2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sekiranya ada yang menimbulkan pertikaian mengenai apa tanda identiti nasional kita dalam istilah masakan, itu adalah Salad Shopska akan menjadi pemimpin. Ia tidak mempunyai lawan dalam hal rasa yang tidak dapat disangkal dan kemampuan menyesuaikannya yang luar biasa dengan simbol kebangsaan lain - brendi.
Kedengarannya hampir tidak boleh dipercayai bahawa item menu yang tidak berubah di setiap pub yang menghormati pelanggannya baru berusia sekitar 60 tahun. Tidak mungkin, anda akan katakan, dan ini mungkin merupakan usaha untuk memutarbelitkan cerita.
Tetapi memang benar. Salad, termasuk Shopska, tidak ada dalam sejarah kuliner kita, maupun dalam cerita rakyat, atau dalam kesusasteraan kita. Nama-nama yang paling popular dari teks klasik kami - Hadji Gencho, Chorbadji Marko, Varlaam Koprinarkata, tidak makan atau menyebutkan bahawa mereka telah mencuba salad Shopska.
Dan ini adalah seperti cerita rakyat yang diproses - dipikirkan dan disentuh dengan baik sehingga anda tidak dapat memberikannya bertahun-tahun.
Buat pertama kalinya resipi dengan produk untuk salad Shopska muncul pada 50-an abad XX dalam koleksi masakan yang diedit oleh Penka Cholcheva yang terkenal. Itu belum dinamakan Shopska, tetapi gabungan tomato, timun, lada panggang atau mentah dan bawang telah diumumkan.
Salad mengalami kuliner yang nyata berkembang pada tahun 70-an, apabila dengan yakin berjaya menjadikan dirinya sebagai salah satu simbol masakan negara. Kejayaan itu disebabkan oleh kebiasaan makan yang sederhana dan sangat dekat dengan kombinasi Bulgaria.
Dan sememangnya, ia seolah-olah telah dipersiapkan sejak dulu lagi sebagai bahagian tradisi yang tidak tergoyahkan. Sama ada warna sayur-sayuran mencari simbolisme bendera kebangsaan, atau ini adalah kesan tambahan dari kombinasi yang berjaya - tentukan sendiri.
Disyorkan:
Jenis Salad Atau Adakah Anda Membezakan Dari Salad Ke Salad
Salad memberi setiap koki peluang untuk bereksperimen dengan rasa, warna dan tekstur yang berbeza. Mereka boleh menjadi sederhana sebagai campuran sayur-sayuran berdaun yang berbeza atau mengandungi kombinasi daun, sayur, biji atau pasta yang mengejutkan.
Garam Berwarna - Tradisi Bulgaria Yang Lazat
Rasa kebun dan hutan yang enak, fenugreek dan lada hitam dan aroma rempah-rempah yang segar dan segar - ini adalah garam berwarna , tetapi juga bau Bulgaria. Wangian yang kita berikan sebagai kenangan orang asing dan yang kita bawa dalam beg pakaian kadang-kadang satu-satunya hubungan dengan Tanah Air.
Salad Mustard - Salad Baru Yang Mesti Anda Cuba
Penggemar makanan pedas biasanya menggunakan mustard atau cili untuk membuat salad lebih sesuai dengan keinginan mereka. Lettuce mustard adalah tanaman dari keluarga Kubis, yang sering disebut selada sawi. Rasanya kuat dan pedas, jadi bukan sahaja rasanya sempurna pada salad, tetapi juga meningkatkan selera makan.
Salad Percutian Yang Sempurna: Salad Nisoaz
Salad Perancis yang terkenal disajikan di hampir setiap restoran, tetapi setiap koki menyediakannya dengan cara yang berbeza. Sebilangan orang berpendapat bahawa menambah kentang dan kacang hijau adalah makanan tambahan yang buruk, sementara yang lain senang mencuba lebih banyak makanan tambahan.
Orang Bulgaria Lebih Suka Bir Bulgaria Daripada Bir Yang Diimport
Bir asli terus menjadi kegemaran masyarakat kita. Walaupun terdapat banyak jenama asing yang muncul di pasaran, sebanyak 91 peratus bir yang dimakan di Bulgaria dihasilkan oleh syarikat-syarikat yang menjadi anggota Union of Brewers di Bulgaria.
