Daging Merah Meningkatkan Risiko Strok

Video: Daging Merah Meningkatkan Risiko Strok

Video: Daging Merah Meningkatkan Risiko Strok
Video: DAGING MERAH PUNCA HIPERTENSI? 2024, November
Daging Merah Meningkatkan Risiko Strok
Daging Merah Meningkatkan Risiko Strok
Anonim

Walaupun ia adalah sumber protein yang kaya, penggunaannya daging merah meningkatkan risiko strok, menurut kajian pakar yang dikutip oleh Reuters.

Kajian ini menganalisis data dari 11,000 orang yang kesihatannya dipantau selama 23 tahun. Tidak ada peserta kajian yang mengubah tabiat makan mereka selama bertahun-tahun mereka diperhatikan.

Pada akhir kajian, didapati bahawa sukarelawan yang mengatakan bahawa mereka mengambil lebih banyak daging merah sejak awal meningkatkan risiko serangan jantung sebanyak 47%.

Pada orang yang belum memakan daging jenis ini, trend serupa tidak dijumpai. Tidak ada hubungan antara penyakit dan sumber protein lain seperti ayam dan makanan laut.

Walaupun kajian terdahulu telah menemui kaitan antara diet protein tinggi dan strok, hasilnya bertentangan. Kajian ini mengesahkan anggapan bahawa daging merah menimbulkan bahaya yang berpotensi.

Daging merah
Daging merah

Tidak ada masalah untuk makan daging merah - lebih baik lembut, asalkan dalam jumlah yang terhad, kata ketua pasukan perubatan, Dr. Bernhard Haring.

Kajian oleh saintis Amerika beberapa tahun yang lalu menemui bahan kimia dalam daging merah, yang menurut mereka menjelaskan mengapa makan berlebihan membawa kepada penyakit jantung.

Sebelum Pengubatan Alam, pasukan pakar pemakanan menunjukkan bahawa L-carnitine dalam daging merah diubah menjadi TMAO kimia, yang meningkatkan kadar kolesterol jahat dan dengan demikian membahayakan jantung.

TMAO sering diabaikan, tetapi mempunyai kesan yang signifikan terhadap metabolisme kolesterol, jelas Dr. Hazen setelah hasilnya.

Dos daging merah yang disyorkan tidak lebih daripada 70 gram sehari, doktor di UK menasihati.

Disyorkan: