Ciri Berguna Bir Fermentasi Berganda

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Bir yang ditapai dua kali membawa banyak faedah kesihatan, para saintis mengatakan - bermula dari mencegah kegemukan dan berakhir dengan tidur yang lebih baik.

Untuk mencapai kesimpulan ini, para pakar telah membuat kajian bir yang telah mengalami penapaian dua kali gandayang telah menunjukkan beberapa perbezaan dari bir tradisional. Ini adalah jenama bir Belgium Hugarden dan Westmale Triple.

Bir mana yang disebut fermentasi berganda dan apa spesifiknya?

Bir yang ditapai dua kali melalui proses penapaian dua kali - sekali di kilang bir itu sendiri dan sekali lagi di dalam botol. Proses penapaian kedua meningkatkan kandungan alkohol dan mengubah rasa minuman. Ia menjadi lebih kuat dan kering.

Dalam bir fermentasi berganda penapaian kedua disiapkan dengan menambahkan kultur ragi ke dalam bir siap yang dicurahkan ke dalam bekas untuk dijual. Ragi tidak sama dengan yang digunakan untuk bir, yang tradisional. Minuman yang baru diperoleh lebih kuat, tetapi juga lebih berguna.

Ciri berguna bir fermentasi berganda telah terbukti selepas penyelidikan. Penyelidik di Nebraska telah mendapati bahawa sebotol bir fermentasi dua kali ganda mengandungi berjuta-juta bakteria probiotik. Ini adalah bakteria baik yang, ketika memasuki saluran pencernaan, menghilangkan pesaingnya, bakteria jahat yang menyebabkan pelbagai penyakit.

Resipi pengeluaran bir untuk penapaian berganda sangat lama. Mendapatkan analog rumah dari spesies ini sangat sukar. Penyediaannya merangkumi biji-bijian gandum, malt dan gandum. Hop dalam bir tidak hanya memperkaya rasa, tetapi juga dapat mengurangkan kerosakan hati dengan tahap alkohol.

Hops bertindak pada radikal bebas yang merosakkan sel hati dengan memusnahkannya. Oleh itu, minum bir tidak menyebabkan hati berlemak, yang diperhatikan dengan pengambilan minuman beralkohol lain. Minum satu atau dua bir juga melindungi daripada penyakit jantung kerana mengekalkan tahap kolesterol yang baik.

Semua sifat berguna bir fermentasi berganda rujuk jumlah minuman ini yang terhad. Penggunaannya secara berlebihan adalah berbahaya seperti alkohol. Untuk dos yang berguna, 2 bir sehari ditunjukkan untuk lelaki dan satu lagi untuk wanita.