2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
1. Penting bahawa penggorengan di mana kita akan mula menggoreng dijaga dengan baik;
2. Minyak mestilah berkualiti;
3. Penting untuk mengawal suhu sebelum memulakan penggorengan. Dianjurkan agar berada di antara 160 hingga 180 darjah;
4. Perkara penting lain ialah nisbah antara minyak dan produk itu sendiri. Sebaiknya 1 hingga 10. Bakul tidak boleh lebih dari separuh penuh;
5. Apabila produk beku, letakkan secara langsung. Kita tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu. Dengan cara ini kita akan mendapat hasil yang terbaik;
6. Penting untuk mengawasi jangka hayat produk dengan ketat;
7. Penambahan garam atau rempah lain semasa menggoreng harus dielakkan;
8. Sekiranya boleh, gunakan penggorengan yang berbeza untuk produk yang berbeza. Satu untuk kentang, satu lagi untuk ikan dan sebagainya.
Peraturan semasa menggoreng
1. Suhu mesti tetap sama. Suhu yang lebih tinggi 175-180 darjah mempercepat pembentukan akrilamida. Pada suhu yang lebih rendah daripada 160 darjah, ini akan memperlahankan penggorengan dan dengan itu produk menyerap lebih banyak lemak daripada yang diperlukan. Oleh itu, adalah penting untuk mengikuti peraturan nombor tiga dengan tegas dari sudut di atas;
2. Kita mesti menggoreng produk sehingga mendapat warna keemasan yang bagus;
3. Elakkan menggoreng sehingga produk mendapat warna gelap atau coklat;
4. Apabila menggoreng dalam jumlah yang lebih kecil, kita mesti menyesuaikan tempoh penggorengan itu sendiri;
5. Bakul tidak boleh lebih dari separuh penuh - kami mengulangi peraturan ini kerana penting.
Peraturan selepas menggoreng
1. Penting untuk menggoncang bakul setelah digoreng. Kita perlu meninggalkan beberapa saat agar lemak habis;
2. Kita mesti meninggalkan produk goreng di atas kertas penyerap untuk membuang lemak yang tidak diperlukan;
3. Sekiranya terdapat kepingan atau serpihan yang tersisa di dalam lemak, kita mesti membuangnya;
4. Setelah menggoreng produk, masukkan garam atau rempah lain dan hidangkan sambil suam;
5. Penggoreng mesti dibersihkan setelah digoreng dan minyak mesti ditapis.
Disyorkan:
Peraturan Asas Untuk Menggoreng Daging
Menurut semua pandangan moden, makanan goreng sangat memudaratkan kesihatan. Goreng adalah asas penyediaan makanan di restoran makanan segera. Ini hanya sebahagian benar. Makanan goreng juga boleh berkhasiat, enak dan bahkan sihat, seperti dimasak atau dibakar, selagi peraturan untuk menyediakan makanan goreng dipatuhi.
Petua Berguna Untuk Menggoreng Dalam Penggorengan
Semasa menggoreng produk dalam penggorengan, jangan isi seluruh bakul, kerana ini akan mengurangkan suhu lemak, terutamanya jika produk tersebut berasal dari peti sejuk beku. Oleh itu, produk mula menyerap lemak dan bukannya menggoreng di dalamnya.
Peraturan Emas Dalam Etika Pemakanan
Keibubapaan yang baik merangkumi pengetahuan dan kepatuhan terhadap etika, baik dalam komunikasi dan makan. Menguasai semua selok-belok etika yang baik adalah hasil latihan panjang, yang bermula pada awal kanak-kanak. Pada masa lalu, seseorang dari masyarakat yang baik tidak boleh mengambil label.
Peraturan Untuk Menggoreng Kentang Dalam Kuali
Kentang goreng adalah salah satu makanan kegemaran untuk tua dan muda. Sedikit sejuk, ditaburkan dengan keju, saus tomat dan bahkan tanpa apa-apa, sukar bagi sesiapa untuk menolak cabaran mereka yang lazat. Seperti mana-mana jenis makanan, tidak kira betapa senangnya penyediaannya, ada beberapa trik yang boleh anda gunakan untuk membuat kentang goreng yang sempurna.
Peraturan Emas Semasa Mengangkut Makanan
Salah satu perkara terbaik mengenai musim panas adalah tempat perkhemahan luar. Walau bagaimanapun, musim panas dan kekurangan peralatan boleh menyebabkan banyak masalah dalam pengangkutan makanan. Sama ada anda berada di khemah, vila atau di pergunungan, anda perlu mengikuti peraturan asas untuk mengangkutnya ke sana dengan selamat.
