2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Kedai-kedai mempunyai banyak pilihan produk tomato. Marilah kami memperkenalkan anda kepada beberapa daripadanya dan cara menggunakannya.
Tomato dalam tin
Tomato ini adalah jenis bulat dan kalengan masak dalam jus mereka sendiri. Kepingan tomato direbus selama kira-kira 30 minit, tetapi sos mengekalkan teksturnya. Beberapa jenis makanan dalam tin mengandungi bawang putih atau rempah, bahkan lada panas dan zaitun. Gunakan tomato ini dalam sos pasta, kari dan kaserol.
Tomato ceri dalam tin
Mereka manis dan sangat wangi. Jangan memasaknya terlalu lama kerana mereka akan kehilangan bentuknya. Gunakan tomato ini untuk sos pasta cepat.
Tomato dalam tin keseluruhan
Tomato kalengan penuh mempunyai bentuk yang lebih panjang dan lebih lembut daripada jenis tomato bulat. Tomato ini dicincang halus untuk salsa. Untuk sos pasta pekat, toskan tomato dan biarkan mendidih dalam periuk, kemudian tumbuk dengan garpu.
Pas
Ini adalah tomato tumbuk dan tegang. Tekstur yang halus dan menyerupai sos sesuai untuk cili, sos bolognese, rebusan, kaserol dan sup. Anda juga boleh menggunakan pes untuk menyebarkan doh pizza. Terdapat juga versi palsu di kedai-kedai.
Pes tomato
Ia kadang-kadang dipanggil pes tomato atau pekat tomat. Memberi rasa yang kaya pada hidangan, anda juga dapat menggunakannya sebagai pengental sos dalam piring bakar atau untuk meningkatkan warna hidangan yang lebih pucat. Kedai-kedai menawarkan pelbagai pilihan dalam botol, tin atau tiub.
Tomato yang dijemur
Ini adalah tomato, dihiris dan dikupas, masin dan dijemur. Tomato kehilangan banyak berat mentahnya dan 1 kg tomato kering memerlukan sekitar 14 kg tomato segar. Kedai-kedai juga menawarkan minyak zaitun dan rempah-rempah. Rasa mereka sangat kaya dan sesuai untuk hidangan vegetarian atau untuk meningkatkan aroma roti, daging rebus atau risotto.
Petua berguna
Tomato yang dimasak lebih berguna daripada yang segar. Memasak selama 15 minit akan merosakkan dinding sel tomato dan melepaskan lycopene antioksidan yang berharga, yang dianggap dapat mengurangkan risiko beberapa barah dan digunakan untuk merawat kolesterol tinggi dan penyakit jantung.
Perbezaan antara tomato dalam tin yang lebih murah dan lebih mahal adalah bahawa tomato dalam tin yang lebih murah biasanya tidak sama saiz, jusnya lebih nipis dan kurang manis dan wangi. Ini mudah diperbaiki dengan sedikit pes tomato atau secubit gula, yang meneutralkan asid berlebihan.
Disyorkan:
Buku Teks Masakan: Bagaimana Memasak Daging Dan Sayur-sayuran?
Untuk mendapatkan kaldu kuat yang tepu dengan nutrien, perlu meletakkan produk (daging, tulang, ikan atau sayur-sayuran) di dalam air sejuk dan panaskan perlahan-lahan di atas dapur, dan lebih baik memotongnya menjadi kepingan kecil. kepingan.
Buku Teks Masakan: Bagaimana Cara Menyimpan Kek Dengan Betul?
Pasta siap disimpan dengan cara yang berbeza dan untuk masa yang berlainan. Produk yang diperbuat daripada mentega hancur dan adunan mentega campuran, yang disiapkan dengan jem dan marmalade, bertahan beberapa hari di bilik kering dan berventilasi.
Buku Teks Masakan: Memproses Dan Memasak Ayam
Daging ayam kaya dengan air, garam, protein dan vitamin. Selain itu, sangat sedap, mudah dicerna dan banyak digunakan dalam makanan dan masakan anak-anak. Sebilangan besarnya, rasanya bergantung pada makanan dan usia burung. Untuk membersihkan bahagian dalam burung, potong kaki ke sendi pertama dan asingkan kepala.
Buku Teks Masakan: Penyediaan Jeli Buah Dan Susu
Jeli adalah buah dan tenusu. Jeli buah disediakan dari jus buah, decoctions buah, wain putih, gula, esen, minuman keras, gelatin dan asid sitrik. Jeli susu dibuat dari segar atau yogurt, gula, gelatin, vanila dan esen. Jeli buah jelas.
Buku Teks Masakan: Cara Menyediakan Sos Putih Dan Mentega
Sos yang enak, disiapkan dengan betul secara profesional dan dengan rasa dan aroma yang kaya, sungguh suatu keajaiban. Dia dapat mengubah telurnya menjadi percutian sebenar, dan sepotong ayam yang membosankan - menjadi sesuatu yang sangat luar biasa.