2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Soba - biji bebas gluten, kaya dengan nutrien, yang dimakan di banyak negara Asia dengan banyak dan kerap selama berabad-abad.
Soba menjaga kesihatan jantung dan dapat membantu mencegah diabetes dan gangguan pencernaan yang lain. Benihnya penuh dengan nutrien dan antioksidan seperti rutin, tanin, ketakhin, juga disebut makanan super. Sumber asid amino, vitamin, mineral dan antioksidan yang hebat - semuanya dengan sedikit kalori dan hampir tanpa lemak. Kelebihan utama soba berbanding bijirin lain ialah ia mempunyai komposisi asid amino yang unik, yang memberikan sifat biologi khas. Ini termasuk kesan menurunkan kolesterol, kesan rawatan antihipertensi dan memperbaiki pencernaan dalam sembelit.
Satu cawan soba rebus mengandungi: 155 kalori - 6 g protein, 1 g lemak, 33 g karbohidrat, 5 g serat, 1,5 g gula, 86 mg mangan, 86 mg magnesium, 118 mg fosforus, 6 mg niasin, 1 mg zink, 34 mg zat besi, 0.13 mg vitamin B6, 24 mg folat, 0.6 mg asid pantotenat.
Manfaat kesihatan soba
Merendahkan tekanan darah kolesterol
Dalam ujian klinikal, hasilnya menunjukkan bahawa soba dapat membantu mengurangkan keradangan dan kadar kolesterol yang tidak sihat, yang seterusnya membantu mencegah penyakit jantung.
Rutin dan fitonutrien yang terdapat dalam soba adalah antioksidan penting untuk sistem kardiovaskular. Fitonutrien ini menyokong sistem peredaran darah dan membantu melawan tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi.
Mengandungi antioksidan yang melawan penyakit
Soba mengandungi banyak sebatian fenolik dan antioksidan yang dapat membantu melawan barah dan penyakit jantung. Selain itu, mereka menyokong fungsi otak, hati dan pencernaan yang lebih baik. Antioksidan polifenol soba bertindak sebagai agen terapeutik terhadap kerosakan radikal bebas, kadang-kadang disebut tekanan oksidatif. Antioksidan ini melindungi DNA dari kerosakan dan mencegah keradangan atau pembentukan sel barah.
Ia menyediakan protein yang sangat mudah dicerna
Buckwheat adalah sumber protein tumbuhan yang sangat baik dan mengandungi 12 asid amino - blok protein yang menyokong tenaga, pertumbuhan dan sintesis otot. Sebenarnya, soba mempunyai lebih banyak protein daripada beras, gandum, millet atau jagung. Biji-bijian soba mengandungi kira-kira 11-14 g protein untuk setiap 100 g, yang lebih tinggi daripada kebanyakan bijirin.
Sekiranya anda seorang vegetarian, soba adalah makanan yang sangat baik yang akan memberi anda dua jenis asid amino penting - lisin dan arginin. Mengapa mereka sangat diperlukan? Kerana asid amino khusus ini tidak terdapat pada bijirin besar yang lain. Penggunaan soba memastikan bahawa anda merangkumi pelbagai protein penting yang diperlukan oleh badan anda.
Meningkatkan penghadaman
Makanan soba mengandungi kira-kira 6 g serat makanan dalam satu cawan, yang membantu mempercepat pencernaan. Bahkan dapat melindungi organ pencernaan dari barah, jangkitan dan gejala negatif lain, mencegah tekanan oksidatif pada saluran pencernaan.
Mencegah diabetes
Berbanding dengan biji-bijian lain, soba mempunyai indeks glisemik rendah. Karbohidrat kompleks yang terkandung dalam diet soba perlahan-lahan diserap ke dalam darah, yang membantu anda merasa lebih baik dan mengekalkan tenaga untuk jangka masa panjang. Kajian menunjukkan bahawa ketika pesakit diabetes mengonsumsi soba selama dua bulan, mereka mengalami peningkatan dalam kawalan gula darah dan pengurangan daya tahan insulin tanpa menggunakan ubat apa pun.
Mengandungi vitamin dan mineral penting
Soba adalah sumber tenaga yang sangat baik, mengandungi vitamin B dan mineral seperti mangan, magnesium, zink, zat besi dan asid folik. Magnesium membantu meningkatkan pencernaan, pertumbuhan dan pemulihan otot, dan juga melindungi daripada kesan negatif tekanan pada badan. Vitamin B, mangan, fosforus, zink membantu dalam peredaran dan fungsi saluran darah yang sihat. Mereka juga diperlukan untuk menghantar isyarat ke neurotransmitter di otak yang melawan kemurungan, kegelisahan dan sakit kepala.
Disyorkan:
Petua Memasak Soba
Semakin banyak, kami menjumpai resipi yang disediakan dengan soba berguna, atau apa yang disebut. soba. Di sini dengan gaya ringkas, pendek, tepat dan jelas, saya akan menyampaikan beberapa sorotan dalam penyediaan soba dalam memasak. Sekiranya hidangan itu ditujukan untuk makanan bayi, jangan tambah garam, dan ketika itu untuk orang dewasa, garam ditambahkan secukup rasa di dalam air yang akan mendidih.
Soba
Buckwheat bukan bijirin, walaupun sering disiapkan seperti itu. Di negara kita, soba telah mendapat populariti dalam beberapa tahun kebelakangan ini dan walaupun pernah digunakan sebagai makanan utama bagi orang biasa, hari ini bahkan restoran terbaik di dunia semestinya menawarkan makanan istimewa dengan penambahan soba.
Diet Yang Cekap Dan Mudah Dengan Soba
Diet soba adalah salah satu cara untuk mencapai sosok langsing dan sangat selamat untuk kesihatan anda, anda tidak boleh mengikutinya terlalu lama. Buckwheat kaya dengan banyak zat yang diperlukan untuk fungsi normal badan. Ia mengandungi vitamin P dan PP, vitamin B, fosforus, kalsium, kobalt, zink, tembaga dan nutrien lain.
Madu Soba - Kelebihan Dan Kekurangan
Apabila kita bercakap mengenai madu, kita paling sering membayangkan madu akasia, madu linden, madu buah, madu manna dan kita hampir tidak pernah memikirkan jenis madu yang kurang popular. Madu soba , seterusnya, adalah salah satu produk tembaga paling berharga yang disediakan oleh lebah dari bunga soba kerana sifat penyembuhannya kerana komposisinya.
Memasak Makanan Anda Di Rumah - Semua Kelebihan Dan Kelebihan
Ia tidak selalu mudah untuk menyediakan makanan anda di rumah , terutamanya dalam kehidupan seharian yang sibuk di mana kita hidup. Adalah wajar bahawa kebanyakan orang bermimpi memasak di rumah, tetapi kadang-kadang keadaan tidak mengizinkannya.
