2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Ternyata makanan khas Bulgaria seperti sosis Panagyurishte dan fillet Elena, yang sebelumnya dilindungi oleh Suruhanjaya Eropah, disediakan dari daging yang diimport.
Persatuan Produk Daging Kering Mentah Tradisional bahkan melaporkan bahawa antara 80 hingga 90% produk tempatan yang dihasilkan di negara kita disiapkan dengan daging yang diimport.
Walaupun sosis Panagyurishte, fillet Elena dan sudzuk Gorno Oryahov baru-baru ini telah menerima sijil untuk produk khas Bulgaria, daging di dalamnya sama sekali tidak Bulgaria.
Daging dari mana makanan istimewa kami dibuat diimport sama ada dari negara anggota Kesatuan Eropah atau dari Argentina. Sebabnya adalah kerana terdapat banyak kekurangan produk daging Bulgaria.
Kekurangan daging lembu sangat hebat, kerana ladang di negara kita semakin sedikit dan banyak.
"Bahan mentah diimport terutamanya dari Kesatuan Eropah, kerana import dari negara ketiga jauh lebih sukar," kata jurutera Pavlina Lilova dari Persatuan Pemproses Daging ke Novinar.
Menurut kenalan, kerana daging Bulgaria segar, harganya lebih tinggi daripada daging import dan banyak pengeluar lebih suka mengimport daripada Bulgaria.
Sosej dan fillet Elena, misalnya, dihasilkan secara besar-besaran dari serbuk Argentina dalam tin. Pakar menambah bahawa antara 80 dan 90% makanan pembuka khas Bulgaria disediakan dari daging yang diimport.
Walau bagaimanapun, eksport makanan istimewa kami ke luar negara tidak berhenti. Produk asli, yang dibuat mengikut resipi lama, kini dijual di hampir seluruh Eropah.
Antara orang Eropah yang mendapat permintaan adalah nenek Voden, Voden mince dan makanan istimewa Voden. Pedagang Eropah membeli makanan istimewa kami secara beramai-ramai dan kemudian menjualnya di barat.
Fakta bahawa sebilangan pembuka selera Bulgaria tidak diperakui sampai batas tertentu menghalang penjualan mereka, tetapi prosedur telah dilancarkan untuk menyelesaikan masalah ini juga.
Industri ini juga menambah bahawa setakat ini embargo Rusia tidak memberi kesan negatif kepada pengeluar daging Bulgaria. Eksport daging kami ke Rusia selalu rendah.
Disyorkan:
Keajaiban! Mereka Menjual Sosej Daging Lembu Tanpa Daging Lembu
Nampaknya Einstein tidak betul ketika dia mengatakan bahawa hanya dua perkara yang tidak terbatas - alam semesta dan kebodohan manusia. Sebenarnya, ada yang ketiga - ini adalah kepintaran pengeluar dan peniaga yang tidak bertanggungjawab. Melihat lebih dekat label sosis segar menunjukkan kemungkinan dan kemajuan industri makanan yang tidak diduga.
Cara Membuat Sosej Dan Sosej Buatan Sendiri
Tiada yang setanding dengan sosej buatan sendiri atau sosej buatan sendiri. Tidak kira seberapa mahal salami yang anda beli, jika anda membuat buatan sendiri, anda akan memastikan bahawa anda kehilangan banyak dan anda akan lupa membeli sosej dari kedai.
Cara Menyimpan Sosej Buatan Sendiri Dan Sosej Darah
Sejumlah peraturan mesti dipatuhi ketika menyediakan dan menyimpan sosej, sosej darah dan daging secara umum di rumah. Ini disebabkan oleh kenyataan bahawa daging yang dimasak di rumah tidak mempunyai jangka hayat yang lama, seperti daging dari kedai.
Panagyurishte Sosis Dan Elena Fillet Adalah Produk Terlindung
Suruhanjaya Eropah telah meluluskan penambahan dua produk luar bandar berkualiti tinggi dari Bulgaria ke senarai produk makanan terlindung EU. Ini adalah sosej Panagyurishte dan fillet kegemaran Elena. Terdapat 1,200 produk terlindung lain dalam senarai ini - beberapa di antaranya mempunyai sebutan asal terlindung, petunjuk geografi terlindung atau ditetapkan sebagai jaminan khas khas.
Bahan Dalam Sosej Dan Sosej Yang Membunuh
Legenda bagaimana meletakkan kertas tandas, kedelai, dan lain-lain dalam sosej, frankfurters dan sosej. bukan dari hari ini. Tidak berpuas hati dengan harganya juga. Walaupun semasa sosialisme, produk ini mempunyai kualiti yang meragukan.
