12 Makanan Teratas Untuk Menurunkan Kolesterol

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Apabila kita bercakap mengenai pengurangan tahap kolesterol tinggi, penghindaran lemak yang ketat bukanlah jalan penyelesaiannya. Anda tidak perlu mengecualikan dari menu anda malah makanan yang mengandungi kolesterol, seperti telur, keju, susu. Ini semua adalah masalah kesederhanaan dan keseimbangan - anda perlu menggabungkan makanan berkhasiat dalam makanan anda yang dapat melawan keradangan, dan dengan itu menyelesaikan masalah pada masa awalnya.

Produk untuk menurunkan kolesterol sangat pelbagai dan merangkumi pelbagai jenis buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang, biji-bijian, ikan, daging tanpa lemak dan sejumlah besar lemak sihat.

Sekiranya saya menurunkan kolesterol saya?

Kolesterol adalah bahan semula jadi yang terdapat dalam diri kita masing-masing dan sangat penting untuk kelangsungan hidup. Ia disintesis dalam hati dan diperlukan oleh tubuh untuk fungsi normal sel, saraf dan hormon. DALAM kolesterol badan kita terdapat dalam bentuk asid lemak (lipid), yang diangkut melalui darah. Zarah-zarah ini biasanya tidak terbentuk di dinding arteri, tetapi apabila terdapat keradangan pada saluran darah, lipoprotein berketumpatan rendah (LDL), juga dikenali sebagai kolesterol jahat, membentuk plak berbahaya di dinding, yang mengurangkan keanjalan kapal dan menyempitkan rongga. Kadang-kadang kepingan plak pecah dan memasuki aliran darah, yang menyebabkan serangan jantung atau strok.

Yang semula jadi peranan kolesterol adalah untuk melindungi arteri dari kerosakan. Daripada menyebabkan plak menumpuk dalam darah, kolesterol sebenarnya merupakan agen penyembuhan yang dihasilkan oleh tubuh sebagai tindak balas kepada keradangan. Peranannya adalah untuk mengurangkan fokus keradangan dan melindungi sistem peredaran darah dan dinding saluran darah dari kerosakan selanjutnya. Dengan kata lain, jika terlalu banyak kolesterol menumpuk di arteri anda, masalah anda adalah tahap keradangan yang tinggi, bukan kolesterol tinggi.

Tanpa keradangan, kolesterol tidak berbahaya. Ia adalah komponen penting bagi setiap membran sel. Kolesterol adalah bahan permulaan tanpa tubuh tidak dapat mensintesis estrogen, testosteron, kortison dan hormon penting lain.

Kita terbiasa memikirkan makanan berlemak tinggi kolesterol tinggi. Sebenarnya, jumlah kolesterol yang memasuki tubuh kita melalui makanan memainkan peranan kecil dalam penghasilannya dalam darah.

Hanya pada pesakit dengan penyakit kardiovaskular boleh dibenarkan pembatasan makanan. Orang yang sihat lebih baik menumpukan pada membatasi penggunaan lemak trans, gula halus dan makanan yang diproses, yang merupakan penyebab utama keradangan. Ini memprovokasi penampilan dan perkembangan aterosklerosis dan penyakit lain yang berkaitan.

Kunci untuk mengurangkan faktor risiko penyakit kardiovaskular, termasuk kolesterol tinggi, adalah mengurangkan keradangan. Oleh itu, di tempat pertama, makanan yang menyebabkan dan mengekalkan keradangan harus dikecualikan dari diet.

Ini termasuk:

- Makanan yang dibungkus dari pelbagai jenis;

- Gula;

- Bijirin halus;

- Minyak sayuran yang diproses;

- Produk tenusu tradisional;

- Produk berkualiti rendah dari haiwan;

- Sejumlah besar kafein dan alkohol.

Dan di galeri di atas anda dapat melihat siapa mereka sebenarnya produk berguna untuk menurunkan kolesterol.

1. Sayur-sayuran (terutamanya sayur-sayuran)

Sayuran kaya dengan antioksidan dan oleh itu sangat berkesan dalam mengawal keradangan. Semakin banyak sayur-sayuran yang kita makan, semakin sihat saluran darah kita. Sayuran berdaun seperti kubis, bawang, brokoli dan artichoke sangat baik untuk kesihatan sistem kardiovaskular kita, kerana mengandungi serat dalam jumlah besar;

2. Kacang mentah

Kacang dari semua jenis adalah sumber lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh tunggal yang terbaik. Mereka juga kaya dengan serat. Beberapa kacang (termasuk kacang almond) mengandungi flavanoid antioksidan - sebatian tumbuhan yang meningkatkan kesihatan arteri dan berkesan mengurangkan keradangan dan kolesterol jahat terutamanya pada orang yang mempunyai kolesterol tinggi dan diabetes;

3. Biji Chia dan rami

Flaxseed adalah sumber tumbuhan kaya dengan asid lemak omega-3. Selain itu, mereka menduduki posisi terdepan dengan kandungan fitoestrogen tumbuhan - lignan, yang bertindak sebagai antioksidan kuat. Biji Chia dan biji rami dicirikan oleh tahap serat larut dan tidak larut yang sangat tinggi, yang menyembuhkan usus dan menyumbang kepada memerangi kegemukan.

Dengan kandungan serat larut yang tinggi, mereka membantu menangkap lemak dan kolesterol dalam sistem pencernaan. Ini menurunkan tahap kolesterol secara umum. Cara terbaik untuk menggunakan biji-bijian yang berguna ini adalah digiling serbuk dan ditambahkan ke hidangan kegemaran kami.

4. Minyak zaitun

Minyak zaitun memberikan kesan terapeutik yang luar biasa dalam rawatan dan pencegahan penyakit kardiovaskular. Ia dapat membantu kita mengurangkan tahap kolesterol jahat, menormalkan tekanan darah, meningkatkan keanjalan dinding arteri dan mengurangkan risiko pembekuan darah. Ia juga melambatkan proses penuaan dalam badan;

5. Alpukat

Alpukat mengandungi vitamin B6 dan asid folik, yang membantu mengatur tahap homosistein. Ia kaya dengan vitamin E, glutathione dan lemak tak jenuh tunggal, jadi perlu untuk kesihatan sistem kardiovaskular. Juga, alpukat mengandungi sebilangan besar sebatian yang disebut beta-systosterols menurunkan kolesterol dengan berkesan. Sekiranya kita memasukkannya adalah makanan harian kita selama 7 hari, jumlah kolesterol darah akan turun sebanyak 17 peratus;

6. Salmon

Salmon - salah satu sumber lemak omega-3 anti-radang terbaik di dunia. Dengan memasukkannya ke dalam makanan anda, kita akan mendapat hasil yang baik seperti mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, gangguan kognitif dan kemurungan. Banyak lemak omega-3 juga terdapat dalam jenis ikan berlemak seperti sardin, makarel dan ikan haring. Ikan ini akan meningkatkan tahap kolesterol baik, mengekalkan berat badan yang sihat dan meningkatkan fungsi kognitif;

7. Makanan bijirin bebas gluten

Makan bijirin penuh memberi manfaat kepada sistem kardiovaskular kerana mereka adalah sumber serat yang sangat baik. Kita juga harus mengambil produk bebas gluten seperti quinoa, oat, soba dan amaranth. Mereka lebih mudah dicerna, tidak menyebabkan reaksi alergi dan mengandungi sejumlah besar nutrien. Contohnya, oat mengandungi zat yang disebut beta-glukan, yang menyerap kolesterol;

8. Teh hijau

Teh hijau dianggap sebagai minuman №1 untuk anti-penuaan. Ini adalah sumber antioksidan yang kaya, mempunyai sifat anti-kanser, menyokong sistem kardiovaskular mencegah tahap kolesterol jahat. Ia juga mengurangkan risiko aterosklerosis, menstabilkan tekanan darah, mengurangkan keradangan pada sendi, meningkatkan kepadatan tulang dan meningkatkan fungsi kognitif;

9. Kacang dan kekacang

Kacang mengandungi banyak serat dan oleh itu mempunyai kemampuan untuk mengatur kadar kolesterol darah. Ia kaya dengan antioksidan dan sejumlah mineral bermanfaat yang membantu peredaran darah yang betul;

10. Kunyit

Dia adalah ratu semua rempah-rempah dalam memerangi peradangan. Menurunkan kolesterol, mencegah pembentukan gumpalan darah dalam darah, melawan virus, meningkatkan imuniti. Kunyit mengandungi bahan aktif yang disebut curcumin, yang sangat berkesan melindungi tubuh dari banyak penyakit - termasuk penyakit jantung, barah, kolitis ulseratif, artritis dan banyak lagi;

11. Bawang putih

Bawang putih adalah salah satu produk yang paling banyak diteliti, membawa manfaat yang besar kepada tubuh. Ia adalah antioksidan, mempunyai sifat anti-radang, antivirus, antidiabetik dan imunostimulasi. Bawang putih menurunkan kolesterol, mencegah pembekuan darah, menurunkan tekanan darah dan mencegah jangkitan. Adalah baik untuk menggunakannya setiap hari kerana sangat baik untuk pencegahan dan rawatan banyak penyakit;

12. Ubi keledek

Ubi jalar - mereka bukan sahaja sumber serat yang banyak, tetapi juga gudang vitamin dan antioksidan. Mereka terkenal dengan kandungan kalori rendah, indeks glisemik rendah dan kandungan kalium tinggi.