pengawet berbahaya

Tidak semua, beberapa seperti nitrat dan nitrit yang digunakan dalam daging yang diproses, membantu melindungi daripada bakteria mematikan Clostridium botulinum. Pengawet yang digunakan dalam bijirin membantu menghentikan pertumbuhan beberapa karsinogen yang berpotensi menyebabkan barah perut. Terdapat juga bahan pengawet yang benar-benar berbahaya, tetapi tidak ada kesimpulan umum yang dapat diambil.

5. Makan antara makanan utama memberi kesan buruk kepada perut

Ini sangat jauh dari kebenaran. Lebih baik makan 4-5 bahagian lebih kecil daripada 3 bahagian besar. Makan menjadikan tubuh penuh dengan tenaga sepanjang hari, dan sistem makanan tidak berlebihan. Di samping itu, dengan cara ini kita melindungi diri daripada makan berlebihan.

6. Marjerin lebih baik daripada mentega

Sebaliknya. Margarin mengandungi lemak berbahaya yang membawa kepada masalah jantung. Oleh itu, minyak selalu disukai, tetapi dalam jumlah yang lebih terhad.

7. Untuk menurunkan berat badan, jadilah vegetarian

Sama sekali tidak. Banyak diet vegetarian, terutama yang berasaskan keju, kacang dan pastri, cukup tinggi kalori dan bahkan menyebabkan kenaikan berat badan. Mitos bahawa makan makanan hijau semestinya membawa kepada tubuh langsing adalah pernyataan sederhana tanpa liputan.

8. Makanan terbaik adalah makanan yang tidak mengandungi lemak

Ini bukan sahaja mustahil, tetapi juga sangat tidak sihat. Setiap badan memerlukan lemak, hanya jumlahnya yang penting. Mereka membawa vitamin penting seperti E, D, K dan X, yang menyumbang kepada kekuatan sel, fungsi otak yang sihat dan mengawal aliran hormon tertentu.

9. Air sejuk atau ais krim menyebabkan sakit tekak ketika cuaca sejuk

Keliru. Doktor di seluruh dunia percaya bahawa sakit tekak disebabkan oleh kuman, virus dan bakteria, bukan makanan dan minuman sejuk.

10. Jangan sekali-kali menggabungkan produk tenusu dengan ikan

Sekiranya ini benar, beberapa resipi ikan terbaik akan beracun. Yang terburuk yang boleh berlaku adalah bentuk keracunan makanan, tetapi ini hanya berlaku pada mereka yang tidak dapat memproses protein dan laktosa haiwan pada masa yang sama.

11. Tiada minuman sejuk setelah kekal panas

Ini dijelaskan oleh perubahan suhu, tetapi kerana tidak ada bukti saintifik, itu mungkin merupakan idea dari zaman nenek kita yang terus kita ikuti.