2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Setiap suri rumah berhadapan dengan pertanyaan tentang apa peralatan rumah tangga untuk menyediakan dapurnya. Untuk memutuskan perkakas apa yang hendak digunakan, pertama-tama kita harus mengetahui mana yang paling tidak berbahaya bagi kita dan keluarga kita. Oleh itu, ada baiknya anda mengetahui jenis dan bahan utama hidangan di pasaran yang digunakan untuk rawatan haba tertentu. Masing-masing mempunyai kelebihan dan kekurangannya.
Bekas aluminium
Periuk aluminium, kuali dan dulang - ini adalah hidangan yang paling biasa terutamanya kerana kos rendah dan masa pemanasan yang cepat. Sekiranya anda memutuskan untuk bertaruh pada mereka, ingatlah bahawa setiap kali anda memasak di dalam pinggan seperti itu, ia akan membawa zarah aluminium ke dalam makanan anda. Aluminium tidak diserap dengan baik oleh badan dan terkumpul, yang boleh mengakibatkan akibat kesihatan yang serius. Sekiranya anda masih perlu memasak dalam hidangan seperti itu, lebih baik memindahkan makanan ke porselin atau pinggan kaca setelah memasak di dalamnya. Tidak digalakkan untuk produk masam atau masin. Di samping itu, aluminium mudah cacat.
Pinggan tanah liat
Periuk tanah adalah antara yang terbaik, asalkan dilapisi dengan baik. Jika tidak, anda berisiko mengisi makanan anda dengan bahan kimia. Namun, mereka hanya memasak, tetapi tidak menyimpan makanan, kerana ia memancarkan jumlah plumbum yang minimum. Mereka tidak bertolak ansur dengan amplitud suhu yang tajam dan mereka dipanggang pada suhu dengan pemanasan secara beransur-ansur.
Barangan kaca
Peralatan kaca, yang memerlukan pemanasan secara beransur-ansur, serupa dengan tanah liat. Yang tahan api adalah yang terbaik. Kelemahan dari mereka adalah kerana ketiadaan lemak mereka melekat, tetapi, di sisi lain, ini adalah antara beberapa kapal yang tidak mengeluarkan bahan berbahaya ke tubuh.
Kapal tembaga
Pilihan lain adalah kapal tembaga, yang, bagaimanapun, mesti disimpan dalam tin untuk digunakan. Namun, pada suhu tinggi, timah mula mencair langsung ke makanan. Mereka panas dengan cepat, mudah cacat, tetapi sesuai untuk rebusan dan memasak.
Kapal keluli
Kapal keluli mempunyai dasar dan dinding yang lebih tebal, kerana selalunya mengandungi tembaga atau aluminium tambahan. Oleh itu, mereka mempunyai bahagian bawah berganda, yang tidak membiarkan pinggan terbakar, dan pinggan menahan panas untuk jangka masa yang lama.
Kapal besi tuang
Salah satu kapal kekal ialah besi tuang. Mereka memancarkan panas dan menyediakan makanan secara merata. Kelemahannya ialah berat dan sukar dibersihkan.
Kapal berlapis
Kapal enamel terbuat dari besi, besi atau besi tuang, ditutup dengan enamel di atasnya. Ia tidak membenarkan logam asas bersentuhan dengan makanan dan dikeluarkan di dalam badan. Walau bagaimanapun, perbezaan suhu yang tajam memecahkan lapisan ini.
Bekas Teflon
Antara hidangan yang paling digemari pada masa kini ialah makanan dengan lapisan Teflon atau seramik yang tidak melekat. Teflon membongkok dengan mudah, jadi ada baiknya memilih bekas yang lebih tebal. Mereka tidak sesuai untuk suhu yang sangat tinggi. Apabila mereka lusuh, yang terbaik adalah membuangnya, kerana Teflon melepaskan banyak bahan toksik, yang semakin banyak dengan penggunaannya. Zarah berbahaya dari pemanasan peralatan memasak Teflon disimpan di paru-paru dan ini hanya sebahagian kecil dari potensi kerosakan pada peralatan memasak rumah tangga ini.
Disyorkan:
Ketiga-tiga Jenis Menggoreng Dalam Kuali Dan Kesannya
Terdapat tiga jenis penggorengan utama dalam kuali - penggorengan klasik, penggorengan cepat dan penaik roti. Masing-masing mempunyai kelebihan, terutama rasa, dan kekurangan dari segi kesihatan. Goreng klasik Dalam penggorengan klasik, produk diproses dalam lemak yang dipanaskan hingga lebih dari 180 darjah, sehingga terbentuknya kerak garing emas di atasnya.
Jenis Dulang Kek
Walaupun kek kebanyakannya dikaitkan dengan majlis yang lebih formal seperti hari lahir dan hari nama, perkahwinan, pembaptisan, dan lain-lain, ia juga boleh disiapkan pada hari kerja, asalkan kita mempunyai sedikit semangat dan pengalaman. Ini adalah fakta yang terkenal bahawa tidak ada yang lebih baik daripada kue buatan sendiri, yang mana kita benar-benar tahu apa yang terkandung di dalamnya dan kita dapat meminimumkan bahan buatan atau tidak menggunakannya sama sekali.
Kuali Apa Yang Harus Dipilih Untuk Katmi Dan Penkek
Agar penkek dan katmi menjadi sempurna, sangat penting di mana kuali digoreng. Adalah dipercayai bahawa katmi dan penkek yang paling enak boleh dibuat jika wajan besi tuang digunakan. Panci besi tuang dihormati oleh nenek-nenek kami, yang telah membuktikan diri mereka lebih dari sekali sebagai penguasa katmi dan penkek yang lazat.
Periuk Dan Kuali Terbaik
Periuk dan kuali yang dipilih dengan betul mempercepat penyediaan makanan. Pilihan untuk pinggan mangkuk bersifat subjektif, kerana setiap orang mempunyai pilihan yang berbeza. Adalah baik untuk membeli periuk dan kuali terbaik yang mampu dimiliki oleh anggaran keluarga.
Pembersihan Dan Penyelenggaraan Kuali Besi Tuang
Peralatan memasak besi tuang - Pot dan kuali agak murah, memandangkan berapa lama ia boleh bertahan, jika anda tahu cara membersihkan dan memeliharanya dengan betul . Kuali besi tuang tahan lama dan sesuai untuk digunakan di dapur rumah.