Profiteroles Dengan Krim Labu Untuk Jiwa

Video: Profiteroles Dengan Krim Labu Untuk Jiwa

Video: Profiteroles Dengan Krim Labu Untuk Jiwa
Video: Gluten Free Cream Puffs Recipe | How to make Wheat-Free Choux Pastry Buns, Profiteroles & Eclairs 2024, September
Profiteroles Dengan Krim Labu Untuk Jiwa
Profiteroles Dengan Krim Labu Untuk Jiwa
Anonim

Profiteroles adalah pencuci mulut lembut, yang dalam kombinasi dengan krim labu benar-benar menggembirakan jiwa. Krim labu sangat sesuai untuk profiteroles, walaupun tidak begitu popular sebagai pencuci mulut.

Krim labu adalah pilihan yang sangat baik untuk mengisi profiteroles, kerana labu menambah rasa manis pada adunan, dan rasanya lembut, lembut dan pencuci mulut meleleh di mulut anda. Di samping itu, krim labu tidak tinggi kalori, tidak seperti tampalan krim, yang popular untuk profiteroles.

Sekiranya anda menyediakan profiteroles dengan krim labu untuk pencuci mulut, ini bukan sahaja akan menggembirakan semua tetamu anda, tetapi juga sesuai untuk disajikan walaupun kepada mereka yang sedang menjalani diet.

Untuk menyediakan profiteroles dengan krim labu, anda memerlukan 250 mililiter air, 110 gram mentega, secubit garam dan secubit gula, setengah sudu teh kayu manis, 140 gram tepung, 3 telur besar, 500 gram labu kupas, 400 gram keju krim, 3 sudu besar. Sudu gula tepung.

Dianjurkan untuk menggunakan telur dengan kualiti terbaik untuk mendapatkan profiteroles yang lazat. Telur harus disimpan pada suhu bilik selama kira-kira 3 jam sebelum digunakan.

Labu
Labu

Ketuhar dipanaskan hingga 200 darjah. Dalam mangkuk logam, rebus air, masukkan mentega, garam, gula, kayu manis dan tepung dan gaul rata. Rebus doh, kacau sentiasa, selama 3 minit.

Letakkan di dalam periuk lain dan sejukkan selama 5 minit, kacau selalu. Masukkan telur satu persatu, kacau selalu. Spatula kayu digunakan untuk mengacau. Penggunaan peralatan logam untuk mencampurkan adunan tidak digalakkan.

Dengan menggunakan picagari, buat bola di atas dulang pembakar. Bakar selama 40 minit, matikan oven, buka sedikit pintu dan biarkan periuk selama 10 minit lagi.

Profiteroles dikeluarkan dari ketuhar dan disejukkan sepenuhnya. Labu direbus dan dihaluskan. Setelah sejuk, masukkan gula tepung dan krim keju dan pukul hingga kembang.

Isi profiterol dengan pengisian yang lazat ini dengan jarum suntik, buat lubang kecil di sisi dan isi bulatan doh melaluinya.

Disyorkan: