Krim Buah

Video: Krim Buah

Video: Krim Buah
Video: Dragon Fruit Whipped Cream || Murah Meriah dan Sehat 2024, November
Krim Buah
Krim Buah
Anonim

Salah satu krim buah yang paling sedap adalah krim Inggeris. Anda memerlukan 1 liter susu segar, 6 telur, 200 gram gula, 200 gram buah-buahan bermusim, tetapi ia paling baik diperoleh dengan buah persik, strawberi, aprikot, raspberi dan blueberry.

Susu direbus bersama gula dan kuning telur yang telah dipukul ditambahkan sudu demi sudu. Campuran dipindahkan ke bejana, yang dipanaskan pada mandi air sehingga campuran menebal.

Campuran tidak boleh mendidih agar tidak melintasi telur, tetapi jika ini masih berlaku, keseluruhan campuran dituangkan ke dalam botol dan dikocok selama 4 minit, maka krim menjadi pekat lagi.

Krim pekat diedarkan dalam mangkuk, dan setelah sejuk, tambahkan buah mengikut musim.

Krim buah
Krim buah

Krim strawberi atau raspberry sangat lazat dan segar. Anda memerlukan 400 gram buah, 250 gram keju kotej, 2 telur, 100 gram gula, 1 vanila.

Sebilangan buah dibiarkan untuk hiasan, selebihnya dihaluskan dan disapu melalui ayak untuk mengeluarkan biji. Pukul puri buah dengan pengadun bersama dadih dan kuning telur yang telah dimasak dan tumbuk.

Letakkan semangkuk putih telur disebat di dalam periuk air panas, campurkan dengan gula dan vanila, masukkan campuran buah, kacau dan sebarkan dalam mangkuk dan hiaskan dengan buah segar. Sejukkan dan hidangkan.

Krim lemon adalah kejutan untuk setiap percutian. Anda memerlukan 4 lemon, 4 telur dan 100 gram gula. Lemon dibasuh, dikupas dan direndam dalam seperempat liter air. Di dalam air ini selepas 12 jam masukkan gula dan angkat lemon. Terikan dan tapis jusnya.

Ia dimasukkan ke dalam air. Pukul 4 putih telur dengan 1 kuning telur dan tuangkan sirap manis secara beransur-ansur, sehingga sebati. Masukkan api kecil dan suam hingga pekat, tetapi tanpa mendidih, kacau selalu. Apabila pekat, sejukkan dan sejukkan selama 4 jam.

Disyorkan: