Kulit Tomato Menggantikan Sintetik Dalam Tin

Video: Kulit Tomato Menggantikan Sintetik Dalam Tin

Video: Kulit Tomato Menggantikan Sintetik Dalam Tin
Video: Mulailah Makan 1 Tomat Setiap Hari dan Lihat Hasilnya 2024, November
Kulit Tomato Menggantikan Sintetik Dalam Tin
Kulit Tomato Menggantikan Sintetik Dalam Tin
Anonim

Sehingga baru-baru ini, kulit tomato dalam bentuk ton kulit tomato dibuang. Walau bagaimanapun, para saintis akhirnya menemui penerapannya yang berkesan.

Pada hakikatnya, 4 tan tomato dihasilkan di Bumi setiap saat. Selama setahun jumlah pengeluaran berjumlah 145 juta tan. Sisa dalam bentuk biji, serat dan kulit adalah sekitar 2.2 peratus tomato.

Pemimpinnya adalah Itali, di mana sampah tahunan melebihi 100,000 tan. Harga untuk pemprosesan mereka ialah 4 euro per tan. Produk buangan biasanya digunakan untuk pengeluaran biogas atau makanan haiwan.

Selama dua tahun sekarang, para saintis dari Parma telah mengembangkan projek yang dibiayai oleh Kesatuan Eropah. Ia bernilai 800,000 euro dan bertujuan untuk memaksa penggunaan kulit tomato dan bukannya pernis dan resin sintetik dalam pelekapan tin.

Ideanya mungkin berkat quince yang terdapat dalam kulit sayur. Dari bahan ini dihasilkan biovarnis khusus, yang akan digunakan untuk menutup permukaan luar dan dalam logam kalengan.

Makanan dalam tin
Makanan dalam tin

Hingga kini, terutamanya polimer dan resin telah digunakan untuk merekatkan tin. Mereka mengandungi bisphenol A - zat yang dilarang di banyak negara dalam pembuatan pacifier. Mulai tahun 2015, ia akan dilarang untuk digunakan di semua bekas makanan.

Semua ini perlu kerana kemampuannya untuk menyebarkannya ke dalam makanan itu sendiri. Dan ini memerlukan segera mencari alternatif yang tidak berbahaya. Di sinilah kulit tomato merah dimainkan.

Orang yang bertanggungjawab dalam projek ini ialah Dr. Angela Montanari. Dia mendakwa bahawa proses memproses dan mengubah kulit ini menjadi pernis bukanlah prosedur yang mahal. Sekiranya projek ini berjalan lancar seperti sebelumnya, tin bersalut tomato akan dapat dipasarkan paling lambat dalam dua tahun.

Disyorkan: