2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Resipi tradisional Bulgaria telah dibentuk selama berabad-abad dan terdapat dalam kehidupan kita setiap hari. Tradisi dalam perasa dan kaedah dan teknik penyediaan yang mantap adalah sintesis masakan Eropah dan Asia.
Masakan Bulgaria sangat kaya dengan sup. Yang tradisional adalah sayur-sayuran, daging dan ikan. Sebilangan daripadanya disiapkan mengikut musim. Dan kerana kami sangat menyukai sup kami, kami memutuskan untuk mengumpulkannya di satu tempat dan menghadiahkannya kepada anda.
Tarator - Sup sejuk bermusim khas yang dibuat dari yogurt dengan timun, minyak, garam, dill dan bawang putih yang dicincang halus.
Sup bakso - Sup yang sangat digemari, terdiri daripada bebola daging kecil.
Sup ayam - Sup ayam disediakan di mana sahaja. Dalam keluarga yang disembelih, ayam betina yang baru disembelih digunakan. Ia dibina dengan yogurt atau susu, telur, sayur-sayuran dan mi.
sup kacang - Kacang adalah tanaman yang disiapkan di setiap isi rumah, sekurang-kurangnya beberapa kali sebulan. Ini adalah sup kacang rebus dan sayur-sayuran, yang boleh dimakan dengan atau tanpa tumis.
Sup lentil - Seperti kacang, lentil meluas. Ia disediakan dari lentil rebus dengan bawang putih, digoreng dengan lada merah.
Sup cendawan - Sup ini disediakan dari cendawan liar atau ditanam, nasi digoreng dengan paprika.
Sup ikan - Lebih khas untuk kawasan pesisir dan pesisir, sup ikan tradisional sedikit pedas. Ia boleh disajikan dengan jelas atau bersama telur dan yoghurt.
Sup tripe - Sangat popular di kalangan orang-orang yang ingin membuang rasa sakit pagi, dan juga dengan pengorbanan. Sup perut disediakan sup dari daging lembu rebus dan cincang halus, susu segar dan lada merah panas. Ia mesti dihidangkan dengan cuka dan perasa bawang putih.
Sup korban - Sup Kurban adalah sup ritual sepenuhnya. Ia disediakan pada hari cuti peribadi dan umum. Termasuk sayur-sayuran dan kambing atau daging lembu dalam komposisinya. Ia dibina dengan telur cincang dan lada merah goreng.
Daging sapi rebus - Selain sup, daging lembu rebus juga boleh disediakan sebagai hidangan daging lembu dengan sayur-sayuran.
Di kawasan yang berlainan di Bulgaria sup disediakan secara berbeza. Kadang-kadang sup yang sama kelihatan dan mempunyai rupa dan rasa yang sangat berbeza dari yang lain di kawasan lain, dengan tradisi yang berbeza.
Disyorkan:
Sup Tradisional Inggeris
Ia adalah antara sup tradisional Inggeris sup buah pinggang daging lembu . Produk yang diperlukan : setengah kilo ginjal daging lembu, 2 liter air, 2 sudu tepung, 1 bawang, 3 sudu mentega, 1 lemon, garam dan lada secukup rasa, secubit lada cayenne.
Sup Perancis Tradisional
Resipi untuk sup Perancis adalah salah satu yang paling asli dan menarik dalam masakan Perancis. Sup Perancis ringan dan menyenangkan. Salah satu sup Perancis yang paling terkenal adalah bouillabaisse. Ini adalah sup ikan Provencal yang agak pekat.
Sup Tradisional Rusia
Tradisi masakan Rusia berasal dari Rusia Tengah dan tidak berubah selama ini. Kekayaan dalam setiap aspek disebabkan oleh wilayah yang luas yang diduduki negara ini, serta tradisi multikulturalnya. Ia menyajikan makanan tradisional, sejuk dan panas makanan tradisional, daging dan ikan, sup, hidangan utama daging, sayur-sayuran dan ikan dengan pelbagai hiasan, pasta, pastri dan minuman.
Sup Tradisional Jerman
Sup Jerman sedap dan berkhasiat dan anda pasti akan mengejutkan orang yang anda sayangi dengan menyediakan sup tradisional dari masakan Jerman. Sup yang sangat sedap adalah daging lembu aintopf. Produk yang diperlukan : 1 liter kaldu daging, 500 gram daging lembu, 800 gram jagung kalengan, 50 gram beras, 3 sudu mentega, 2 bawang, 1 daun bawang, 1 lada merah, 3 tangkai saderi, 1 pasli, garam, lada pala secukup rasa.
Klasik Sepanyol: Sup Ikan Tradisional Untuk Jiwa
Orang Sepanyol adalah pengguna ikan dan makanan laut terbesar di seluruh Eropah. Kapal-kapal mereka melintasi hampir semua laut yang berdekatan dan Lautan Atlantik, bahkan sampai ke perairan Afrika. Bukan kebetulan bahawa selepas abad ke-18, Galicia menjadi pusat perikanan di Eropah.
