Peraturan Emas Semasa Mengangkut Makanan

Video: Peraturan Emas Semasa Mengangkut Makanan

Video: Peraturan Emas Semasa Mengangkut Makanan
Video: MUAMALAT : Bolehkah Main Kutu Emas? - Ustaz Lariba 2024, September
Peraturan Emas Semasa Mengangkut Makanan
Peraturan Emas Semasa Mengangkut Makanan
Anonim

Salah satu perkara terbaik mengenai musim panas adalah tempat perkhemahan luar. Walau bagaimanapun, musim panas dan kekurangan peralatan boleh menyebabkan banyak masalah dalam pengangkutan makanan. Sama ada anda berada di khemah, vila atau di pergunungan, anda perlu mengikuti peraturan asas untuk mengangkutnya ke sana dengan selamat.

1. Apabila anda membawa pinggan yang dimasak, lebih baik anda menyejukkannya secepat mungkin setelah memasak dan biarkan di dalam peti sejuk. Sebelum anda pergi, pindahkan ke peti sejuk dengan ais.

2. Daging beku dan makanan siap dimasak mesti diangkut dengan beku. Pastikan jalan tidak terlalu panas dan tidak akan cair. Anda tidak dapat membekukannya lagi dalam perjalanan ke destinasi anda. Anda juga perlu mencari cara agar mereka tetap sejuk semasa anda sampai di sana.

3. Pastikan semua makanan ditutup dengan baik sebelum perjalanan supaya tidak kotor semasa perjalanan. Makanan siap dan mentah tidak boleh dicampurkan.

4. Sekiranya anda dalam perjalanan dengan kereta dalam cuaca panas, buka pintu sebelum pergi sehingga panas dapat melarikan diri. Letakkan makanan di tempat paling sejuk dan hidupkan penghawa dingin, jika ada.

Berkhemah
Berkhemah

5. Peraturan keselamatan ketika makan di luar adalah sama seperti di rumah. Basuh tangan anda dengan bersih sebelum memasak. Semua peralatan dan perkakas juga mesti dibersihkan dengan sempurna.

6. Makanan yang mudah rosak mesti disimpan pada suhu yang sesuai. Makanan yang biasanya disejukkan hendaklah disimpan dalam keadaan sejuk. Semasa menghidangkan pinggan, mereka mesti dihangatkan sepenuhnya. Panas membunuh bakteria, jadi ini sangat penting.

7. Dapatkan termometer makanan. Makanan sejuk mesti disimpan pada suhu maksimum 8 darjah, dan suhu yang dipanaskan hendaklah melebihi 63 darjah.

8. Makanan sejuk tidak boleh terdedah di atas 8 darjah selama lebih dari empat jam, dan makanan panas tidak boleh di bawah 63 darjah selama lebih dari dua jam. Setelah melebihi had ini, makanan menjadi tidak sesuai.

9. Sekiranya anda menempuh jarak jauh, lebih baik membeli lebih banyak barang yang mudah rosak dari kedai yang paling dekat dengan destinasi anda. Pastikan anda mempunyai beg, kotak dan beg ais yang lebih sejuk, serta bekas makanan. Sekiranya terdapat peti sejuk di mana anda pergi, lebih baik memindahkan makanan ke sana semasa ketibaan. Sekiranya tidak, pilih barang yang lebih mudah rosak pada waktu makan pertama.

Disyorkan: