2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sol tunggal adalah spesies yang tergolong dalam beberapa keluarga. Secara umum, mereka semua adalah anggota SOLEIDAE, tetapi di luar Eropah, banyak ikan kembung yang serupa disebut Sole.
Dalam gastronomi Eropah, sebilangan spesies diakui sebagai bahasa tunggal yang benar, tetapi yang paling sering digunakan adalah sola tunggal Solea Solea. Nama Sole dalam bahasa Inggeris, Perancis dan Itali berasal dari kata sandal, dan dalam bahasa Jerman, Denmark, Sepanyol dan Turki dari bahasa perkataan.
Satunya adalah ikan demersal dengan badan yang panjang dan rata, kulitnya kasar, coklat muda di bahagian belakang dan putih berkrim di perut. Dagingnya kuat, tetapi lembut dan sangat enak.
Ia sesuai untuk pelbagai resipi, anda boleh menyediakannya secara keseluruhan atau diisi. Ia digabungkan dengan rasa dan aroma sederhana seperti mentega, lemon, pasli, dill. Penting untuk tidak memasaknya lebih lama daripada yang diperlukan agar dagingnya tetap berair.
Gulung sol dengan udang dan bayam
300 g fillet tunggal; 50 g bayam; 100 g udang bersaiz sederhana dan dibersihkan; 50 g beras; 20 g mentega; 10 g bawang liar; 20 ml minyak zaitun; perasa ikan mengikut keinginan anda; safron; garam; lada.
1. Sebarkan bayam selama beberapa saat di dalam air masin, toskan dan sejukkan. Musim ikan dengan garam rempah dan lada yang dipilih. Susun sedikit bayam dan dua udang pada setiap fillet dan gulung. Ikat setiap gulung dengan tangkai daun bawang.
2. Rebus nasi ke dalam minyak, masukkan safron yang direndam dalam air dan masak selama 7-10 minit. Lapiskan ikan dengan minyak zaitun dan bakar dalam oven 200 darjah yang telah dipanaskan selama lebih kurang 8-10 minit.
3. Dalam pinggan yang sesuai, susun gulungan ikan dan nasi yang ditaburkan dengan daun bawang.
Disyorkan:
Masakan Dan Ikan Sepanyol - Apa Yang Penting Untuk Diketahui
Sepanyol adalah negara Mediterranean yang khas, terkenal dengan masakannya yang sihat. Ia banyak digunakan roti, anggur, zaitun, minyak zaitun, pelbagai sosej dan sayur-sayuran, serta ikan dan semua jenis makanan laut. Untuk ikan , anda harus tahu bahawa Sepanyol adalah pengguna terbesarnya di Eropah.
Panduan Masakan: Masakan Ireland Yang Tidak Diketahui
Produk utama yang terdapat di meja Ireland selalu sayur-sayuran, kentang dan daging, dan di kawasan pesisir, di samping itu, salmon, ikan tenggiri dan ikan kod. Sehingga awal abad ke-17, daging dan ikan dihisap untuk memeliharanya. Kemudian, produk tersebut disimpan di glasier yang disebut di ruang bawah tanah.
Ikan Mana Di Laut Hitam Yang Boleh Dimakan Dan Mana Yang Tidak?
Hampir tidak ada orang yang belum pernah mendengar tentang ramuan berharga yang terdapat di dalamnya ikan atau untuk faedah besar memakan ikan mereka untuk tubuh manusia. Sebilangan besar pakar mengatakan bahawa ikan harus dimakan sekurang-kurangnya sekali seminggu, dan bahkan lebih baik dua kali.
Teh Putih - Fakta Yang Diketahui Dan Tidak Diketahui
Teh putih mempunyai rasa manis yang lembut. Ia ditanam dan dituai terutamanya di China, Taiwan, Thailand, utara dan timur Nepal. Ia dibuat dari tunas tumbuhan Camellia Sinensis, dari mana teh hijau dan hitam dihasilkan. Untuk mendapatkan teh putih yang disebut, tunas tanaman, sebaik sahaja dipetik, dikeringkan dengan wap.
Ikan Dan Makanan Laut Dalam Masakan Jepun
Sama seperti agama Islam melarang penganutnya memakan daging babi tetapi membenarkan perkara lain, begitu juga agama Buddha melarang pembunuhan semua makhluk hidup. Di Jepun, di mana Buddhisme dan Shintoisme dipraktikkan secara meluas, hanya satu setengah abad yang lalu, dilarang memakan daging dari binatang berkuku.
